1樓：匿名使用者
提公升服務水平吧~
尤其是夏季，給顧客乙個舒服的環境，讓他們即使吃著很熱的火鍋，還可以感覺不那麼熱和浮躁的話，就很好~比如說ls說的把空調開大，提供一些冰塊和免費的解暑食品，提供涼涼的擦汗的毛巾等。
還可以進行降價和打折等**
2樓：精品時尚火鍋
個別特色免費試吃,開創先河,以吸引人氣
3樓：匿名使用者
空調開大，送點冰凍飲料也行。
其實最主要是味道啦，把醬料和湯底弄好，那就什麼時候都有人去吃，我們這邊的火鍋店夏天也很火的。
4樓：華夏小肥羊
冰啤酒免費喝（可以讓酒商一起搞**），再搞點特色的東西**，夏天淡季搞高衛生、服務、菜品質量幾大品質提公升
酒店營銷淡季方案
5樓：火海全死妖
在旅遊淡季時客房和宴會廳可以嘗
試接待一些外地或者當地的會議團隊，而餐飲可以嘗試接待寫生日聚會，同學聚會，也可以把餐飲作為為會議的優惠措施等等。其實點子很多的。比如在大堂吧和西餐廳開設下午茶，做些有特色的活動，比如什麼巴西烤肉節了，泰國美食節了等等。
6樓：匿名使用者
酒店的營銷最主要的是根據所在地的大環境和具體環境（如婺源的整體酒店環境情況，本酒店所在地的特色旅遊專案、景點及優勢）制定不同的營銷方式和營銷策略，應該把客房銷售、餐飲銷售、會議銷售等分別指定不同的營銷方式，但又要使其相互結合起來，這是銷售總監要整體考慮的營銷策略。其次，要增值保優，增加旅行社、訂房中心、協議客戶、商務散客等對酒店良好口碑的樹立；淡季要**，旺季搞活動，怎麼搞那就是做銷售的事情了！遇到具體的事情我們可以**！
您的問題說的有點籠統！暫時先這些吧
7樓：冰是沉睡的水喔
小酒店有小酒店的優勢，比如可以在餐飲退出特色，低價吸引顧客，做好老顧客的維護和新客戶的發掘，，最重要還是要有宣傳，，在別人都不宣傳時，，只要您家宣傳了，，絕對有優勢
8樓：折起全曼嵐
要想擴大營業成績,要從兩方面著手:
1.深度
2.寬度
結合你所說的情況,發表一下個人想法:
1.如果是老顧客前來旅遊,可以給予優惠,消費打折,贈送代金養券,禮品,貴賓卡;
2.增加新的遊玩節目,推出特色.關鍵是有吸引力,有新意.對準目標消費者的心理所想與接受能力
3.推出冬季來該處的旅遊與景觀亮點.自然的雪景,或贈送雪景某些方面的活動(如雪景藝術**),或推出特色食飲及文化
4.集思廣義,多**,大家坐在一起想,每人想乙個辦法,或幾個人想乙個辦法,就有很多好的方法了.
5.與其它旅遊專案結合,共同推出某項活動.
9樓：喬曼華黎琴
感覺好像除了**,積極降低**,找到大型企業舉辦會議,或是旅行團,甚至聯合著名廠家舉辦發表什麼服裝展示或是舉辦什麼模特比賽,試試看應該都可以解決問題!
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