1樓：羊兒要吃肉咩咩
是可以吃的：
髮菜是中國特別是南方的傳統副食品，如福建的髮菜球，北京的釀髮菜，陝甘的拌髮菜等。因髮菜跟“發財”諧音，港、澳、臺同胞和海外僑胞特別喜歡它，不惜以重金購買饋贈親朋或製作佳餚。在海外，它常常被作為第一道菜，象徵著四季發財，生意興隆。
因而被視為逢年過節饋親待友的珍餚。“釀金錢髮菜”始於盛唐，相傳，唐代長安商人王元寶嗜吃髮菜，每餐都要有一盤髮菜佐食。後來王元寶成為國中豪富，都中商人以為王元寶的發跡，是吃了髮菜的緣故。
所以紛紛仿效食用，並讓廚師做成金錢形狀，寓意“發財致富”。從此，“釀金錢髮菜”世代流傳。直至解放前的西安，還有些富商大賈舉辦宴席，第一道菜，多是“釀金錢髮菜”。
當然，意思無非是討個吉利，祝願發財而已。
“釀金錢髮菜”的用料是：以二兩髮菜為主料，以兩張雞蛋皮、三兩雞脯肉、三個蛋清和少許黃蛋糕為配料。先將髮菜用溫水泡開，淘洗乾淨，投入開水中稍焯一下，撈出，加鹽、味精和紹酒拌勻。
再將雞脯肉斬成泥茸，加清水、蛋清，溼澱粉拌勻，放入食鹽、味精用力攪拌，直至發起；再將熟豬油一兩(溫度在四十度以下)倒入攪勻，製成“釀子”。然後將蛋皮攤開，先抹一層“釀子”，攤上一層髮菜，髮菜上再抹一層雞“釀子”，釀子上加一層黃蛋糕，捲起上籠。蒸約二至三分鐘取出，切成七至八毫米厚、形如金錢的片，裝入湯碗，澆入雞湯即成。
2樓：楚之
髮菜生長在沙漠地區...有固沙的作用...
人們因為"發財"而吃它們.使得沙漠的髮菜大大減少.這樣會造成沙子無法牢固而出現土地沙漠化...
所以呢.大家為了環境著想...不要吃髮菜咯.
自己寫的.支援下我噢.!
3樓：我市西楚霸王
不是髮菜本身不能吃,而是因為吃髮菜引起的一系列問題而使我們不能去吃!髮菜作為一種野菜營養價值本來就不高,但就是因為聽著像"發財"才深受各大老闆的喜愛,從而引起挖髮菜熱.髮菜大都長在草原上,雖然髮菜營養價值不高,但是對保持草原植被有重大作用,而大量挖髮菜自然會引起......
4樓：
國家ⅰ級重點保護野生植物，你吃就是犯法，呵呵！
5樓：匿名使用者
髮菜可以吃啊!我都吃了!
髮菜怎麼吃？
6樓：
很簡單，廣式的老湯做法：只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣，先用水 泡發一下，髮菜只要10 分鐘左右就可以了，牡蠣就要時間長一點，要1到2小時。然後買一些豬肉，可以肥一點的。
先把豬肉冷水一齊燒。水開以後改文火慢慢煮，約10分鐘後，將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮，約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蠣是叫蠔屎（並無貶意，只是說它比常見的蠔小，以示區別），所以經常在春節時候就煮這個湯，取意髮菜（財）蠔（好）屎（事）
7樓：陳詠騏
我曾經吃過髮菜豆腐湯，但不知道怎麼做的，你可以問問
髮菜的做法，最簡單髮菜的做法
現在還能買到髮菜啊 好象現在少多了吧 蠻貴的 我記得家裡的髮菜都是坐燙的 其他的沒吃過 陰暗的人生 髮菜不要再過水了，直接炒才好吃 最簡單髮菜的做法 爵爺的網路 一.髮菜豆腐 發財多福 材料 1 髮菜少許 豆腐一塊 鹽少許 蛋液少許備用。2 內餡 蝦仁 瘦肉 肥肉 蔥 馬蹄黑胡椒少許 玉米粉或地瓜粉...
髮菜有什麼作用，髮菜竟然有補血的效果？
髮菜並不是菜，而是菌。1.髮菜富含蛋白質和鈣 鐵等，均高於豬 牛 羊肉及蛋類。2.所含蛋白質較豐富 比雞肉 豬肉高，還含醣類 鈣 鐵 碘 藻膠 藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍 瘦物 之稱。3.髮菜具有清熱消滯 軟堅化痰 消腸止痢等功效。4.髮菜還具有調節神經的作用，並可作為高血壓 冠心病 ...
髮菜要如何烹飪
髮菜的做法很簡單，把幹髮菜浸泡在水裡洗淨後取出切短，加入鮮薑絲及蔥絲，並加醬油 醋 糖等佐料調勻即可食用。還可以把切碎的髮菜和雞蛋一起蒸或攤成薄煎餅，冷卻以後根據需要切成各種形狀，加入調料。用髮菜做湯，味道也十分鮮美。北京名菜有 釀髮菜 陝西名菜有 拌髮菜 甘肅名菜有 小鴨髮菜 福建名菜有 髮菜球 ...