1樓：可鴻熙
星巴克說冷萃用的是更好的咖啡豆——這種話聽聽就好，不要太當真。它貴的真正原因，其實是因為製作的前期階段高昂的時間成本。
冷萃咖啡跟冰美式究竟有什麼區別？
在冷萃咖啡深入人心之前，美國人全靠冰美式度夏。冰美式的本質不過就是美式放涼而已。熱咖啡在冷卻後，酸苦的味覺感受會被強化，同時咖啡原本的香味物質也會散失。
如果不是為了**或者提神，主動去選擇冰美式的人要麼是無可奈何，要麼就是味蕾的真·猛士。
冷萃咖啡就不同了，它並沒有煮沸這個過程，而是直接將咖啡粉在室溫（嚴格地說，不是涼水）的水中浸泡6至20個小時（視做法而定），製成可以用水稀釋，並盛放在冰塊上面的濃縮咖啡液。由於沒有加熱過程，為了充分釋放咖啡粉的風味，必須增加製作時間。
拜星巴克的大力推廣所賜，自2023年以後，冷萃咖啡從乙個小眾咖啡品類一躍成為了風靡全美甚至歐洲的新晉網紅。
過去的夏天，一般都是咖啡廳的淡季，因為咖啡們的銷量會在夏季顯著下滑，然後在年底的假日季再大幅攀公升。而現在，冷萃咖啡推動了美國的咖啡需求在氣溫較高的幾個月也出現激增，幅度甚至遠大於其他加冰咖啡飲品。
如今，你可以在美國的大部分手作咖啡館買到冷萃咖啡，也能從類似啤酒罐的易拉罐裡喝到氮氣冷萃咖啡。甚至還有乙個名為「彈弓咖啡」的咖啡品牌，**瓶裝的高品質咖啡豆製成的冷萃咖啡。
相比冰美式，冷萃咖啡能做到在保證足夠咖啡豐富口感和甜味的前提下，大幅降低咖啡在煮制過程中產生的苦酸澀的味道。因為這些苦酸澀味道的物質在高溫環境下會活躍的釋放出來——並且在這種令人不悅的味覺體驗在冷卻後也不會消失，甚至更加強烈（冰美式有沒有多在角落瑟瑟發抖）。
2樓：諸葛乾貨
咖啡的口感都有點苦，從一顆豆子變成一杯香氣裊繞的咖啡，它的一生經歷了從篩選、晾曬、烘焙、磨粉、萃取。中間影響它的因素很多，而造成味道微妙的原因又有多種，咖啡豆的烘焙，咖啡粉的研磨，包括咖啡豆的新鮮度等都是影響咖啡味道口感的重要因素，但事實上，咖啡的最佳口味期非常短，從咖啡豆烘焙出來，過後的2-3周，是咖啡的最佳賞味期，後面隨著時間的延長，風味也在逐漸的喪失，也因此有了「新鮮是咖啡的生命」的言論，所以一般情況下新鮮烘焙，新鮮現磨的咖啡才是最好咖啡；
在星巴克點了一杯冷萃咖啡，感覺有點苦，星巴克點什麼咖啡比較好，加乙份濃縮是什麼。
3樓：時尚風采
美式咖啡跟意式咖啡的最主要區別可以說是濃度的不同。
意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡型別，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。
美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。所以相對來說，意式咖啡比美式咖啡口感更濃。
拿鐵在義大利語裡是牛奶的意思，拿鐵咖啡指的才是牛奶咖啡，是一種花式咖啡。
意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。
4樓：始之相憶深
一般咖啡都是比較苦的，主要看個人的口味。慢慢適應咖啡的感覺就會慢慢變香
