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味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。
另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
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一般來說，味精吃多了有缺鈣、神經系統損傷、肝臟受損等危害，建議少吃味精。具體分析如下：
1.缺鈣：味精的主要成分是谷氨酸鈉，如果吃多了，可能會導致體內谷氨酸水平公升高，從而影響對鈣、鎂等營養物質的吸收，導致缺鈣，患者可以在醫生指導下使用碳酸鈣d3咀嚼片、葡萄糖酸鈣片等藥物進行**。
2.神經系統損傷：味精主要由谷氨酸鈉構成，吃多了會有神經系統損傷的危害，谷氨酸鈉在人體代謝後，可能會影響神經系統正常運作，就會出現頭痛、嗜睡、眩暈等症狀，患者可在醫生指導下使用安神補腦液、烏靈膠囊等藥物進行**。
3.肝臟受損：味精吃多了，體內堆積著大量的谷氨酸鈉，為了保持機體健康，肝臟會加速運作，就可能會導致肝臟受損，不利於身體健康，患者可在醫生指導下使用肝寧片、肝復樂膠囊等藥物進行**。
味精吃多了對身體有沒害處，多吃味精對身體有害處嗎
常聽說味精是工業製成的，食用對人體有害，這是真的嗎？這麼說其實冤枉味精了。味精其實是十分天然的一種調味料，它的主要成分也就是提供鮮味的成分便是一種天然的氨基酸 谷氨酸鈉，這種物質廣泛 天然地存在於豆類 糧食 海藻 魚等食物當中。說工業製成主要說的是提煉這種物質的工藝，其實味精生產的工藝與釀酒十分類似...
辣椒吃多了對身體有壞處嗎，辣椒吃多了有什麼壞處？
在炎炎夏日不易食用辣椒，辣椒性熱對腸胃不好，可以少量食用 甜椒 效果比較理想，既可以降火又可以防止中暑。朋友值得考慮。吃辣對身體有好處也有壞處，也要看具體情況，有的人的身體狀況適合吃辣，可能好處大於壞處 但有的人就要戒辣，否則可是壞處大於好處的哦 辣椒吃多了有什麼壞處？辣椒吃多了，會胃疼，肚子疼，一...
多吃味精傷胃嗎，味精吃多了有什麼壞處嗎？
味素，化學成分為穀氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取製備，現均為工業合成品。毒性 大量研究資料表明，常規食用量對人體無害。中毒表現 部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木 胃部燒灼感及胸痛等症狀。此現象多出現在中餐用餐後，因此有些西方人...