1樓：戰火l紛飛
秋梨膏的用料。
雪花梨 6斤羅漢果 1個川貝母 10克。
秋梨膏的做法步驟。
步驟 1space
梨清洗乾淨後去皮去核、切成小塊。熬秋梨膏建議大家選擇雪花梨，因為雪花梨具有清心潤肺、止咳、解酒等功效！
步驟 2space
將梨放入料理機打碎。
步驟 3space
羅漢果掰碎，備好川貝母。如果喜歡更甜的口感可以加入冰糖一起煮，或是秋梨膏熬好以後放到不燙手的時候加入蜂蜜，我個人覺得梨的甜味就剛剛好，所以沒有額外加入冰糖和蜂蜜了。
步驟 4space
將掰碎的羅漢果和川貝母一同放入梨泥裡大火燒開後改小火慢煮30分鐘。建議大家用一口稍大的砂鍋，日常用來煮清粥的砂鍋即可，如果用日常燉肉的砂鍋來煮秋梨膏的話砂鍋裡殘留的味道會影響水果的清香味！
步驟 5space
30分鐘後將梨湯放入過濾網裡過濾一遍。
步驟 6space
過濾掉的梨渣放到不燙手的時候用雙層紗布包住將梨汁擠出來，梨渣丟掉不要。再將梨湯放回鍋裡小火慢煮30分鐘左右，感覺梨湯稍微粘稠即可關火。我的6斤梨只煮出來約300克的秋梨膏，將秋梨膏裝入密封罐放冰箱冷藏可儲存1個月。
每天清早一勺秋梨膏兌入一杯溫水喝！
步驟 7space
秋天氣候乾燥，如果家裡有大人或是小朋友咳嗽的話熬一鍋秋梨膏給家人喝是非常好潤肺止咳良方哦！其實熬秋梨膏的配方也有好多種，如果家裡有人已經在咳嗽了，可以同時加羅漢果和川貝，如果是日常喝，可以只添羅漢果，還可以加入百合和紅棗一起煮哦！ 羅漢果具有清肺止咳、潤腸通便、去除口臭等功效，川貝母也同樣具有鎮咳祛痰、降壓等功效！
在食用期間飲食需禁忌辛辣油膩的食物！
2樓：來自龍門峽谷明媚妖嬈的龍爪槐
熬秋梨膏只放羅漢果沒有放棗可以喝的，只是不放棗更寒涼，那麼平時喝秋梨膏少放一點，放棗可以多喝點，不怕傷胃。
用羅漢果做秋梨膏應該用什麼鍋？
3樓：一棵成精的洋蔥
砂鍋具體做法：1雪耳泡開，洗乾淨後燙一次水，能去除雪耳的雜味。
2羅漢果洗淨掰開 雪梨削皮切小塊。 用料理機把雪耳雪梨打碎。這個步驟是為了減短熬煮的時間，雪耳必須要熬到成膠狀才有潤肺的效果滴。
3把雪耳、雪梨、羅漢果倒入湯鍋裡（可以是高壓鍋哦，那就更快了）煮沸後，蓋上蓋子轉小火熬煮40分鐘左右 煮好的湯汁用紗布或者密孔漏網把梨汁過濾出來，然後重新倒入鍋裡繼續小火熬煮，熬到梨汁明顯變少，並且呈粘稠狀時放入冰糖煮融。
4最後關火併倒入瓶子即可。 煮好的秋梨膏很甜而且也香，所以很受孩子歡迎，每天早上衝一瓶溫溫的秋梨膏汁給他帶回學校喝很好哦。
4樓：匿名使用者
最好是砂鍋！
砂鍋是我們國家所特有的一種炊具，它的特點是導熱性比較差，這乙個特性不但不是砂鍋的缺點，而且是它突出的優點。它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。所以，砂鍋燉魚才是王道。
古人云：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：
砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現遠離病魔，增加壽命。
無痰咳嗽能吃羅漢果秋梨膏嗎
