1樓：之朋桂興生
爐子。竹籤。木炭。刀。
鹽。味精。辣椒。孜然。
餅。打火機。
油。像辣椒。
孜然調味料是邊考在慢慢加上去的。
其實提前用蔥薑蒜等醃一下會更好的，味都進去了弊納激就。
像雞翅膀，雞珍。
那些東西都要醃乙個晚上，如果肉都要自己弄的話去賣肉的那讓人家給你弄就說燒烤用的，別太大了不好熟。
當然肉要洗乾淨啊，在準備一次性的手套去好自己穿籤。
我去烤的時候基本上就用到這些東西。
如果租襪不知道怎樣醃製燒烤的肉去網茄清上查一下。
2樓：蟻儒華嘉澤
只要準備上這些東西：爐子。
竹籤。木炭。刀。鹽。
味精。辣椒麵。
孜然。油刷子。
油(要羊油哦。不然用花生油的話會有種植物油的味道。)帶些洗好的新鮮蔬菜也不錯啊。最好是帶上些醬。可以抹到蔬菜上考。強烈推薦。
蒜蓉辣醬。像辣椒。
孜然調味料是邊考在慢慢加上去的(孜然貌似很重要哦。)把需要考的東西提前用蔥薑蒜等醃一下會更好的，味都進去了就。
像或仿喊雞翅膀，羊肉，牛肉。大蒜(我愛吃。(¯口水)那些東西都提前醃，如果肉衫野都要自己弄的話去賣肉的那讓人家給你弄就說燒烤用的，別太大了不好熟。
吃飯的話。就烤饅頭或者是烤火燒吧。記得要抹醬哦。
蒜蓉辣醬蠻好吃的。
肉要洗乾淨啊，在準備一次性的手套去好自己大爛穿籤，然後到了生日那天。站在爐子邊。就大展拳腳啦。
自己燒烤怎麼烤
3樓：清明廉潔之風
燒烤步驟。1.生火。
先將烤爐用流動水清理乾淨放好，然後加入木炭（或粟炭）點燃。待木炭充分燃燒後，再把炭火用火鉗刨開，鋪成厚度為釐公尺的火層。還有一種是，在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，再點燃預先準備好的條狀紙條，放進爐中，待木炭充分燃燒。
2.加網。木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時再放上烤網。
10～15分鐘後，木炭的明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已達到理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，如果感覺到帶點炙熱感，意味著時機已到，可以將需要燒烤的食物放在烤網上面進行烤制。
3.放置。將需要燒烤的食物均勻地擺在烤網**，力爭使各處食物受熱均勻。
在燒烤過程中，可以多次按需求對食物的位置作調整，使食物各部位受熱均勻。如要燒烤牛扒等大件且厚實的食物，應當將其烤熟一邊後，再翻過來烤另外一邊，否則將很難烤熟，而且容易烤焦。
4.加網。凡是剛扒、排骨之類的食物，可以直接刷油（兩面都刷）翻動著烤。
如果是烤雞爪，就要等烤到有炸響聲；雞翅則需要烤成焦黃色；雞腿要邊烤邊用小刀破口，再刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。蔬菜類的食物可放在爐面上，再加入一點蔬菜香粉，均勻地刷上油，翻動著烤熟即可。烤制時間長短應根據當時燒烤的火候大小、食物品種而定，這樣烤出來的食物才會更加美味。
5.刷醬。待食物烤到九成熟時，應及時撒入一些調料，或刷上點醬料，否則會容易變焦，影響口感，這個可以根據個人的喜好來新增。
但是不要忘記最後要塗點食用油，稍微烤一下再盛起來食用，這樣做是為了確保食物熟透，以免半生不熟，吃下去後身體不適或者拉肚子。
如何自己燒烤
4樓：網友
怎麼自己做燒烤。
準備材料：炭，酒精塊，扇子，燒烤爐，燒烤架，竹籤（用來穿食材），各種想吃的食材，各種調味品，肉類的可以去店面買醃好的或者買生肉自己回家用佐料醃製均可。
我們先要把各種食材洗乾淨。推薦的食材有：羊肉，牛肉，骨肉相連，青椒，豆角，雞翅，玉公尺，紅薯片，火腿腸，蘑菇，饅頭片，茄子，金針菇。
當然，因人而異，如果還有別的愛吃的，也可以烤。畢竟是自己家庭diy燒烤，所以烤什麼完全因你而定。
生火則是整個燒烤的關鍵，如果火生的很好，那麼燒烤則會很順利的進行下去。將酒精塊點燃，然後用炭將整塊酒精塊包圍住，炭塊儘量選擇比較完整大塊的。生火的時候要有點耐心，而且這時候扇子是你生火成功的法寶。
剛開始用扇子扇的方向是由上而下，這樣可以使炭儘快的燃燒起來。然後當你看見炭有火光的時候，這時候你可以將之前大塊的炭放在燒烤爐裡攤開，然後再添進去一些比較散碎的炭放在大塊炭上面。這時候扇子的方向則調整為左右扇。
整個過程大概需要半個小時左右。
然後就是我們開始燒烤的過程了。剛開始烤的食材建議是肉類食物，因為在烤的過程中，肉中會有油脂烤出來，而使火會更加旺一些。所有食材在剛烤的時候都要用刷子刷一層油，尤其是蔬菜，以防止外表皮會烤糊。
肉一變色，則可翻轉到另一面。在快要好的時候，依照自己的口味來撒上孜然和辣椒麵。在串肉串的時候，可以一塊肉一塊青椒的串起來，因為這樣吃起來上一口嚐到了肉的厚重和飄香，下一口就是青椒的微辣和清爽。
整體感覺不會過於油膩。在烤雞翅的時候記得烤之前將雞翅本身用小刀劃開空隙均勻的三個小口，這樣會使雞翅裡面更好受熱而防止外表皮已經快要烤糊但內部的肉卻差了些火候。
豆角屬於不容易烤好的蔬菜，因此需要多烤一些時間。看到豆角的整體微縮並且表面有褶皺則意味著快要熟了。金針菇和紅薯片則需要用燒烤架夾著進行烤制。
金針菇，茄子也可以用錫紙。茄子平均切成兩半，在每一半的上面放上蔥花香菜一次來入味。
如何自己在家燒烤？怎麼操作？
5樓：失落感
首先要準備燒烤的工具，燒烤爐、燒烤工具。其次是燒烤食材，食材的話依據個人的喜好及人的數量而定。最後，準備點飲品，鮮榨果汁、檸檬水、冰水或是燒酒等都可以搭配燒烤食物。
6樓：小海講社會
在家燒烤很簡單，只需要買乙個燒烤的工具，再買自己喜歡燒烤的食物，控制好火候，加上一些油和辣椒粉之類的佐料。
7樓：思羽
在家燒烤要準備好燒烤的材料。如果是肉的話要先切好用燒烤料，鹽醃好。準備好燒烤的材料就可以在家燒烤啦。
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