1樓：尹朶月
速凍水餃，因為長時間的放在冰箱裡面，肯定沒有新鮮的好吃，雖然有很多真空包裝的儲存處理的方式，但是新鮮的水餃更加有味道，而且讓人覺得想吃新鮮的食物。
2樓：沉夜孤星
因為速凍水餃，很多都是冰凍在冰箱裡面，時間久了，所以沒有鮮肉水餃的那種新鮮的感覺，所以速凍水餃吃著沒有新鮮的好吃，我喜歡鮮肉水餃。
3樓：達
因為任何蔬菜，你速凍了之後，對於食物的各種口感都會有所改變。而新鮮的食材，它會在最大的能力中儲存這個食物最好吃的地方，所以速凍的水餃，當然沒有新鮮的好吃。
4樓：三熙
從科學的角度來說，速凍餃子湯裡面肉質含有的蛋白質，分子會變得鬆散，然後再用加，熱的時候它會溶解，就是沒有新鮮的餃子好吃。
5樓：赫連秋春
畢竟是速凍的水餃裡面可能含有一些防腐劑，或者是一些別的東西，味道上面也會不那麼好，新鮮的餃子畢竟都是比較新鮮的，所以吃起來會更鮮美一些。
6樓：絆絆
因為速凍水餃的餃子皮是經過冷藏之後，沒有新鮮做出來的餃子皮有韌性，有彈性，而且冷凍過後的餃子餡也肯定沒有新鮮的餃子餡口感好吃。
7樓：汐
因為速凍水餃裡面都會有很多新增劑，這樣能夠增加它的保障期，而且速凍水餃的肉餡不是特別新鮮，所以吃起來口感肯定不如新鮮的好吃。
8樓：充傲蓉
首先，速凍餃子肯定不如新鮮的好吃，速凍餃子裡面經常會有一些防腐劑，避免餃子壞掉，還有放在冰箱裡面，長期的冷藏會影響口感。
速凍水餃為什麼都這麼難吃？
9樓：匿名使用者
通常速凍餃子都是皮厚所以在煮不夠時間情況下就會吃出皮白心、硬皮等現象，建議徹底煮透再繼續食用
10樓：
可能是水餃陷的問題吧，我也經常吃速凍水餃，有的陷挑不好很難吃，建議吃豬肉白菜陷的～！
當然拉，速凍的肯定是沒自己包的好吃，但是我本人比較懶呵呵
11樓：匿名使用者
它的陷是用粉碎機粉碎的 沒口感
12樓：飛翔的豬豬
感覺速凍水餃皮厚餡少
自己做的餃子第一頓煮和在冰箱裡放了再拿來煮口感能一樣麼，乙個道理
13樓：櫻花季候
速凍抄的當然不好吃啦，餡料是用機器打的，
皮是人工包的，經過多少人工的手啊，沒口感又不好吃。
我認為自己在家做的餃子比較好吃又新鮮，豬肉可以自己出去買新鮮的，想要多少料就加多少，其實自己包得才實在呢，又好吃。
14樓：小巴豆的幸福
我吃了bai一次速凍後，du就不吃第二次了，zhi7，8年沒吃速凍了dao，我記得我家回包的餃子放冰箱凍起來也沒那麼
答難吃，感覺麵粉就沒菜場買的好吃，而且陷料也不鮮，不新鮮的原因吧，也可能加了什麼防腐劑之類的，怕過期。。。從而影響了口感
15樓：匿名使用者
速凍水餃油份含量很大，有的還用豬油，所以吃完感覺膩，鹽和味精也放很多，我也有這種感覺，沒自己家包的好吃
16樓：非常魔法師
自己家做的餡那多實在呀
17樓：芙蓉雪茶
不會啊我覺得三全凌的灌湯水餃很好吃啊~~~
18樓：匿名使用者
速凍餃子肯定沒有自己家做的好吃。
為什麼我覺得速凍水餃比自己包的好吃
19樓：玄武說彩
現在的速凍水餃在速凍的時候使其在2~15分鐘內凍結，躲過食品內部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞，解凍後營養物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養價值不變。速凍時所產生的氣體是隋性的氮氣，氮氣在生產過程中隔絕了空氣起到了保護食品的作用。同時，由於冷凍速度極快，很好的隔絕了雜菌。
速凍水餃真的比自家現包的水餃好吃，這是為什麼
20樓：時遇傾城色
因為速bai凍水餃會加許du多許多的新增劑最zhi為普遍的
是：木薯變dao性澱粉、谷氨酸鈉、專食用明膠和
屬魔芋精粉。而在一袋某品牌的豬肉、芹菜袋裝水餃背後，在食品新增劑類別上，標註了麵皮改良劑（魔芋香精）、卡拉膠、果膠、海藻酸鈉、黃原膠、食用香精共計6種食品新增劑。
為什麼我覺得速凍水餃比我媽包的餃子好吃
21樓：諸城巨集科機械****
現在的速凍水餃在速凍的時候使其在2~15分鐘內凍結，躲過食品內部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞，解凍後營養物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養價值不變。速凍時所產生的氣體是隋性的氮氣，氮氣在生產過程中隔絕了空氣起到了保護食品的作用。同時，由於冷凍速度極快，很好的隔絕了雜菌。
22樓：匿名使用者
那我覺得你媽媽做水餃的味道可能差點。
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