羅漢果雪梨膏的做法，羅漢果雪梨膏怎麼做好吃，羅漢果
5樓：傲00氣
羅漢果雪梨膏的做法步驟。
羅漢果雪梨膏的做法**11. 所有材料大集合，雪梨去皮去核切塊放入原汁機榨汁，沒有原汁機可以用榨汁機或者刨子擦成細絲。羅漢果壓碎，老薑三片去皮切絲（薑皮辛寒，羅漢果和雪梨性寒佐薑絲驅寒）
羅漢果雪梨膏的做法**22. 將壓榨出的梨渣和羅漢果薑絲冰糖一同放入煲湯袋中紮緊袋口。
羅漢果雪梨膏的做法**33. 放入梨汁中大火煮沸轉小火熬至湯汁深褐色，將袋子取出，繼續小火熬製。（非原汁機的可以將梨肉和汁和所有材料一起放入鍋中煮至深褐色濾去所有材料只留湯汁）
羅漢果雪梨膏的做法**44. 煲湯袋放涼後將剩餘的湯汁擠進鍋裡一起熬製，湯汁漸濃時用木勺攪拌。
羅漢果雪梨膏的做法**55. 至湯汁濃稠雪梨膏即成，關火待冷卻後加入蜂蜜拌勻，倒入瓶中密封冷藏儲存。服用時挖一勺雪梨膏用溫水沖服即可。
羅漢果雪梨膏的做法**66. 成品（雪梨膏沒什麼難度就是費時，因為是熬給寶寶喝的所以沒有新增過多的藥材，三個小時六個雪梨才出了一百克左右。）
秋梨膏怎麼做
6樓：請叫我蘑菇娘娘
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康。
新鮮的羅漢果可以做秋梨膏麼
自製秋梨膏的正確配方竅門
7樓：彩虹視野
秋梨膏是傳統特產，梨香芬芳、甜潤可口。深秋時節，讓家中老人和孩子經常飲用，可以起到很好的潤肺、化痰、止咳、安神的作用。下面介紹一種很簡單又好吃的製作方法。
一、材料
秋梨（鴨梨）5個（約1200g），去核乾紅棗 80g，老薑1塊（約20g），蜂蜜100ml，冰糖100g。
二、做法
1、秋梨洗淨削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2、老薑削去外皮切成細絲。乾紅棗洗淨，瀝去水分，去核。
3、將乾紅棗、冰糖和薑絲放入湯鍋中，和梨蓉及梨汁用大火燒沸後，蓋上蓋子轉小火慢慢熬煮約30分鐘。
5、在熬好的梨膏中調入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中隨取隨喝。
三、小訣竅
1、製作秋梨膏時，還可根據需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可以對家人起到很好的保健作用。
2、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，但其中紅棗的味道會蓋過梨汁的味道。
3、熬煮時間視個人喜好的濃稠度增減。
4、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。
5、調入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養成分。
6、飲用時，可取1—2勺秋梨膏，用溫開水沖調開即可。
7、自製的秋梨膏在常溫下長時間放置會發生長毛的情況，如一次熬製的較多，請放入冰箱內冷藏儲存。
