夏季有哪些養生食譜

1樓：唯愛一萌

最好吃一些清淡少油膩易消化的食物經常喝些涼茶（菊花金銀花等）和涼湯（綠豆赤豆湯等）蔬菜果汁有：如：鮮藕冬瓜西瓜扁豆等的夏令食物但注意不易突然地大量的過食冰冷食物容易引起腹痛腹瀉以下是具有清熱除濕健脾開胃的夏季養生食譜薏苡仁粥綠豆公尺飯瘦肉炒苦瓜絲瓜蛋花湯魷魚冬瓜湯番茄酸辣湯烏梅湯清蒸鮮藕。

2樓：小北

綠豆茯苓膏的做法詳細介紹菜系及功效：清熱解毒食譜健脾開胃食譜防暑食譜口味：原本味工藝：

煮綠豆茯苓膏的製作材料：主料：綠豆75克，茯苓50克調料：

冰糖30克教您綠豆茯苓膏怎麼做，如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗淨浸泡，茯苓洗淨。 2.

小帖士-食物相剋：茯苓：茯苓噁白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌公尺醋。

3樓：夢魘

1、夏季養生菜--魚湯燜茹湯：金針菇和平菇洗淨備用；白靈菇洗淨切薄片備用；蘭豆去筋洗淨，飛水備用；開鍋下油，爆香蒜頭和薑粒，放入白靈菇、金針菇、平菇、幹茶樹菇和木耳翻炒片刻，攢少許紹酒，下適量魚湯和蠔油，慢火燜15分鐘，最後加入蘭豆，以鹽、糖和老抽收汁即成。 2、奶油冬瓜球：

冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。

[功效] 清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。 3、清拌苦瓜：1.

苦瓜洗淨，去籽，切絲，在開水中燙一下，入涼開水中浸涼、撈出。2.將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起，調勻，倒在苦瓜絲中，拌勻即可。

特點：清爽利口，鮮膩去躁。

4樓：之瑋5ga瀠

您好：以下是夏季養生食譜：三鮮素海參一、原料：

1.主料：水發木耳100克，水發香菇50克，熟冬筍50克，熟菜花50 克，甜椒50克，素雞50克。

2.調料：生油、醬油、味精、白糖、料酒、薑末、溼澱粉、玉公尺粉、精鹽、鮮湯。

二、制法。 1.將水發木耳洗淨，瀝乾水分，切成木耳未同玉公尺粉放在大鍋裡，加鹽、味精、水拌成木耳麵糊，用力把麵糊制戊手指形，逐條下到六成熱的溫油鍋中，氽成海參形，即為「素海參」。

2.將水發香菇洗淨去蒂，切成梳子狀片：熟筍、素雞切滾刀塊，熟菜花用刀切成栗子大小的塊；甜椒洗淨後去籽勿成梳子片侍用。

3.將鍋置旺火上，放生油燒到七成熟，即將全部配料下鍋扁炒後，即下薑末、酒、醬油、白糖、鮮湯、燒沸加「素海參」、味精，燒沸後用溼澱粉勾芡，淋油即可起鍋裝盆。按：

三鮮素海參是以滋補強壯、益氣補虛的黑木耳配補氣益胃、強身健體的山珍香菇與和中化痰的冬筍經烹製而成。此菜中香菇不僅有補益作用，目前報道還有能降低血脂的作用。