1樓：側身西望長嘆息
用料小河蝦 100克（4釐米左右長最好，太大肉不嫩）枸杞黃酒 沒過蝦身的量
糖 3克
蒸魚豉油 8勺
鮮貝露 1勺
青椒 1/3個
紅椒 1/3個
陳醋 1勺
姜 10克
蒜 10克
醉蝦的做法
鮮活蝦買來，先放在清水裡過濾**內的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳姜、蒜切成細末，青紅椒也切成細末，倒進碗內，然後把所有調味料（除酒外）拌勻成湯汁。靜置10分鐘，使湯汁入味
把枸杞黃酒倒入有蓋的大碗中，鮮活蝦從清水中撈起再在水龍頭下迅速沖洗一遍，迅即倒入黃酒碗中，蓋上蓋
鮮蝦開始在碗裡四處跳動，待跳動能力慢慢減弱時，把調好的湯汁倒進玻璃碗內，再蓋上蓋，直到碗裡面完全安靜。開蓋即吃
小貼士1、吃醉蝦一定要吃新鮮，儘量在半小時以內消滅掉。
2、一定要用活蝦。
調配醉蝦的湯汁一定不能少姜蒜末
最正宗醉蝦的做法，如何做醉蝦
醉蝦正宗做法，最正宗醉蝦的做法，如何做醉蝦
小王子精選 準備材料 活河蝦 3至5公分 適量 小青椒 適量 小米辣 適量 小蔥 適量 香菜 適量 薑末 適量 蒜末 適量 鹽 一勺 雞精 一勺 醬油 一勺 醋 一勺 白糖 一勺 白酒 適量 黃酒 適量。一 首先將買回的活河蝦放到水盆裡養1個小時 中間換5次水 如下圖所示。二 碗裡放入切碎地青椒 小...
醉蝦的配方及做法是，醉蝦正宗做法
醉蝦的製作材料 主料 蝦600克，紹酒適量。醉蝦的做法 將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。 原料 鮮活河蝦 生抽醬油 姜 蔥 蒜茸 紹酒 白糖 味精 鹽 醋 麻油 高湯 香菜 胡椒粉。製作 1 取玻璃盅1只，放入活河蝦，加入鹽 ...
吃醉蝦是哪一種體驗？吃醉蝦有什麼好處
吃醉蝦是種很好的感覺，我覺得自己非常的好吃，可以給我帶來幸福和快樂，讓我覺得人生滿足了。吃醉蝦有一種再一點兒一點兒喝酒的感覺，有一種非常倔，e特別讓人舒適。吃醉蝦我覺得真的是一種很不錯的經歷因為能吃到這種東西的機會很少所以一定要去珍惜。吃醉蝦的感覺就是我感覺那個蝦非常好吃，然後多吃一點也不錯，也沒有...