1樓：晨暉
關於鳳梨中間為什麼會發黑，鳳梨是一種熱帶水果。
有的人說它就是菠蘿，也有的人認為兩者是不一樣的水果。不管是不是同一種，如果它們在存放的時候出現了發黑、發軟的現象，就要當心是不是變質咯。那麼鳳梨芯為什麼會發黑呢？
這種是壞了嗎？還能不能吃呢？鳳梨發黑了一般不建議繼續食用，若不慎食用容易引起腹痛改伏、腹瀉等不適症狀。
正常情況下鳳梨不會發黑，鳳梨發黑可能是由於過度成熟導致鳳梨果肉顏色加深引起的，此類情況的鳳梨一般可以吃。也可能是由於變質引起的，當鳳梨發黑時說明已經變質、腐爛，可能還有發酵味、軟爛等異常情況，此時不宜食用，若不慎食用，容易引起腸胃不適。因此，鳳梨發黑了一般應儘量避免繼續食用。
鳳梨含有較多的維生素c
礦物質、碳水化合物。
等營養成分，由於鳳梨含有較多的碳水化合物，適量食用鳳梨可以為機體補充碳水化合物等營養物質。但不可過量食用，每100克鳳梨還有44千擾旦卡的能量、克的碳水化合物等營養物質，過量食用容易使多餘的熱量轉變為脂肪，並堆積在體內引起肥胖。
一、鳳梨芯子發黑是什麼原因。
鳳梨的顏色通常是深黃色或黃褐色。如果過度成熟，其芯子顏色會加深，看著發黑，這種情況是可以食用的。但是，如果它腐爛變黑，則無法食用。
鳳梨變質和腐爛後，它會含有各種黴菌或細菌，食用後可能會引起不適。而且鳳梨爛的味道會有些奇怪，觸感會很軟。切開的鳳梨如果沒吃完，一定要密封並放入冰箱中以保持新鮮，以防止鳳梨在空氣中變軟變爛。
二、鳳梨心是黑色壞了嗎。
如果鳳梨芯中間發黑時，您可以先聞一聞，如果發現有酒味或其他異味，請勿食用。如果沒有異常，可以吃掉它，以免鳳梨變質，吃了影響健康。緩殲擾鳳梨的正常顏色是金色，鳳梨的心變黑，就像甘蔗心變紅一樣，都是水果變質的現象。
這種鳳梨不僅營養價值較低，而且還含有一些毒素和真菌，食用可能會發生嚴重的食物中毒。
三、鳳梨的儲存時間。
1.如果直接放在冰箱中，可以儲存約一天。
2.如果用保鮮膜。
包裹並儲存在冰箱中，則可以儲存1至2天。
3.將鳳梨製成幹鳳梨，鳳梨醬等產品可延長其儲存時間，可儲存約10-15天。
2樓：吞吞很小
原於一首白話歌，《喜歡你》
普通話就是《黑鳳梨》
不是壞了。
鳳梨變質是什麼味道的
3樓：摯愛的少年
未腐爛變質的情況下能吃。菠蘿切開後，裡面的果肉其正常顏色為黃色，若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的，一般黃褐色為菠蘿過於成熟或輕度氧化的表現茄神，是可以吃的，但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質的現象，這種爛了的菠蘿還會有一股腐爛味、發酵味、味道發苦等異樣，是不能吃的，食用對身體健康有危害。
正常的新鮮鳳梨聞起來巨集純會有一股蔽納咐自然的清香味，但如果是壞了的鳳梨的話，聞起來味道就會發酸，甚至帶有一股酒味。新鮮的鳳梨捏起來質地是比較硬的，且外皮會較為完整。但一旦鳳梨的外皮開始出現發黴、發軟的情況的話就說明鳳梨開始變壞了。
新鮮鳳梨削皮後顏色是呈均勻的黃色的，但如果是開始出現變壞的鳳梨的話，鳳梨的果肉就會出現黃褐色的情況。
梨子表皮為什麼會變黑
4樓：血刺熊貓
問題一：梨表皮為啥發黑 因為梨中含有2價鐵，遇到氧氣易拿灶譁被氧化成3價鐵。一般不影響食用。
問題二：梨子皮消行發黑是啥原因 氧化了，或被磕到了。
問題三：梨子放在家裡為什麼會變黑 鞣酸，氧化了。
其它水果也有這樣的：蘋果、鴨梨、。。
問題四：為什辯慎麼梨外皮好的果肉發黑 發黑說明已經黴變，產生了大量微生物，使用後會造成腸胃不適，導致腹瀉等症狀。
問題五：梨子削皮以後變黑是怎麼回事 氧化了，蘋果削完皮也這樣。
問題六：梨為什麼會變黑 因為梨中含有2價鐵，遇到氧氣易被氧化成3價鐵。一般不影響食用。
問題七：梨子放在家裡為什麼會變黑 放的時間長了，他放哪都會變黑，氧化了啊。
問題八：梨子表皮完好果肉變黑色可以吃嗎 最好不要吃吧，萬一出個什麼事怎麼辦，乙個梨子而已。
梨變黑了是怎麼回事？
5樓：默默的珂
梨變黑和泡在水裡是沒有關係的。當梨受傷時，它的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜就會遭到損傷，時間一長，空氣中的氧氣便乘虛而入，鑽進水果內部，與水果中的一些化合物發生反應，把它們氧化。在一般情況下，化合物被氧化後都呈現棕黑色，所以梨的受傷部位也就變黑了。
梨，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，裡面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼**。梨分佈在華北、東北，西北及長江流域各省。7～9月間果實成熟時採收，可鮮用或切片曬乾。
和冰糖一起煲水，可**咳嗽。
營養價值。梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。
梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。由於社會發展空氣汙染比較嚴重，梨可改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
梨果還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨木細緻，軟硬適度，是雕刻印章和高階傢俱的原料。
梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，營養豐富，有益健康。
水果梨為什麼變黑了？
6樓：盡是強顏歡笑
梨被氧化了，當梨在熱水中燙時，梨皮受熱會引梨中酶的不正常活動，使表皮細胞黑色素大量沉積，造成果肉細胞被破壞，空氣使細胞中的酶發生氧化。
請你在加水煮梨時，加少許食用糖，糖分進入梨的細胞內，可阻止延緩氧化反應！
請參考如下水煮梨做法。
主料：梨5個。
輔料：桂皮適量、蜂蜜適量、白糖適量、葡萄酒適量、丁香適量、香草莢適量。
1、準備食材：梨。
2、把梨削皮。
3、在乙個**里加入蜂蜜、白砂糖、香草莢、葡萄酒、丁香、肉桂，攪拌，**煮。
4、把梨加入水中煮。煮大約30分鐘，直到梨軟為止。然後準備鍋匙，把汁澆灑在梨身上。
5、澆好之後就可以食用了。
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