1樓：北京新東方烹飪學校
你好，食品安全，是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何的危害。
2樓：樂馨馨
食品安全 指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的乙個跨學科領域，所以食品安全很重要。
2023年12月23日至24日**農村工作會議在北京舉行，會議強調，能不能在食品安全上給老百姓乙個滿意的交代，是對執政能力的重大考驗。食品安全，是「管」出來的。
食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全 。
3樓：任問雁
食品安全應該是對食品所含括的所有範圍和安全係數的乙個總稱，包括吃的喝的，每個城市都有乙個藥品食品監督局，就是用來監督食品安全以及藥品安全的。一旦發現有危害到老百姓健康的食品。那麼就責令其下架整改。
4樓：冠宇儀器
食品是人類賴以生存和發展的物質基礎，糧食、蔬菜和水果是人們生活必備食品，食品的安全問題既是最基本的質量要求，也是關係到人民健康和國計民生的重大問題。
食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。
食品的種類繁多，成分複雜，對人體的營養作用也各不相同，因此，對各種食品都有其質量要求和質量標準。隨著經濟和科學技術的發展，人們將會對食品質量提出更新、更高的要求，以保證食品的質量和消費者自身的安全。
食品安全檢測的重要性：
1、食品檢驗對公民的重要性。
在人們的生活環境中，食品不僅僅是充當著人們營養的主要**，還是關係到人們生活、工作、學習的重要角色。是消費者和全社會所共同認同和關注的問題之一。所以，對食品的衛生監測對個人來說可以有效確保生活質量的不斷提高。
而如果相關的檢測部門採用科學有效的方法，對各類食物進行認真檢測，就能夠從根本上保證食品衛生的安全。例如是前幾年所發生的三聚氰胺奶粉事件中，我們就可以看出我國食品衛生安全相關的檢測還是存在不少的問題，從另外一方面看，也更加突顯出食品檢測對個人的重要性。
2、食品檢測對生產廠商和食品行業的重要性分析。
從某種程度上看，食品檢查在食品衛生質量的安全評價和市場監管等方面承擔著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，並將檢測結果告知生產企業，這樣就方便生產企業進行改進生產方法，努力調整生產結構，通過採取相應的措施加強對食品衛生安全，從而能夠在市場上佔據更多的份額。
3、食品檢驗對社會的重要性分析。
食品檢驗部門對食品衛生進行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩定。同樣的，只有嚴格把握食品衛生質量，才能更好為國家社會經濟提供物質上的保證，可以進一步提高我國產品質量水平奠定基礎。
5樓：默默她狠傷
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。
食品安全的意思：食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。
食品的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
6樓：中國農業出版社
安全食品的概念可以有廣義和狹義之分，廣義的安全食品是指長期正常食用不會對身體產生階段性或持續性危害的食品，而狹義的安全食品則是指按照一定的規程生產，符合營養、衛生等各方面標準的食品。
7樓：匿名使用者
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的乙個跨學科領域。
8樓：食品有意思
食品安全就是指：食品能夠滿足營養需求，且對人體沒有任何危害，
9樓：匿名使用者
食品在人食用後不會對人的身體健康造成任何危害。
10樓：匿名使用者
暈！無毒無公害綠色健康。
食品安全的定義是什麼？
11樓：向上攀爬的
食品安全的定義有三個層次：
1、第一層。
食品數量安全，即乙個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
2、第二層。
食品質量安全：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的汙染、是否有毒，新增劑是否違規超標、標籤是否規範等問題，需要在食品受到汙染界限之前採取措施，預防食品的汙染和遭遇主要危害因素侵襲。
3、第三層。
食品可持續安全：這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。
12樓：中國農業出版社
食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
13樓：均者同也
《中華人民共和國食品安全法》第九十九條「食品安全」的定義是：食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
世界衛生組織對食品安全的定義是：食物中有毒、有害物質對人體健康有影響的公共衛生問題。
14樓：匿名使用者
食品安全肯定是要符合可食用的標準，不會對於人體有安全危害。所以在食品處理過程中，也要主要的。利用活氧水對於瓜果蔬菜進行高效去農殘，對於生肉可以有效殺菌和清潔。
「食品安全」是什麼意思？
15樓：中國農業出版社
安全食品的概念可以有廣義和狹義之分，廣義的安全食品是指長期正常食用不會對身體產生階段性或持續性危害的食品，而狹義的安全食品則是指按照一定的規程生產，符合營養、衛生等各方面標準的食品。
16樓：匿名使用者
食品安全的概念有許多。食品安全法附則第一條的概念是：食品應無毒無害，具有應有的營回養成份，食答用後不對人體造成任何急性、亞急性和慢性的傷害。
iso 22000和haccp中講食品安全是：食品安全危害降低到可以接受的範圍，食品安全危害是指食品的物理、化學、生物學危害及食品的不安全狀態（如高溫等）。在fssc22000 中講食品安全是：
食品的物理、化學、生物學危害及食品的防護和食品欺詐控制在可接受的範圍。食品安全的意義很廣闊，不是一兩句話能講清楚的。
食品安全的含義是什麼？
17樓：中國農業出版社
安全食品的概念可以有廣義和狹義之分，廣義的安全食品是指長期正常食用不會對身體產生階段性或持續性危害的食品，而狹義的安全食品則是指按照一定的規程生產，符合營養、衛生等各方面標準的食品。
18樓：匿名使用者
食品安全，應分兩個層面來理解，品質安全和數量安全。目前數量安全在我國基本上已經不成問題，但在品質上卻嚴重出現了問題。城市化、工業化、商業化的推進，將食品這個以往自給自足的基本食物，變成了產業化的商品，商品逐利的特性，消費者多層面的需求，衍生出貌似「非常好看、好吃的」食品，而一切的食品安全危機就在這個過程中不可避免出現了。
商家的道德缺失，**的監管不利，消費者浮華的消費引導，注定了食品安全的悲劇。
通常來講，越是工藝複雜、配料繁雜的食品，其安全隱患就越大；越是加工簡單的食品，安全性就相對高一些。
此外，環境的汙染（空氣、水源和土壤）、化學肥料和劇毒農藥的無度濫施是食品安全根源上的硬傷。
轉基因技術的推廣也會造成食品安全的更可怕的危機。
什麼叫食品安全
19樓：網友
食品安全就是服合國家規定，經過檢查合格的產品才能出廠，也能上市場。
什麼是食品安全，食品安全的定義是什麼？
中國農業出版社 食品安全是指食品無毒 無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性 亞急性或者慢性危害。 輝運發秘項 關於食品安全，目前尚缺乏乙個明確 統一的定義。世界衛生組織1984年在題為 食品安全在衛生和發展中的作用 的檔案中，曾把 食品安全 與 食品衛生 作為同義詞，定義為 生產 加...
什麼是“食品安全追溯系統”，什麼是食品安全溯源追溯系統
中國農業出版社 1 藉助全球統一標識管理平臺促進我國對食品質量的控制。2 強化產業鏈各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭資訊，切實找到產品質量負責人，迫使有安全隱患的企業退出市場，而生產 的企業也可以建立信譽。3 幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通...
安全食品都有哪些，食品安全都包括什麼？
食品安全都包括什麼？根據國家食品衛生標準，一般包括感官指標 理化指標和微生物指標，按食品和農副產品加工行業分為幾十個專業，分別制定，以確保食品無毒 無害，符合應有的營養要求，並具有相應的色 香 味等感官性狀。食品安全內容有哪些?食品安全內容如下 1 食品標籤的內容主要有哪些？食品名稱 配料表 淨含量...