1樓：匿名使用者
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天，但如果把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也較快。拉枯族用糯米為原料，篩去細糠，留下粗糠和米同釀。
釀製方法是，用熱水浸泡原糧再煮沸，取出後趁熱用木甑蒸透，控裝在陶罐內，撒上自制酒麴，約一小時後即可飲用，其味清涼甜美。甜白酒實質上是在糧食中的澱粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒，甘甜可口，只隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。各民族釀製甜白酒有悠久的歷史，早在元、明之際，已有商品化生產。
明初，徐霞客由雲南大理人永昌（今保山）途中，穿越一山峽，“有數家當南峽，是為彎子橋，有賣漿者，連糟而啜之，即餘地之酒釀也”。可見，早在明代，即使深山幽谷，甜白酒也成為商品，供山峽古道上匆匆過往的商旅“連糟而啜之”。甜白酒具有很高的營養價值。
以甜白酒煮雞蛋，是彝族等民族待客的佳品。明清以來，相襲成俗。時至今日，每逢佳節良辰，泡米蒸飯釀白酒仍是許多少數民族最要緊的節前準備工作之一。
白酒煮雞蛋還是滋補身體。恢復元氣、催奶的保健型食品，彝族聚居區“產婦必食”。
2樓：溪邊稻香
就是市場所賣的糯米甜酒.
什麼白酒是發甜味道的，那次喝了點玫瑰汾酒就很甜，不知道甜的是玫瑰汾酒多少度了，還有其他的嗎？
3樓：匿名使用者
還有白葡萄酒也是甜的，以及自家釀的小米酒。這種度數比較高一點，不要喝太多。 誠心為你解答，給個好評吧親，謝謝啦
4樓：匿名使用者
帶點甜味的酒是配製酒，即好的白酒原酒加入植物提取素後再進行勾兌成的酒，目前市場上此類產品較少，竹葉青算一種。
有哪種白酒的味道是甜的？叫什麼名字？
5樓：匿名使用者
是甜酒吧
小缽子甜酒！
6樓：匿名使用者
米酒是甜的，名字就叫米酒。還有竹葉青也是甜甜的，微辣，不過要想買到正宗的竹葉青，估計現在買不到了
7樓：匿名使用者
裡面給你加甜密素就甜了，呵呵，你還是試試瀘高酒業的糧食酒再說吧
8樓：匿名使用者
山西產的竹葉青酒，還有一種叫綠豆燒牌子的酒。
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