為什麼會有「死豬肉」一說，和鮮豬肉比，有什麼區別

1樓：電商傑杰

豬肉是我們生活當中經常吃到的一種肉類。因為非洲的瘟疫事件，所以說導致現在的豬肉**比較貴！但是在買豬肉的時候，很多人都會怕買到死豬肉，或者是生過病的豬肉，其實，判斷鮮豬肉和死豬肉的方法很簡單，今天就給大家分享怎樣判斷生豬肉和死豬肉的小方法。

1、我們在買豬肉的時候，可以用手去抓一抓豬肉的表面兒，如果說會出現很多的水，那麼這就是打過水的豬肉，賣豬肉的人竟然在肉裡打水，那麼就說明這種豬肉肯定不是好的豬肉！這種豬肉一般都是先把豬殺了之後，然後再在裡面肉裡面注水。其實這種肉是最難吃的。

在烹飪的時候。把它進行炒製，豬肉一下鍋裡就會出很多的水，而且吃起來的口感也非常的老。所以說，這種豬肉一定不要買！

2、挑選豬肉的方法就是在買豬肉的時候，發現豬肉的纖維特別的粗，而且豬肉本身的顏色是發暗的，並且豬皮上帶有紅點兒，這種豬肉一般都是死豬肉。或者是生過病的豬肉。也不要去購買這種豬肉。

3、還有我們在買豬肉的時候，豬肉外表的顏色是暗紅，而且還有烏黑的顏色，這種豬肉也是不新鮮的豬肉。並且它的顏色還發白，看上去沒有任何的血色。這也是注過水的豬肉後並且還凍過。

但是我們在買豬肉的時候可以看出賣豬肉的攤位上。裡面擺放的豬肉上面都開著燈。開燈的效果就是為了讓豬肉看上去更加的好看和鮮豔。

所以說，在買豬肉的時候一定要看好，並且要讓他拿出來把豬肉看好，然後再進行購買。

所以說我們在買豬肉的時候，一定要先從豬肉外表的顏色去看看，看上去如果是鮮紅色的，骨頭關節的部位有明顯的血液。並且聞著豬肉有血腥的味道，用手抓上去是黏手的感覺，而且肥肉看上去也是油汪汪的感覺，這種豬肉才是真正新鮮的豬肉哦！

2樓：霧盡風暖

死豬肉一般都是瘟疫，得病的豬死的上面會有很多的細菌，吃著不健康容易誘發疾病。新鮮的豬肉，肉質鮮美，口感嫩滑。

3樓：小易一同學

死豬肉是指不是被正常宰殺的豬，是經過疾病或者其他原因死亡，所以這樣的豬肉相對於健康的豬來說不太健康。

4樓：檸檬

死豬肉一般都是老母豬，和鮮豬肉相比，一般會呈現肉質發暗，豬皮有紅點。

5樓：乙隻善良的毒蛇

死豬肉指的是那些因為**或者吃了老鼠藥而失命的豬，是不能吃的，而鮮豬肉就是市場賣的那些正常的豬肉，健康的豬是被人宰割得到。