1樓：食品有意思
朋友圈流傳著一則謠言：牛奶中含有激素物質igf-1和酪蛋白，而這兩種物質是非常強大的促癌劑，長期飲用會導致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症。
真相：這個謠言出自美國康奈爾大學的教授坎貝爾的《中國調查報告》一書，其實人體本身也含有igf-1激素，一袋220毫公升的牛奶中所含的igf-1只有約539納克，乙個成年人每天自己產生的igf-1約1000萬納克，是一袋牛奶含量的約倍。
而且，目前沒有任何科學依據表明igf-1致癌。
在關於酪蛋白的「大鼠實驗」中，試驗中所用的酪蛋白是大鼠唯一的蛋白質**，這和人們的膳食結構完全不同，而且坎貝爾的研究物件是已經通過大劑量黃麴黴素（一種強致癌物）誘導出了癌變細胞的大鼠，導致大鼠致癌的因素是黃麴黴毒並非酪蛋白，且實驗結果不適用於人。
因此，牛奶喝多了致癌，這一說法沒有科學依據。
2樓：庾溪邇
假的。主要是乙個英國女教授提出牛奶中含有的igf-1致癌，具體的解釋，請看中國上海水產大學營養與發酵專業教授陳有容教授的講解，如下。
牛奶是全世界公認的營養食品，到目前為止沒有改變。它含有豐富的營養成分：碳水化合物、礦物質、維生素、蛋白質、脂肪。
如果這個女科學家真有這個事，乙個人不能代表這種說法，一定要做大量而嚴謹的對照實驗來證明，包括臨床的和動物的。
igf-1是一種生長因子，人和動物本身都有，它有促生長的作用，在很多國家是一種用藥，用來促進小孩身體生長發育。這就更加證實了它沒有被列入致癌因子的範圍。想補充說明乙個問題：
為什麼有人會如此關注牛奶和癌症的關係？這和一件事有密切的關聯。2023年，fda（美國食品藥品管理局）批准使用rbgh（重組牛生長激素），可以用於促進奶牛產奶，最高可增產15%-20%。
可是增加了牛奶產量以後就會發現，在這種牛奶裡面igf-1的含量也隨之增高（可能不是同比率增長，但確實增長了）。這樣的牛奶喝進去，比普通的、沒有用過這種激素的奶牛產的奶，人們攝入的ifg-1含量就高了，增加了數倍。專業人員對喝了此類牛奶的女性進一步的跟蹤研究發現，她們患乳腺癌的概率確實高了一些。
這個結果，使人們認為igf-1是致癌因子，牛奶和乳腺癌有關係。但是現在沒有確實的證據說明兩者之間的因果關係。中國產奶場是不是用了這種激素，這個也不能肯定。
3樓：董事
最近一直關注這個問題所以也想找個貼子說兩句自己的看法，其實「喝奶會致癌」這個問題很難說，官方種種利用科學分析得出結論來闢謠，但是科學也不是萬能了，有很多事件從科學的角度是沒辦法解釋的，例如中醫學的經絡一樣，從科學角度，不管用任何儀器都檢測不到經絡，但是中醫學卻利用經絡和穴位治病也是眾所周知的，那到底經絡是存在還是不存在呢？回到「喝奶會致癌」各種科學角度都闢謠了這句話，但是有乙個不爭的事實，就是在所有哺乳動物中，只有人類是從小到大一直在喝奶，而其它哺乳動物只有剛出生時候才會喝奶，而人類的癌症發病率是最高的。這又說明什麼？
有一句話叫做「有一句話叫做無風不起浪」喝奶到底會不會致癌只能算是乙個未知數。
喝牛奶會致癌，是真的嗎？
4樓：匿名使用者
如果牛奶會致癌，那牛奶是不可能有這麼悠久的飲用歷史，也不可能還有這麼多人每天都喝牛奶，這裡面包括西方發達國家的人；說牛奶致癌是沒有根據的，只是想搶眼球、博流量而已，如果相信他們，他們的目的也就達到了。
5樓：匿名使用者
現代很多奶牛都是打激素的，這樣產奶才多，大多數奶牛多患有乳腺炎，你就想你喝了這些牛奶能好麼，如果自己家的奶牛沒問題，其他的什麼高溫防毒都是扯淡。
6樓：科學闢謠
近年來，隨著網際網路的發展，謠言傳播的速度也大大提公升，闢謠成了科技工作者和**重要的工作內容之一。對此，營養專家范志紅談到：「跟謠言的搏鬥是乙個長期的過程。」
有人說喝牛奶會致癌，是真的嗎？
7樓：牛牛君**庫
有科普文章根據國外的動物試驗結果或少數人群的調查資料，宣傳喝牛奶會致癌的觀點，對我國居民造成很大的影響。實際上，這種觀點缺乏科學依據，也不符合我國國情。
首先，動物實驗中的許多條件與人的飲食方式截然不同，其結論不能直接推演到人的身上。特別是將酪蛋白作為實驗大鼠唯一的蛋白質**，在人類日常生活中幾乎不存在這樣的飲食結構。我們喝的牛奶90%以上是水，其中蛋白質含量約為3%；1-2杯牛奶所含的蛋白質僅為7.
