1樓：愛國者搗個蛋
廣式水煮魚
用料草魚 一條
花椒 少量
姜 少量
澱粉 一勺
乾辣椒 少量
料酒 一勺
鹽 適量
雞蛋 乙個
黃豆芽 半斤
青瓜 一根
麵筋 少量
廣式水煮魚的做法
魚肉切片，用澱粉、料酒、蛋清、白糖、鹽醃製；
魚頭、魚骨另外裝，同樣用澱粉、料酒、蛋清、白糖、鹽醃製；
配菜洗乾淨濾乾水分；
魚頭、魚骨香煎微黃，加入滾開水大火煮開五分鐘；
另外煮開一鍋水，放入少量鹽油，把配菜燙熟；
燙熟的配菜放在盤底，魚頭、魚骨煮好後，放入魚片，大火煮開就關火，裝盤；
（因為這個過程忙著煮，忘了拍照了…）
加大適量的花生油，油大熱後加入紅辣椒幹、花椒，爆出香味，紅油倒在盤面上。一道美味的廣式水煮魚就做好了。
小貼士一定要用蛋清、澱粉；
煮魚頭、魚骨要滾開水大火煮湯才能白；
要湯汁燒開加魚片大火煮，時間不要長，湯汁燒開立刻關火出鍋…
有什麼好吃的菜，只需菜名。
2樓：口口樹林口口
爆炒肉片 宮爆雞丁 紅燒魚 糖醋鯉魚 紅燒干貝 拔絲蘋果 冰糖百合 芸豆燜肉片
醋溜白菜 酸菜魚 辣炒肥腸 叫花雞 炒辣子雞丁 魚香肉絲 腰果炒上
美極鴨下巴 香脆跳跳骨 回鍋肉 西芹百合 梅菜扣肉
3樓：匿名使用者
白菜燉豆腐，蒜薹炒肉，醋溜白菜，青椒炒肉，鯽魚豆腐湯，西紅柿炒雞蛋，豬肉燉粉條，糖醋里脊，紅燒豬蹄，燜大蝦，拍黃瓜
4樓：匿名使用者
魚香雞絲，八珍豆腐，糖醋里脊，紅燒肉，松仁玉公尺，杭州牛柳，幹煸魷魚須，京醬肉絲，燒三絲，獨麵筋，貼餑餑熬魚，菠蘿古老肉
5樓：匿名使用者
好吃的菜名如下：
1、爆炒肉片
2、宮爆雞丁
3、糖醋鯉魚
4、紅燒干貝
5、拔絲蘋果
6、冰糖百合
7、醋溜白菜
8、辣炒肥腸
9、辣子雞丁
10、魚香肉絲
6樓：夜舞霓裳
茄子燒豆角
雙椒炒雞塊
油燜豆角
虎皮尖椒
乾鍋有機菜花
西紅柿燒豆腐
家常豆腐
辣子雞丁
醬爆雞丁
津門炒合菜燒三絲
7樓：馬克思的女人絕不認輸
魚香肉絲，糖醋里脊，咖哩龍蝦，雞汁湯包，糖醋小排，梅菜扣肉，蒜爆羊肉、芙蓉全蟹、蜜汁蝦球、臭鱖魚、泰式噴檸雞、蔥燒海參、栗子蹄筋、熘肝尖、風味茄子、粉絲扇貝、蒜香雞翅、毛血旺、麻辣香鍋、酸菜魚、松仁玉公尺，把自己說餓了。。。
8樓：請毖箾蠝
一、燉排骨
二、悶蛋
三、紅燒茄子肉絲
四、雞蛋炒西紅柿
五、可樂雞翅
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
七、牛肉芹菜
八、皮蛋豆腐
九、紅燒肉
十、毛豆燒雞家常菜都有哪些菜好吃？菜名是什麼？
9樓：匿名使用者
土豆絲 可樂雞翅。 紅燒肉。 麻婆豆腐。 魚香肉絲謝謝參與
如何做好水煮魚？怎樣做好水煮魚
1 將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽 料酒 生粉和乙個蛋白抓勻，醃15分鐘。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製 2 燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。3 在乾淨的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣...
水煮魚怎麼做好吃水煮魚的家常做法
非也滿倉 食材主料 黔魚一條 輔料水煮魚調料 半包大蔥 1根芹菜 2根大蒜 2顆香菜 2顆雞精 少許芡粉 少許料酒 少許食用油 適量步驟 1.魚洗淨碼上料酒芡粉醃製一會兒 買的時候已經讓老闆切片了，所以拿回來就直接洗了 2.芹菜大蔥洗淨切段。3.大蒜切片香菜切段。4.鍋裡倒油燒開放入半包水煮魚調料和...
麻辣水煮魚怎麼做好吃，麻辣水煮魚的做法
1.將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗，片成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時 2.將姜切成大塊，蒜瓣拍散 3.將食用油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒 姜 蒜 花椒4.一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入豆芽，同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面後關火，此時魚片細嫩 5.將已做好的辣椒油再燒熱後倒入此盆中，...