1樓：匿名使用者
如果吃的涮羊肉湯，就不能吃了，因為湯裡面含嘌呤，這種物質對人身體有害，常吃容易得痛風病。
2樓：匿名使用者
不能再吃了，反覆煮開的火鍋湯本來就是不能再吃的，裡面含致癌物質太多，對人身體很不好。
3樓：匿名使用者
可以吃 吃的時候要煮開。
洗牙後吃火鍋可以嗎？
4樓：嘉美拜望
一般經濟條件不怎麼好的家庭，不管什麼菜，只要沒壞的，都吃，不管它過了幾天。回過頭來講，如果講究衛生、健康、營養，過夜的菜最好不要吃，當天做的菜，當天就要吃掉，吃不掉的扔掉（扔掉多可惜呀？可以少做一點嘛）
5樓：史初然乜魄
在你吃完後最好把裡面的殘渣撈出來。
把湯汁留下冰起來。
等到下次吃的時候在煮開就可以了。
四川火鍋店都是一鍋湯吃很多年的。
也沒聽說有什麼有人吃中毒啊什麼的。
火鍋湯隔夜還能吃嗎
6樓：適老化雜談
肯定不能吃的。
隔夜火鍋湯的危害。
火鍋湯煮30分鐘後亞硝酸鹽含量就會逐漸增多，肉類長時間高溫烹煮會釋放胺類物質與亞硝酸鹽反應產生致癌的亞硝胺。而過夜的火鍋湯中有害物質更多，更加不能喝的。另外，想要嚐一嚐火鍋湯的鮮味，在開鍋不久時就要喝了，切勿待火鍋煮久後才喝，且也是少喝為宜。
剩下的湯料最好扔掉。
吃進這種食物，經吸收進入人體血液，血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，使血液正常攜帶氧功能受阻等危害。
此外，已經放在火鍋裡煮過的菜，過夜後也是不能吃的。尤其是蔬菜類，因為葉菜菜中有很多硝酸鹽類，煮熟後過夜，硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，具有很強的致癌性；加上營養價值下降，菜的口感風味也變差很多。肉類的話，若儲存的好，再次煮開就能吃了，只要不壞就行。
但嚴格來說，也是不建議隔夜吃的。
當然，放在一邊還沒來得及煮的食材，隔夜了自然是還可以吃的。未煮食材放在冰箱中，在沒有壞的情況下第二天能拿來繼續做菜。不過，洗過的葉菜易腐爛，已經腐爛的蔬菜是不能吃的，因為菜中硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽，在體內形成的亞硝酸胺是世界公認的致癌物。
7樓：無又蓮
火鍋湯隔夜還能吃嗎？這個問題我的回答是堅決不可以吃，因為火鍋湯煮的時間特別長，如果再隔夜，就會產生亞硝酸鹽，人吃了以後會中毒的，堅決不能吃。
8樓：匿名使用者
火鍋底料不能過夜後食用，甚至不能用。 由於火鍋在長期加熱過程中會積聚在許多食物中，它可能含有食物雜誌，沉澱物，油和其他物質，並且可能由於長期加熱產生的有害物質，這種物質非常有害 人體因此不能被吃掉。所以隔夜的不能再吃。
9樓：烏蒙別戀
可以吃，吃不完的火鍋湯妥善儲存，最好是冷切後放入冰箱，隔夜也可以吃。
沒有別人說的那麼嚴重！
吃火鍋的湯第二天還能在食用嗎?
10樓：廉玉花康丙
最好不要。因為食物煮的時間太長，營養都流失了，尤其是火鍋湯，不要隔夜，特別是不能放在鐵鍋裡過夜，這樣很容易引起化學反應，發生質變，會有慢性中毒的可能，也可能出現急性的腸胃炎。
火鍋第二天還能吃嗎 火鍋放一晚上還能吃嗎
11樓：網友
不能吃了。
原因：火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。如：
肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中 的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛情況，嚴重時會損傷腎功能。
吃火鍋其他禁忌：
1、不要冷、熱混吃求「中和」
忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾玻。
2、寒冬不能久煮火鍋。
煮久了的火鍋湯相當於鉛滾水，湯煮久了以後一些有毒有害的東西就多了，特別是會含有更多的亞硝酸鹽，以及更多的嘌呤類的物質。這個結論得到了西安營養學會公共營養師分會的驗證，實驗結果發現，隨著時間的延長，火鍋湯中的致癌物--亞硝酸鹽的含量會不斷上公升。
12樓：郎秀英費緞
如果是涼了一下在打包的可以吃，不過也沒有必要吃了，因為味道，這樣的味道不怎麼好。
如果你是將滾燙的火鍋直接打包放袋子裡面就不要吃了，因為不確定袋子是否被熱化，可能散發有害物質。
13樓：陌上_卿名酒酒
吃過夜的火鍋食物易中毒。
(1)不良習慣：有人將火鍋中涮熟了吃不完的食物次日加熱後再吃。
(2)有害物質：剩餘的蔬菜，含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後若放置太久，會還原為有毒的亞硝酸鹽。
(3)對人體健康的危害：吃進這種食物，經吸收進入人體血液，血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，使血液正常攜帶氧功能受阻。
14樓：匿名使用者
為什麼不能呢？我就在宿舍一天天的吃不完就放冷藏，早上起來在吃，都說有毒，我也沒事啊！不過不建議跟我學！
今天吃剩下的火鍋鍋底料可以留下第二天在涮麼
15樓：夏瘋
最好不要再吃了。本來煮了很久就有不少亞硝酸鹽在裡面，又再放置二十四小時，亞硝酸鹽的含量會更高了。所以還是用新鮮調配的更好些，更健康。祝好胃口！
隔夜火鍋能吃嗎
16樓：夏侯舒蘭浮潤
不要食用在金屬製火鍋裡過夜的菜。
因為火鍋的表面鍍層會與湯汁發生反應，產生硫酸等化合物後溶解在湯中，若食用了隔夜的火鍋湯汁，會引起噁心、嘔吐等症狀，嚴重時還會引起急性中毒，所以湯汁最好不要在火鍋中過夜或長時間存放。
四是不宜同時喝啤酒。
火鍋湯中聽普林物質在體內轉化為尿酸，而啤酒則會使尿本酸分布在人體的關節或軟組織之中，導致痛風症，嚴重時還會引起腎結石和尿毒症等併發症的發生。
17樓：淡紹蔣昶
您好，火鍋底料不能隔夜吃，甚至不可以食用，因為火鍋在長期的加熱過程中，很多食物中的物質都會積澱下來，可能含有食物的雜誌、泥沙、油脂等多種物質，還有可能還有因為長期加熱產生的有害物質，這種物質對人體有很大的傷害，所以不能食用，希望對您有用，望採納~
火鍋如果是吃的時間比較長了，建議不吃火鍋湯···不管是當天的還是剩下的都已經產生有毒物質了對身體不太好！尤其是嘌呤含量非常高，倒了吧···如果涮的時間不長還可以，但一般家庭聚餐的話火鍋能涮2,3個小時，這樣的長時間一直煮沸的火鍋湯對身體非常不好，不要吃~
自己家吃火鍋放一夜第二天在吃還可以用那個湯嘛
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