8、秋梨即是秋季所產的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤肺、清心的作用。同其他食材一同製成的秋梨膏，更是對上火煩躁、久咳不止等燥熱病症有很好的療效。
8樓：旅遊小學問
做法步驟：第1步、準備好所有材料，秋梨5個（約1000克），羅漢果1個（約30克），冰糖40克，老薑30克，蜂蜜100ml；
第2步、 雪梨洗乾淨削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老薑洗乾淨擦絲；
第3步、 羅漢果洗乾淨，壓碎，放入剛剛擦好的梨蓉和梨汁、老薑絲鍋中，再加入白糖；
第4步、大火煮開轉為小火熬30分鐘；
第5步、 倒出，過紗布濾出渣；
第6步、 繼續倒入鍋中，蓋上蓋子小火熬，直至粘稠；
第7步、冷卻，加入蜂蜜拌均，裝入密封罐。喝是是取一勺溫水兌開即可。
9樓：夏媽廚房
教你用20斤雪梨，在家自製秋梨膏，不加水不加糖，味道純正好喝！
10樓：苦苦的掙扎
秋梨膏的做法。
用料：水晶梨3個、羅漢果1個、蜂蜜10克、冰糖20克、大棗適量、姜適量。
做法：1、將所需要的材料準備好，然後將梨去皮後切成小塊，薑切小片，大棗去掉以後核掰成小塊備用；
2、將這些處理好的這些原料一起放入打碎機裡打碎；
3、再將羅漢果弄成小塊放入打碎的雪梨汁中；
4、將打好的雪梨汁放入鍋內，加入冰糖進行熬煮，先大火煮開後轉入小火熬製三十分鐘關火；
5、將熬好的雪梨汁倒入過濾網中，將多餘的原料渣過濾出來；
6、把過濾好的細汁再放入鍋中熬煮，在熬煮的過程中要經常性的攪動(最好按乙個方向攪拌)，以免粘鍋；
7、用小火一直熬製到細汁變濃稠(用勺子在鍋中間劃一下，如果沒有迅速的黏在一起就可以了)且泛起小泡即可以出鍋；
8、放涼後加入蜂蜜，然後裝入乾淨的罐子裡放入冰箱分次食用就好了。
秋梨膏的功效和作用。
1、因為秋梨膏梨是由秋梨製成的，口感香甜，對於**呼吸道疾病的症狀有很好的療效，可以潤肺解渴、解躁潤腸、化痰調肺和緩解經常咯血的症狀；
2、秋梨膏現在被用於**便秘、咳嗽、口幹、肺熱、急喘、煩躁、黏痰和胸悶等症狀，可以用於臨床醫學，也可以當做藥物**。
秋梨膏不適合什麼人喝。
1、不適合寒熱帶痰咳嗽的人群喝。
因為每一種病都是由不同的因素引起的，所以**的方法也會有所不同，秋梨膏雖然有止咳化痰的作用，但是只是針對於由陰虛肺熱引起的咳嗽，而對其他因素引起的咳嗽症狀不僅沒有**效果，可能還會加重病情。如風寒引起的咳嗽、風熱引起的咳嗽、痰多引起的咳嗽、肝火旺盛引起的咳嗽等是不可以食用秋梨膏的。
2、不適合胃虛和手腳冰涼的人群食用。
因為秋梨膏屬於涼性的食品，所以胃虛或手腳冰涼的人飲用會引起腹瀉、體寒加重等症狀；
3、不適合患有糖尿病的人群食用。
因為秋梨膏裡面含有的糖分較高，會加重患者的病情；
4、有溼痰的人不可以快速的喝。
因為秋梨膏比較粘稠，服用的時候需要慢慢的下嚥，如果有溼痰的人群就更需要緩慢服用，因為濕痰會影響嗓子的正常寬度，如果快速飲用不僅對病情沒有緩解，可能還會使痰溼加重，或者嗆著。
11樓：仉玉軒
大人孩子都很適合。來看看具體是怎麼做的吧！
做法：1，準備好幾個梨，做秋梨膏最好選用水分比較大而且比較甜的梨，這樣做出來的秋梨膏口感才會更好。
