焦糖瓜子怎麼做,水煮焦糖瓜子的做法

時間 2021-08-11 16:58:48

1樓:小馬快跑小童鞋

焦糖瓜子最開始流行在徐州一帶,最近也到了南京。是一道美食小吃,吃多了易上火。

製作步驟如下:

1、準備兩斤生瓜子,

2、八角、桂皮、花椒,少量茴香,生薑放入裝滷料的小盒子或自己準備的布袋裡。

3、鍋中加入鹽和紅糖。量要根據自己煮瓜子的多少決定。煮十五分鐘後關火,然後燜制半小時。

4、盛出,晾乾。這個晾乾的過程比較長,要耐心等瓜子仁都幹了,變脆。

2樓:匿名使用者

用料核桃10個

徽記煮瓜子100克

芝麻100克

調料冰糖

50克薑汁紅糖

150克

做法1.原料分別稱重

2.核桃去殼,放入微波爐分次微波1-2分鐘,直到聞到核桃香味,內皮能輕鬆捏除

3.捏去核桃內皮,掰成小塊

4.冰糖倒入炒鍋中加入少許清水,在鍋中不斷攪動,融化成小塊加入150克的紅糖一起攪動;糖一會兒會出現大泡,糖汁漸漸變得黏稠、糖漿變成琥珀色或棕褐色時、並能聞到香甜的焦糖味

5.糖漿出現密集小泡時放入熟核桃仁、葵花籽6.加入黑芝麻,輕輕攪動使糖包裹住果仁

6.離火倒在案板,用刀背壓緊實,放到不燙手切成小塊

水煮焦糖瓜子的做法

3樓:漢草庭芳

焦糖瓜bai子粒大飽滿、香甜酥脆du。運用zhi

水煮工藝,瓜子粒粒入味,dao煮內而烘乾,香氣入味,焦糖增味容。仁大肥厚,清香脆口,果肉飽滿香脆,瓜子原香,一磕一個,美味停不下來!營養美味,老少皆宜,香甜且美味的口感,不僅適合年輕人食用,老人和小孩也都喜歡。

焦糖瓜子的產品特點:焦糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵和其他礦物質等;焦糖—砂糖經加熱後焦化成深褐色,雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。

4樓:陌

焦糖瓜子粒大bai飽滿du

、香甜酥脆。運用水煮工zhi藝,瓜子粒粒dao入味,煮而烘乾,香氣版入味,焦糖增權味。仁大肥厚,清香脆口,果肉飽滿香脆,瓜子原香,一磕一個,美味停不下來!

營養美味,老少皆宜,香甜且美味的口感,不僅適合年輕人食用,老人和小孩也都喜歡。

焦糖瓜子的產品特點:焦糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵和其他礦物質等;焦糖—砂糖經加熱後焦化成深褐色,雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。

5樓:匿名使用者

先放水.後加與水比例為10·.7的白糖煮成糖漿.後放入瓜子仁.待冷卻便是

6樓:匿名使用者

焦糖瓜子粒大飽滿、香甜酥脆。運用水煮工藝,瓜子粒粒入味,煮而烘乾,香氣入味,焦糖增味。

恰恰的焦糖瓜子怎麼樣啊?好不好吃啊?怎麼做的?有質量保障嗎?

7樓:不見路長

焦糖瓜子口感香甜~顆粒大而且顆顆飽滿~並且吃的時候不會髒手~最最重要的是,焦糖瓜子不像普通瓜子吃了很容易嘴幹。

焦糖瓜子的生產工藝增加了煮制的工序,將焦糖與葵花籽結合了起來,使得口味香甜,再通過將煮制過的半成品在特定的溫度烤製出來。

至於質量問題完全不用擔心~因為焦糖瓜子在各大超市都有賣,而超市對於食品的準去門檻是十分高的。

焦糖瓜子的製作方法,水煮焦糖瓜子的做法

何紫默 在網路上,一斤裝的焦糖瓜子售價從15 30元不等。揚子晚報記者瞭解到,這種瓜子的製作工藝跟一般的瓜子沒有太大的區別,在炒制之前用糖水浸泡過,因此口味比較甜。據說,因為焦糖太甜,吃多了會膩,後來又出現了改良版的焦糖瓜子,少了些糖,多了些五香,也很受歡迎。瓜子雖然好吃,但這裡要提醒大家不要吃太多...

焦糖瓜子好吃嗎,焦糖瓜子好吃嗎? 10

閉捷 我家就是批發瓜子的。焦糖的好吃啊。甜甜的,而且瓜子比較大,就像黑糖炒的一樣。比一般瓜子貴點。好吃不好吃這個要看各人的口味 恰恰的焦糖瓜子怎麼樣啊?好不好吃啊?怎麼做的?有質量保障嗎? 不見路長 焦糖瓜子口感香甜 顆粒大而且顆顆飽滿 並且吃的時候不會髒手 最最重要的是,焦糖瓜子不像普通瓜子吃了很...

焦糖瓜子的危害,吃焦糖瓜子對人體有害嗎?

瓜子是瓜子加香料 食鹽 糖精製成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香 花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。2 瓜子吃多的危害 瓜子嗑太多易引起胃病。3 吃瓜子,肚子痛了。主要原因是,由於空氣不斷隨著吞嚥嚼碎的瓜子仁進入胃腸,導致胃腸道內脹氣而引起噯氣 腹脹 腹痛...