1樓：小熙猶如花美嗎
鋁合金的鍋對人體有一定的害處。鋁是一種低毒的金屬元素，它並非人體所需要的微量元素。一般來說，炒菜使用鐵鍋會更好。
鋁合金的鍋雖然是合成的鍋，但是加熱的時候也會有鋁製品分解出來，吃多了對身體不好。
用鋁合金的炒鍋可能會導致人體的含鉛量多，食物中的含鉛量也比較多，鋁合金的炒鍋用來油炸東西，就會導致鋁合金有一部分的元素浸入食材中，對人的身體有一定的危害。
在日常生活中，我們盡量選用鐵鍋來進行烹飪。傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強。
因此在烹飪的過程中不會產生不宜於食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用後也可以吸收鐵元素，鐵元素可用於合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時鐵鍋十分的堅固耐用、受熱均勻，在加熱方面的效果也很出眾。
不鏽鋼鍋也是不錯的選擇。相比鐵質炒鍋，不鏽鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。
除此之外，不鏽鋼鍋不宜生鏽，而且不會藏汙納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔並且方法得當的話，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。
鋁質鍋具對身體有害嗎
2樓：儐願紋
鋁製炊具、飲料罐對身體有害一般來說，鋁製品如果單純盛水基本不溶出鋁。用熟鋁鍋做公尺飯或燒水等，其鋁的溶出量也極少。但有一些因素可以影響鋁的溶出，例如，在酸性條件下，鋁的溶出量可以隨酸度增高而增加，當以鋁鍋製作番茄等酸性食品時，鋁移入食物的數量最大。
溫度也是影響鋁溶出的重要因素，用鋁鍋在高溫上長時間加工食品會使鋁溶出增加。此外，食鹽對鋁的溶出有促進作用，鋁製品直接接觸食鹽後可見明顯的腐蝕現象。在各種鋁製品中，以鑄鋁（生鋁）製品鋁溶量最多，熟鋁（精鋁）較低，合金鋁幾乎無溶出。
所以選購鋁鍋時，以合金鋁製品為好。鋁性腦病患者出現臨床症狀和症狀的嚴重程度，常與腦內鋁含量成正比。其早期症狀常是記憶力減退、性格孤僻、抑鬱、精神不振、少活動、興趣明顯減退；中期表現為嚴重記憶力障礙，智慧型明顯降低，理解力、分析綜合能力、判斷力都明顯下降，行為異常，易怒，無故打人罵人，甚至擾亂社會；晚期病人則會喪失講話能力，出現運動障礙、震顫、抽搐，生活不能自理，需要家屬全面護理。
細節提醒為了防止鋁製炊具對人體健康的危害，鑄鋁鍋只能用於蒸食品或貯存幹食品。熟鋁鍋課用來盛水或蒸食品。煮飯、煮粥可用高壓合金鍋或不鏽鋼鍋。
營養科的專家說用鋁鍋做菜做飯的時候會有少量的鋁釋放出來，溶解到飯菜裡面，如果長期使用，會引起鋁中毒，對大腦產生影響，容易造成老年人痴呆，還會影響兒童的智力發育。所以盡可能的少用鋁鍋，建議您使用鐵鍋或不鏽鋼鍋。
隨著人們生活水平的提高，各種材料製成的炊具進入千家萬戶。
3樓：匿名使用者
有一定危害。
一方面是因為鋁鍋中的鋁在烹飪的過程中會隨之溶解到食物中去，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程，同時，鋁元素對人的神經系統會產生不良影響。
另一方面，我們生活中所使用的自來水含有消毒用的氟化物，而含氟化物的水使鋁鍋中溶解的鋁大大增多。
就算是使用飲用水，鋁溶解量還會和食物的酸鹼度與食物的烹調時間有關，因此並不能保證鋁不會過量溶解在食物中。
防止鋁中毒。
1、減少鋁製品的使用，避免食物或水與鋁製品之間長時間接觸；
2、引導人們合理開發利用各種鋁資源，從根本上減少鋁的排放和流失；
3、改良不合理的飲食習慣，儘量減少鋁的入口途徑，如丟掉傳統油條膨鬆劑的使用，**胃病的藥物盡量避免使用氫氧化鋁藥劑，改用胃動力藥物等；
4、利用科技手段消除和減少鋁中毒的危害，如改進水處理工藝，採用新型產品和高新技術等。
鋁合金的鍋對人體有害嗎?
