1樓:匿名使用者
苦丁茶在衝飲時,有單獨沖泡和與其舉團他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶衝正或橘泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。
苦丁茶在茶葉中素有「茶膽」的名聲,即無論什麼茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:
9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以,古團伍今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品,把苦丁茶當作「茶中味精」來使用。
同時,苦丁茶名為茶,實為藥,具有「藥」的特點,對於有胃寒疾病的人而言,在沖泡時可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材一併沖泡,這種衝飲方法雖然對苦丁茶的藥性有一定的中和作用,但也能具有其他茶、藥的優點。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露,口感極佳,清涼解渴。詳情請登陸以下**。
2樓:匿名使用者
喝苦丁茶一般不搭配其他茶類。因為苦丁茶風味獨特,味道濃厚,加了其他茶既破迅握壞原來的口感,也品嚐畝慎慶不出所新增茶葉的味道孝則。
苦丁茶用什麼代替
3樓:1向錢看向厚掙
苦丁茶是一種古老的飲料,可以用來放置苦味,清熱解毒,消暑降火。但是,由於苦丁茶有一定的***,因此有時候不能喝。那麼,可以用什麼來代替苦丁茶呢?
首禪汪敬先,可以選擇檸檬水來代替苦丁茶。檸檬水有著清淡的檸檬香味,並且檸檬中的果酸可以幫助消化,清熱解毒,消暑降火,同樣有助於改善身體健康。
其次,可以選擇薄荷茶來陵銷代替苦丁茶。薄荷茶中含有大量的維生素,有助於改善腸胃功能,提高消化能力,還可以清熱解毒,消暑賀慎降火,有助於身體健康。
最後,可以選擇枸杞茶來代替苦丁茶。枸杞中含有豐富的維生素,可以幫助改善腸胃功能,提高消化能力,還可以清熱解毒,消暑降火,有助於身體健康。
4樓:冒浩利
桑葉、側柏葉都可以的,但沒有苦丁茶藥好。
苦丁茶的選購技巧
5樓:三夜見
質量鑑別:
因為苦丁茶和普通茶葉不一樣,它屬於一種保健的飲品,所以對它的審評也會隨之不一樣,主要考察的是它能不能耐沖泡,如果說比較高檔的`苦丁茶,泡好之後你會發現它的味道比較濃醇,喝起來開始是苦的,慢慢就會發現甜味。
把盤:
經篩、搖、收茶樣,無碎雜物,中段茶多,身骨重者為好,老葉茶切條均勻為宜。
開湯:
稱3克茶樣,用150ml品評杯,開水泡5分鐘。
嗅香氣:
苦丁茶的葉底散發出來的香氣沒有那麼明顯,可以說是比較平淡吧,不管是熱嗅,還是冷嗅,標準的是沒有任何異味哦。
嘗滋味:
先苦後甘,苦味是口感可接受的醇爽,無異味為好。甘味,只是口感甘醇,回甘味不強烈、無甜味為好。飲後口腔及喉嚨感覺清醇甘味,無惡味感。
如品出酸、奇苦、辣、焦味的質量不夠好,甚至是摻雜的偽劣品,要重新檢驗。
耐泡性檢驗:
苦丁茶耐沖泡,其滋味緩緩釋出,連續沖泡(每次泡5分鐘)10餘次仍感滋味甚濃的為好。脫味快,易變淡味的稍差。
看湯色:
苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好。
評葉底:
看葉底的時候,如果它是靛青或者是暗青色就是比較好的,當然還要觀察它是不是柔軟,葉片有沒有焦掉的痕跡,有沒有碎屑,沒有就是比較好的了。
泡茶渣、湯的擱置:
用淨開水泡浸的苦丁茶,茶湯放置3天-5天一般不會變味,滋味如初。沖泡茶葉倒至無水滴時,茶渣在杯中放置3天-5天一般不會黴變,重新衝開水,茶味尚存。
苦丁茶的功效,喝苦丁茶有什麼好處?
悠悠米粒兒 苦丁茶屬冬青科 folium llicis latifoliae 英 broadleaf holly leaf,別名 菠蘿樹 大葉茶 苦燈茶。為冬青科植物大葉冬青llex latifolia thunb.的葉。生於山坡 竹林 灌木叢中。分佈於長江下游各省及福建。功能主治 散風熱,清頭目,...
喝苦丁茶的好處,喝苦丁茶有什麼好處
1.消除口臭 苦丁茶葉中所含的單寧酸 茶多酚 兒茶素 茶色素等許多生物活性成分,都可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖,能夠有效地防止口腔異味,達到消除口臭的作用。2.改善心腦血管疾病 苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸 維生素及鋅 錳 銣等微量元素,具有降血脂 增加冠狀動脈血流量 增加心肌供血 抗動脈粥...
苦丁茶是什么樹的葉子,苦丁茶是什麼樹的葉子
它是一種冬青科冬青屬的植物,屬於常綠的喬木之一,主要分佈在我國的華南 西南地區。葉片為革質,帶有光澤,為卵狀的長圓形,它有很好的適應能力,很喜歡在溫暖有陽光的地方生長。它的氣味很平淡,品嚐起來是先苦後甜。苦丁茶是什麼植物 一 是什麼植物 苦丁茶屬於冬青科冬青屬的一種植物,它是常綠的喬木之一,主要的分...