1樓：相遇味蕾
菌類炒雞蛋水多怎麼辦？教你1個竅門，鮮美無比，超級下飯，真香！
2樓：
菌類可以和雞蛋一起。
菌類是真菌的一種，有龐大的子實體，富含幾丁質和蛋白質，還含有較多的膠質成分，無毒無刺激。
而雞蛋性平，性味平和，一般人群均可食用，而雞蛋和菌類中的成分不會發生任何的反應，可以一起食用。
3樓：
菌類跟生雞蛋能一起吃，生雞蛋能夠合理的補充身體的蛋白和營養元素，菌類做為一種食用菌食材，能夠合理補充身體維他命，他們2個在一起吃是不容易產生反映。並且對人體具備非常好的緩衝作用，可是務必二種食材都煮開，才可以在一起服用。
吃蘑菇的常見問題
1.最先要留意的自然也就是頭等大事，那麼便是菌類儘管一些是十分有營養成分的，但依然有一些菌類是有害的，因此大夥兒假如生活起居中再剪菌類的情況下，幹萬要留意辨別，假如一旦中毒了是很不易醫治的，並且比較嚴重的中毒了有可能會造成出現休克的狀況。
2.菌類儘管並不屬於發性食物，可是一些人到車過削骨以後是會出現**過敏的狀況的，那麼建議在生活起居中，那樣的一些群體就不要在挑選吃蘑菇了，一些剛生沒多久的小寶寶挑選寶寶輔食建議不必挑選菌類這類食材。
3.菌類儘管是一種較為營養成分的食材，石菌類另外也是一種較為無法開展消化吸收的食材，因此一些自身就腹瀉，有消化道疾病的人到生活起居中不是建議吃蘑菇的，自然假如挑選吃得話，還可以挑選小量的菌類來吃。
4.儘管很多人會感覺蘑菇生長於郊外，因此針對菌類的接長短還是否很安心，便會挑選自來水焯一下，那麼這個時候也建議大夥兒菌類高溫燒煮的時間不必過長，由於假如過長得話，會造成對我們人體危害的物質。
為什麼雞蛋和蘑菇不能一起吃？
4樓：匿名使用者
首先，雞蛋和蘑菇是可以一起食用的。
不能與雞蛋同時食用的食物有：豆漿、雞內
精、糖精、味精、柿容子、兔肉、茶等；
不能與蘑菇同時食用的食物有：野雞、酒、鵪鶉肉等；
5樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇是可以一起吃的，做法如下：
材料：3-4 只雞回蛋、8-10 朵香菇泡發、8-10 朵蘑菇、答1包馮喜菇、蒜蓉適量、蔥花適量
調味：蠔油適量、魚露/醬油適量、 料酒適量、鹽適量、幾滴麻油、胡椒適量
做法：1、把香菇泡發，蘑菇切片，馮喜菇切去根部，掰開。切蔥花，蒜剁茸。
2、雞蛋加入一點鹽，胡椒粉和料酒打散，打出氣泡最好。注：料酒加到雞蛋裡能讓雞蛋更香，更嫩。
3、熱鍋，加點油，把雞蛋炒好，盛起備用。
4、同一口鍋裡，倒入油，爆香蒜蓉，把香菇炒香。然後加入蘑菇和馮喜菇，翻勻，加入蠔油，魚露/醬油，一點水（大約1大匙就好了），把炒好的雞蛋倒入，翻勻，讓雞蛋吸收醬汁，再稍微炒個1-2分鐘。
5、起鍋前滴幾滴麻油，撒蔥花，就好了。
6樓：桃心如
雞蛋和蘑菇不相剋，搭配到一起味道還很不錯。除非有身體上的疾病忌吃這兩種食物。
7樓：匿名使用者
雞蛋和蘑菇到底能不能一起吃？
8樓：hjr懸崖
可能會有其他反應吧。。
9樓：牙牙啊
雞蛋和蘑菇是能一起吃的，蘑菇是我們常吃的菌類，雞蛋富含的營養價回值豐富，蘑菇雞蛋答炸油炸，不會有什麼反應的，可以放心食用。
雞蛋炒蘑菇製法:
1、鮮蘑菇洗淨，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。
2、取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。
3、炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。
10樓：匿名使用者
從養生角度講，雞蛋和蘑菇都屬於寒性食物，最好不要在一起吃，如一定要放一起應該加胡椒、蔥花、姜等佐料進行平衡，否則體寒之人食之不易吸收且會加重體寒導致的病症，嚴重會導致腹瀉！
菌類和茄子一起吃嗎
11樓：植物網
可以一
bai起吃，菌類和du茄子沒有衝突的成分，不zhi會食物相剋。dao
如果有專人碰巧因茄子屬和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
但是食用菌類還是需要注意以下幾點:
1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。
2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。
3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。
12樓：昆明李作梅醫生
是的蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，會中毒；在水焯版蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變權色了，就有毒，不可食用。且蘑菇和小米、大黃米最好不要同吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。望大家相互轉告！
擴散出去，為了親朋好友及所有認識與不認識的人的安危，傳播一下。
13樓：美女想美麗麼
聽說菌類和茄子在一起吃會中毒，因為本來菌類就有毒，如果茄子在炒不熟的話，兩者合起來肯定會導致不良反應，所以儘量不要這麼吃
14樓：智博寶貝
木耳可以和萵筍一起吃嗎？
15樓：純真的喜悅
菌類和茄子同食一般不會引起中毒。
韭菜和菌類能一起吃嗎
16樓：那個閃電
可以，以下是bai韭菜炒du
雙菇的做法。
主料：韭菜zhi80g、鳳尾菇200g、杏鮑菇100g輔料dao：版油適量
、鹽適量、醬油權適量
步驟：1、鳳尾菇撕成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘2、韭菜擇洗乾淨，杏鮑菇洗乾淨
3、鳳尾菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
4、韭菜切成段
5、杏鮑菇撕成條
6、起油鍋，韭菜根入鍋煸香
7、杏鮑菇入鍋炒
8、鳳尾菇入鍋炒
9、加醬油炒，視情況加少許水蓋上鍋蓋3、4分鐘10、加鹽炒
11、炒均勻關火，韭菜入鍋炒
12、炒均勻即可盛出享用
17樓：問舒晏高興
你好！當然可以！
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
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