能治療神經衰弱的燉湯是什麼？

1樓：匿名使用者

美食傑神經衰弱的飲食猴頭菇燉雞的做法。

菜系及功效：神經衰局檔弱食譜補虛養身食譜消化性潰瘍食譜 ?

猴頭菇燉雞的製作材料：

主料：雞1500克，猴頭菇150克。

輔料：冬筍25克，油菜25克，金華火腿15克，調料：鹽5克，花椒1克，黃酒15克，味精2克，大蔥10克，姜10克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]2克，香菜10克，豬油（煉製）20克。

猴頭菇燉雞的做法：

1. 將雞煺去毛，掏去內臟，用水洗淨，斬去頭、爪，再斬成3釐公尺方塊。猴頭菇用開水泡30分鐘，用涼水洗淨泥沙，用手撕開，擠淨水。

桐跡亂將火州差腿、冬筍切成長方片；油菜切成段，蔥、香菜均切成段；姜切成塊，用刀拍一下。

2. 鍋內放少量豬油，燒熱後用蔥、姜塊炸鍋，放入雞肉塊煸炒至半熟，添雞湯，加花椒水、料酒、八角、茴香、精鹽、猴頭菇、冬筍、火腿，湯開後用微火燉爛，放入油菜，挑出蔥、姜塊、八角、茴香，將猴頭菇、雞塊等撈在碗內，將鍋內的湯燒開，撇去浮沫，放入味精，澆在碗內的雞塊上，上邊放上香菜段即可。

猴頭菇燉雞的製作要訣：

花椒水製作方法：製作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，並浸泡一晚即可。

神經衰弱喝什麼湯好

2樓：滄海浩波

神經衰弱可以喝以下的湯：

1、小麥黑豆夜交藤湯：

小麥45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放鍋中，加水適量煎煮成湯，棄去小麥黑豆夜交藤藥渣飲湯。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有滋養心腎，安神的功效，適用於心腎不交之失眠、心煩等證。

2、鮮花生葉湯：

鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜兩湯匙。將花生葉、赤小豆洗淨，放入鍋內，加水適量煎煮為湯，拋棄花生葉，調入蜂蜜，飲湯食豆。此為一日量，分兩次飲服。

這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢等。[美食傑]

3、蔥棗湯：

大棗20枚，帶須蔥白兩根。將大棗洗淨用水泡發，帶須蔥白洗淨，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火燉約20分鐘，加入帶須蔥白後繼續燉10分鐘即成，食棗飲湯。

此為一日量，分兩次服食。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。

4、龍眼姜棗湯：

龍眼肉10克，生薑5片，大棗15枚。選用肉厚、片大、質細軟、油潤、色棕黃、半透明、味道濃甜的龍眼肉，鮮生薑洗淨颳去外皮，切片，大棗洗淨備用。把龍眼肉、生薑片、大棗一同放入鍋中，加水兩碗，煎煮成一小碗即可。

棄去藥渣飲湯，此為一日量，分兩次飲用。這款藥膳有補血益氣，養血安神的功效，適用於中老年人心血不足、失眠、健忘、神經衰弱、貧血等證。

5、蓮子桂圓湯：

蓮子（去芯）、茯苓、芡實各8克，龍眼肉10克，文火燉煮50分鐘，棄去藥渣，至煮成黏稠狀，再攪入紅塘，冷卻後飲湯，此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有補心健脾、養血安神的功效，適用於心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經衰弱等證。

神經衰弱該煲什麼湯？

3樓：彌炫明

指導意見：你好，年輕患神經衰弱，應和氣血不足有關的，建議用枸杞慶扒子，神畢15克。大棗6枚以上，水一碗譽瞎昌，煮開後慢火，5-10分鐘後打入雞蛋乙個，加紅糖適量即可，適合於頭暈眼花，健忘，失眠精神恍惚的神經衰弱的病人，還可以用柏子仁15克，粳公尺100克。

蜂蜜適量。共煮粥食即可。有養血安神，潤腸通便的作用。