2，梨去皮後切成小塊翻入料理機中，再準備一把大棗清洗乾淨切塊去核，再加入幾片薑片，選擇果蔬鍵，多打幾遍，打的細膩一點。
3，打好的梨汁倒入鍋中，再加入乙個清洗乾淨的羅漢果，用手掰成小塊，大紅燒開轉小火慢熬30分鐘，熬製的過程中要不斷的攪拌避免粘鍋。
4，30分鐘後關火放涼，倒入乙個乾淨的紗布中用力擠出梨汁，再用濾網過濾一遍。
5，過濾好的梨汁再次倒入鍋中，大火燒開出現密集的小氣泡時轉小火慢熬，熬的過程中要不斷的攪拌。
6，熬15分鐘左右的時候會變得比較黏稠，用鏟子鏟起後會緩慢得滴落就可以關火出鍋了。
7，熬好得秋梨膏裝入乙個無水無油得瓶子中放入冰箱冷藏儲存。這樣做出來得秋梨膏有潤肺止渴得功效，對身體非常得好，秋天可以在家裡多備一些。
今天就給大家分享到著，喜歡秋梨膏的家人們記得收藏哦！做法簡單，不用加水不加糖，也不需要任何新增劑，喝著放心。
12樓：匿名使用者
大家不妨做一罐秋梨膏放家裡，取一勺用溫水化開，喝下去甜絲絲的，沒有一點兒藥味，還帶著淡淡的梨香，滋陰潤肺，止咳化痰，通便清火。
「清肺止咳秋梨膏」用材。
浙貝母5克 枸杞子5克 梨乙個 羅漢果1個 薑片3-4片做法
把浙貝母、枸杞子、薑片以及掰碎的羅漢果，一同放入鍋內，再加入300毫公升左右的水，大火燒開，小火煮5分鐘左右。
煮原料的期間，把梨削皮，切小片。
再放入榨汁機裡榨成汁。如果裡面有梨渣的話，最好用篩子過濾一下。
再把剛剛的藥渣過濾掉，加入梨汁，大火燒開。
煮的過程中，慢慢加入兩勺的蜂蜜和兩勺的麥芽糖（加麥芽糖是為了增加粘稠度），並適當攪拌，小火再煮20分鐘左右即可。
喝的時候，一勺秋梨膏兌一杯溫水飲用。
提醒大家一句，不必非要選用什麼梨，只要是當季的梨就可以了。另外，剛熬好的秋梨膏並不會很稠，涼了之後會慢慢變稠。
如何儲存秋梨膏？
熬製好的秋梨膏，放涼後，裝入罐子裡，蓋好，放入冰箱儲存，隨喝隨沖。
正宗秋梨膏的配方，秋梨膏的正宗做法
正宗古法秋梨膏的做法配方 1 準備已所有材料，將梨和大棗洗乾淨備用。2 梨不去皮切塊放入攪拌機裡打碎。3 打得碎一點以便熬製。4 將打碎的梨放入大鍋內，依次放入薑片 紅棗 羅漢果 冰糖。5 大火燒開熬制棗紅色，繼續熬製所有食材大約20 30分鐘。6 將火關掉，晾涼，用紗布將食材過濾出湯汁。7 一點一...
自製秋梨膏的做法竅門，自製秋梨膏的正確配方竅門
秋梨膏是傳統特產，梨香芬芳 甜潤可口。深秋時節，讓家中老人和孩子經常飲用，可以起到很好的潤肺 化痰 止咳 安神的作用。下面介紹一種很簡單又好吃的製作方法。一 材料 秋梨 鴨梨 5個 約1200g 去核乾紅棗 80g，老薑1塊 約20g 蜂蜜100ml，冰糖100g。二 做法 1 秋梨洗淨削去外皮，擦...
哺乳期能吃秋梨膏嗎，喝秋梨膏有什麼禁忌
嗯，建議的話也是最好少吃的，可以諮詢下相應的醫生。喝秋梨膏有什麼禁忌 兒童時期最容易出現的就是咳嗽的情況，很多的家長就會為寶寶蒸梨吃，可以緩解咳嗽。而現在市面上銷售的秋梨膏也同樣可以緩解咳嗽。秋梨膏是有潤肺止咳，清熱化痰的作用，因此對於有咳嗽的情況可以食用。但是並不是所有的人都可以喝的，我們來了解一...