5樓：ssm我的寶貝們
憑感覺，自己覺得好喝就好
6樓：xq丶
假如你的美式咖啡機能夠精確控制水溫與出水量，且滴濾分布均勻，濾網結構正確，濾紙品質良好，咖啡豆不錯，粗細經過實驗調得適宜，配合電子秤準確計量，且符合某些咖啡推廣機構計算出來的最佳萃取率與濃度(你其實只需控制好水量並測試出適當的粗細度即可達到)，據說可以做出比手衝更好的精品咖啡。關於美式咖啡的起源說法很多，有一戰說，美國遊客說等等。但是這些傳奇故事通常都是指美國人把espresso加熱水飲用的行為。
事實上，自殖民地時代起，美國的咖啡製作手法就有許多種了。
7樓：好默契
拿鐵是加了牛奶的咖啡大杯量
美式是正常的咖啡，中杯量
濃縮型咖啡，一口喝完那種小量的杯，一般會幫你配一杯清水，因為非常濃，喝完以後相當於清水緩解一下
如何評價星巴克冷萃咖啡
8樓：楊哥
平常去健身前都習慣在樓下星巴克坐著來一杯冰當日加奶趁機看看電子書什麼的（因為據說喝咖啡可以加快燃脂速度。。。）
結果昨晚去北京嘉里樓下那家星巴克時就給我推薦了這個，說是比冰咖啡味道淡，我尋思沒喝過就點了。。。。
結果就是還沒有冰咖啡好喝，還好貴啊。。。。（媽蛋**字太小了沒看清啊結賬的時候心在滴血啊啊啊啊啊啊）
個人比較喜歡冰當日+1/3冰牛奶這種搭配（因為加一半奶乙個是味道會變另乙個是整杯咖啡就會被稱為密斯朵然後**也要漲了我也真是醉了。。。）
嘉里中心咖啡廳求偶遇呢嘿嘿嘿嘿嘿嘿~~~
· 冷萃咖啡（或冰咖啡）到底應該怎麼喝
9樓：解憂者
冷萃咖啡能夠迅速的在全球稱為夏季新寵，主要得益於它的易操作以及門檻低，當然這指的是自己做冷萃咖啡而不是指咖啡館裡買的冷萃咖啡。你到星巴克或者其它咖啡館買一杯冷萃多少錢？四五十元的單價買一杯冷咖啡自然是高門檻了！
自製冷萃咖啡，既簡單又划算，小朋友都能快速學會，你在咖啡館點的一杯冷萃咖啡所花的錢，足夠你自製十幾到二十多杯了，而且想喝就喝！那麼今天的重點就是了解下冷萃咖啡的概念和製作方。
這種冷萃咖啡已經紅遍全球
什麼是冷萃咖啡？
冷萃咖啡（cold brew coffee），通俗講就是冷泡咖啡，用冷水（低溫的冷水更好）浸泡咖啡粉，二者結合後釋放出咖啡粉中的芳香物質和可溶性營養成分，有點像冷泡茶的做法。一般要冷泡半天以上時間才能有更好的口感。
冷萃冰咖啡，沁人心脾的冰爽口感
冷萃咖啡好喝嗎？
低溫冷萃出品的咖啡液，咖啡中的單寧酸等成分溶解很少，不會帶來熱沖時的澀味和雜味，喝起來口味非常順滑，清新略帶甜味，同時咖啡中的酸味和苦味都降低了很多。再放入冰箱冷藏，取出後放入冰塊，夏天裡喝起來爽的不要不要的！
冷萃冰咖啡，低苦無澀
冷萃咖啡提神嗎？
冷萃咖啡在經過長時間的萃取後，咖啡因與冰滴咖啡一樣都是不低的，所以如果你以後冰爽低酸低苦的冷萃咖啡沒有熱咖啡提神，那就大錯特錯了！當然了，提神效果因人而異，你可別說你喝了咖啡想睡覺要找我算賬，對不起，不用找我算賬，我喝了什麼咖啡都是睡得香香的~~
冷萃咖啡
冷萃咖啡怎麼做？
說了那麼多，那冷萃咖啡到底怎麼做呢？貴豆便宜壺，窮做！從這裡開始的每一步教程，都是本人親自操作和拍攝的，雖然粗糙點但貴在真實，朋友可以跟著動手哦。