5-15g，只佔人體每天蛋白質需要總量的10%-20%。與動物試驗中使用100%的酪蛋白完全不同。另外，動物實驗是先用黃麴黴毒素引發癌症，再使用大量酪蛋白促進黃麴黴素的致癌作用，並不是酪蛋白直接引發癌症。
因此，將此實驗結論說成「喝牛奶致癌」是錯誤的推斷。
另一方面，國外科學家的實驗和調查主要是針對西方國家居民牛奶攝入量過多的問題而設計的，與我國居民飲食的實際情況有本質的差異。歐美國家牛奶消費量平均超過每人每年300kg，而我國居民只有，相差15倍之多。
8樓：匿名使用者
不會吧，還不知道，牛奶怎麼會致癌呢？不是很有營養的嗎？如果會致癌，怎會會有牛奶銷售呢？
9樓：侯恕柔茶
完全是無稽之談！醫學證明，牛奶對人的身體很有好處的，能增強抵抗力，不會致癌的！外界曾流傳喝牛奶會導致乳腺癌。
這種說法已經被徹底否定了。
請放心食用牛奶。
10樓：匿名使用者
這個問題真要刨根問底，會引起社會動盪和產業鏈斷裂的。父母們真心為嬰兒好的就餵養人奶，斷奶之後真的不要喝太多牛奶，起碼是不要喝過度加工的成品奶，除非你是牧民，養了頭奶牛。問心為什麼現在的孩子身體越來越早熟，從飲食上找原因啊，如果大家都難得糊塗，那麼遇上病痛或者什麼的，從來都不是命運弄人啊。
11樓：貝萱環子
如果奶牛注射生長激素以後，牛奶中一種叫igf1的生長激素的含量會比一般的牛奶高出40倍！而igf1正是導致乳癌的禍首。
12樓：匿名使用者
我們就是普通老百姓，到底致癌嗎我們哪知道？還不都是聽說，最好別喝。
13樓：匿名使用者
實驗報告說的是牛奶中的洛蛋白能幫助癌細胞發展，並不是致癌，如果沒有癌症或者誘發癌症的因素，是完全不會致癌機會的，可以理解成乙個催化劑，而且實驗中對牛奶中洛蛋白的攝取量的是超過正常攝取量很多的。
14樓：匿名使用者
喝牛奶不會致癌。牛奶含有豐富的鈣質，喝了只能對身體健康有好處，但不要空腹喝。
15樓：芬芬
這邊有個**癌症的西醫說牛奶不能喝，說乳腺癌低齡化跟喝牛奶有關。自身感受來說我喝牛奶胃難受，很難受。
16樓：匿名使用者
額……病從口入，如果你什麼都怕的話，餓死得了……
牛奶致癌是真的嗎？
17樓：匿名使用者
牛奶是不是致癌需要實驗。
找200個人分為2組。
每組各100人。
第一組從出生就開始喝牛奶直到死亡。
看這100人中有多少人得了癌症。
第一組從出生直到死亡 都不要喝牛奶。
看這100人中有多少人得了癌症。
根據得癌症人數的多少判定牛奶是否致癌。
喝牛奶得癌症的人數如果大於不喝牛奶的。
就證明牛奶致癌。
如果人數基本一樣就證明不致癌。
問題是這個實驗誰做了。
牛奶是否致癌沒有定論。
18樓：匿名使用者
不是真的
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天天喝牛奶真的好嗎 天天喝牛奶有什麼壞處嗎
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不可以，但能讓 變得有彈性。會更好。牛奶中沒有任何成分能起到減低 黑色素的作用。要 白皙，首要的是防晒，減少黑色素分泌。而傳說中的牛奶浴，只是對改善 質地有一定的好處而已。很多人以為多喝牛奶 豆漿 就會變白，醬油或咖啡喝多了會讓 變黑，其實是不正確的。您可能不知道有些香料食物本身就容易感光，例如 芹...