藏族人吃鱔魚嗎

時間 2022-03-22 07:55:09

1樓:匿名使用者

藏族人不吃鱔魚。藏族人飲食有什麼禁忌?藏族人只吃偶蹄類牲畜,不吃奇蹄類牲畜。

藏族人絕對禁吃驢、馬肉,最忌吃狗肉,凡盛過這些肉類的器具便不再使用。藏人由於對馬的偏愛之情,不吃它的肉,不擠它的奶,不用它的皮,由它自

然繁殖和死亡。另外藏人習俗中不吃貓、鱔魚、田鼠等動物肉。在一些牧區,藏人不吃豬肉,那是因為看到豬吃人類糞便,因此視為不潔。鱔魚是藏族人的禁忌,所以不吃鱔魚。

2樓:埃文山東

當然可以啦

鱔營養雖高,但必須是鮮活的才能食用,死鱔魚千萬不可食用。這是因為鱔魚蛋白質構造中含有很多組氨酸,鱔魚一旦死後蛋白質結構就會迅速分解,細菌乘虛而入,組氨酸很快就會轉化為一種有毒物質——組胺,人吃了之後會中毒,輕則頭暈、頭痛、心慌、胸悶,重則會出現低血壓等不適。活的鱔魚卻沒有"組胺",這是鱔魚活力強,細菌不能破壞魚體的蛋白質的緣故。

剛死的鱔魚,組胺很少,不足以引起食物中毒,還可以食用。但盡量不要購買已死的鱔魚。 同鱔魚一樣,鱉死後也能產生"組胺"毒素,因此,也不能食用已死的鱉。

鱔魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、菸酸等多種營養成分,其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位,還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸,也含有少量的脂肪、維生素b1、維生素b2等成分,是一種高蛋白質低脂肪的食物。

3樓:匿名使用者

。。。。。。。。。。。。不吃!

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