4樓：小草姐姐生活導師
鋁鍋具有輕便、傳熱快、省時等優點。但是長期使用鋁鍋對人體有很大的危害。鋁鍋對人體的危害主要有：
1.長期使用鋁鍋，氧化後的鋁即氧化鋁會使人加速衰老。2.
長期使用鋁鍋，氧化鋁會導致人體記憶力減退、智力下降。3.有研究發現，阿爾茨海默氏症患者大腦中的鋁水平明顯公升高，考慮阿爾茨海默氏症發病與鋁有關。
4.鋁鍋和強酸強鹼性食物接觸，會產生大量氧化鋁。請慎用。
鋁高壓鍋對身體有害嗎？
5樓：小袋學長
高壓鍋一般是合金的材料製造的，不會有鋁金屬流出，影響很小的，可以放心的使用。
開水都是經過高溫消毒的，只是要注意用鋁合金高壓鍋燒水時要特別小心，因為高壓鍋不穩定，這氣壓特別高，開鍋蓋的時候很危險的，平時要多注意。有條件的話還是去醫院檢查一下，不需要過度擔心。
鋁攝入量超標有危害：
鋁是一種金屬元素，具有低毒性，雖不會導致人體急性中毒，但如果鋁攝入量超標，對人體還是會造成一定傷害的。
據深圳新聞網報道，人體攝入鋁後僅有10％－15％能排洩到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應。
美國食品及藥物管理局確定攝入鋁5μg/(kg·d)是安全的，長期攝入會對鈣離子穩態、其他活性元素具有一定影響，並對肝腎、骨、神經有一定毒性。
以上內容參考：人民網-鋁攝入量超標有危害，含鋁食物應少吃。
鋁鍋對人體有害嗎？
6樓：垂盆的藤藤草
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。
鋁鍋不宜用於高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。
7樓：野嫚
我老老婆用鋁鍋子煮菜，勸都勸不住，真氣人。
鋁合金高壓鍋對人體有害嗎
8樓：樂娛樂見
因為一般能夠上市的鋁合金高壓鍋，都是經過國家嚴格的標準檢驗，符合生產標準的才能上市，所以正規廠家生產的鋁合金高壓鍋，是有質量保證的，所以對人體無害。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低於100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在溫度高於100℃時才會沸騰。
人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。
鋁合金高壓鍋對人體有危害嗎
9樓：
摘要。你好，很高興為你服務，使用鋁合金炒鍋的危害：
1.鋁能直接損害成骨細胞的活性，從而抑制骨的基質合成。
2.消化系統對鋁的吸收，導致尿鈣排洩量的增加及人體內含鈣量的不足。
3.鋁在人體內不斷地蓄積和進行生理作用，還能導致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血。建議你最好不要長期使用。
鋁合金高壓鍋對人體有危害嗎。
沒有的呢。這個鋁合金高壓鍋燒出來的水和煮出來的食物對身體是沒有危害的，反而經過了高溫消毒而變得更安全，因為開水都是經過高溫消毒的，只是要注意用鋁合金高壓鍋燒水時要特別小心，因為高壓鍋不穩定，這氣壓特別高，開鍋蓋的時候很危險的，平時要多注意。
鋁合金高壓鍋用於食用方面是會經過嚴格處理，如果單獨使用鋁合金是會對人體有一定傷害，但是傷害很小，長時間使用才會對身體造成嚴重傷害。
同時部分不合格的鋁合金製品對人體也是有傷害的，不建議長時間使用。購買鋁合金製品要在正規平台進行購買。
你好，很高興為你服務，使用鋁合金炒鍋的危害：1.鋁能直接損害成骨細胞的活性，從而抑制骨的基質合成。
2.消化系統對鋁的吸收，導致尿鈣排洩量的增加及人體內含鈣量的不足。3.
鋁在人體內不斷地蓄積和進行生理作用，還能導致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血。建議你最好不要長期使用。
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