我用的都是些非常基礎的器具，大家都可以搞到。一袋奶油可可風味的冷萃咖啡粉，乙個梅森杯，乙個濾袋，一把勺，當然，還需要乙個倒水的工具。
1、首先當然是選豆。冷萃咖啡一般建議用偏深烘焙的豆，最好是選擇專門的冷萃咖啡豆，比一般的豆要貴，但絕對值得！喝咖啡，咖啡本身才是本質！
至於冷萃用的器具，何必那麼糾結，你用乙個玻璃瓶或者乙個法壓壺，又或者......一口鍋.....都可以！
做冷萃咖啡的材料準備
2、選好咖啡豆後就是磨粉了。冷萃咖啡用的粉一定是要偏細的，不然會造成萃取不足。自己磨，就比手衝要細，跟摩卡壺用的粉差不多就行，沒有磨的同志就買磨好粉的（沒磨就不要講究什麼提前磨粉不好？
要麼就買個磨）。
冷萃咖啡磨粉要偏細
3、磨完粉自然是開始泡咖啡了。
（1）準備水。說好了是冷泡，那麼用冷水或者冰水都可以了，有條件建議用冰水，出來更爽口。這個就不配圖了以免影響閱讀。
（3）緊繫冷萃濾袋的袋口，放入冷萃工具中。
將冷萃濾袋緊繫
（4）加水冷泡，持續12小時以上取出。在所用的冷萃工具中加入所有需要的冷水或冰水，濃淡是由咖啡粉和水的比例決定的，一般用1：12會比較適中。
有條件可以放入冰箱或地窖冷藏，持續冷泡時間12-15小時候後即可取出。如果用的是牛奶，10小時就要取出，16小時內飲用。
加入涼水至8分滿
放入冰箱冷藏12小時
（5）過濾與搖勻。如果用的是冷萃濾袋裝咖啡粉，那麼液體中沒有多少殘渣，可以直接搖勻飲用；若是直接放水冷泡的，底部會大量咖啡渣沉澱，需要過濾後搖勻。
將冷萃咖啡液搖勻
（6）做完就是喝！倒出來喝，帶走去外面喝，拿去分享喝，留著喝？可以加冰塊讓口感更冰爽，激情一夏！
倒出飲用，可以加冰塊增加冰爽口感
10樓：匿名使用者
直接喝啊，正常喝東西一樣。可以加些冰也可以不加
在星巴克點了一杯冷萃咖啡，感覺有點苦，星巴克點什麼咖啡比較好，加一份濃縮是什麼
時尚風采 美式咖啡跟意式咖啡的最主要區別可以說是濃度的不同。意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡型別，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。所以相對來說，意式咖啡比美式咖啡口感更濃。拿鐵...
星巴克的咖啡可以打包拿走嗎，星巴克的咖啡可以打包嗎？是用什麼裝的？
一生七夜寒 當然可以了，因為你付錢了就是你的。就是看你拿不拿的下面子，因為還沒人打包過咖啡。 可以，付了錢難道還不能拿走？只不過請把杯子留下 可以的！而且老外最喜歡打包 可以的，還有記得拿發票 謝謝採納 星巴克的咖啡可以打包嗎？是用什麼裝的？ 可以打包 裝的和在裡面喝的一樣的咖啡杯 然後拿個袋子拿走...
在星巴克怎麼點東西，星巴克如何點單
自己去吧檯點,點完後還要自己挪到旁邊一點的一個櫃檯等自己點的東西做好，然後自己端到自己想做的位置上去 享用 反正都是自助啦 無敵搗蛋王魚魚 點餐是在收銀機那地方點餐，付完錢，去吧檯拿飲料，基本上不會送飲料，除非要讓你等很久，也會和你說先在位置坐會，等會送過來。 烏臨靳昆銳 和麥當勞類似。第一件事在旁...