1樓：染零韻
沒有毒的哦。前段時間，一則「醫大已經死17人，茄子、蘑菇應季上市，不能一起吃」的訊息紅及整個朋友圈。那麼，茄子和蘑菇真的不能一起吃嗎？
其實，如同海鮮不能與水果一起吃、胡蘿蔔不能與白蘿蔔一起吃、大蔥不能與蜂蜜一起吃等謠傳一樣，都是「食物相剋」惹的禍！
菌類和茄子是市場常見的蔬菜，兩種食物沒有衝突的成分，不會食物相剋。
如果有人碰巧因茄子和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
但是食用菌類還是需要注意以下幾點:
1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。
2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。
3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。
4、烹飪菌類不可混合，且一定要充分加熱炒熟炒透後再食用。
5、食用菌類時不要飲酒。
2樓：
茄子作為蔬菜主要含有維生素和礦物質，茄子中鐵含量較高，茄子與蘑菇同食還能促進人體對蘑菇中蛋白質的吸收，兩者是相互促進的作用，完全不會產生毒素。
茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。
能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多醣等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。
3樓：小小小飯堂
沒有毒食物相剋由來已久，很多人認為食物相剋**於中國傳統醫學，在文獻記載中確有關於食物相反和禁忌的記載，然而其所說的食物相反並非食物相剋，而食物相剋未有科學依據，理論上沒有科學解釋，實踐中也未得到證實，不要相信「食物相剋」能殺人。出現食物相剋謠言的原因，多是因食物被汙染或食用者對其過敏，才導致出現了不適或死亡。
菌類和茄子是市場常見的蔬菜，兩種食物沒有衝突的成分，不會食物相剋。
如果有人碰巧因茄子和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
當然，除了食品安全外，不得不提的是，菌類上市時，也是食用菌類中毒事件的高發期，我們如何避免出現中毒甚至死亡的情況發生呢？為大家提幾點建議：
1、 不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。
2、 不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。
3、 不要選擇顏色鮮豔的菌類。
4、 烹飪菌類不可混合，且一定要充分加熱炒熟炒透後再食用。
5、 食用菌類時不要飲酒。
4樓：鷹的飛翔
南京市第一醫院急診科副主任醫師秦海東，他表示，蘑菇跟茄子、小公尺一起吃，會產生毒素並無科學依據。
碰巧因茄子和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。
有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
食物相剋由來已久，很多人認為食物相剋**於中國傳統醫學，在文獻記載中確有關於食物相反和禁忌的記載，然而其所說的食物相反並非食物相剋，而食物相剋未有科學依據，理論上沒有科學解釋。
不要相信食物相剋能殺人，出現食物相剋謠言的原因，多是因食物被汙染或食用者對其過敏，才導致出現了不適或死亡。
食物與食物本身是不存在相剋的，而有些出問題的應該是單個食物本身或者是身體原因導致的。
5樓：獨坐墳頭調戲鬼
菌類能和茄子一起吃嗎，還在為這個而煩惱，教你茄子與什麼不能吃
6樓：我們不能看小妖精
不會中毒。要麼沒少數，要麼是毒蘑菇
7樓：我心向洋滴楊洋
早就闢謠了,除非是吃的是毒蘑菇,不然蘑菇和茄子是可以一起吃的
8樓：哆啦缺夢
沒有毒的。菌類和茄子是市場常見的蔬菜，兩種食物沒有衝突的成分，不會食物相剋。
如果有人碰巧因茄子和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
食用菌類需要注意以下幾點:
1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。
2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。
3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。
4、烹飪菌類不可混合，且一定要充分加熱炒熟炒透後再食用。
5、食用菌類時不要飲酒。
9樓：劉暮良
茄子和菌類一起吃會中毒嗎
10樓：匿名使用者
不會中毒，菌類和茄子加一起會中毒是無聊人士散播的網路傳言，不可信
菌類和茄子一起吃有毒？
菌類不能和茄子一起吃有毒麼？
11樓：魷魚絲那鹹蛋
菌類和茄子是市場常見的蔬菜，兩種食物沒有衝突的成分，不會食物相剋。
如果有人碰巧因茄子和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
12樓：匿名使用者
如果沒有記錯的話食物與食物本身是不存在相剋的，而有些出問題的應該是單個食物本身或者是身體原因導致的
13樓：一路上飛馳
菌類和茄子能一起吃，沒有問題
茄子相剋食物如下
茄子+墨魚： 一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹： 二者一起吃，傷人腸胃
茄子+烏鱧： 同食有損腸胃。
菌類能和雞蛋一起吃嗎，為什麼雞蛋和蘑菇不能一起吃？
相遇味蕾 菌類炒雞蛋水多怎麼辦？教你1個竅門，鮮美無比，超級下飯，真香！ 菌類可以和雞蛋一起。菌類是真菌的一種，有龐大的子實體，富含幾丁質和蛋白質，還含有較多的膠質成分，無毒無刺激。而雞蛋性平，性味平和，一般人群均可食用，而雞蛋和菌類中的成分不會發生任何的反應，可以一起食用。 菌類跟生雞蛋能一起吃，...
茄子能和花甲一起吃嗎，白菜和茄子能一起吃嗎
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茄子和雞肉能一起吃嗎，雞肉和茄子能一起吃嗎
當然能。有道菜就叫雞肉茄子煲。用料 茄子乙個，雞肉2兩，蔥薑蒜末一些，味精，鹽，澱粉，生抽。油 要多 1.才買的乙個新鮮的大茄子，才 乙個。去皮，切成小條塊 大概2釐。公尺寬，4厘公尺長 2.切好的茄條裡加進一點點水，再放入一些幹澱粉。拌勻。3.鍋裡放半鍋油，燒到6成熱 可以用筷子夾塊茄條放一點點在...