1樓：
近幾年的營養學研究表明,天然食物的功效和營養價值與它們的顏色休戚相關,其排列的次序為:黑色、紅色、黃色、白色。現代科學的飲食觀點是:
「食以黑最佳」。而所謂「黑色食品」,主要係指黑芝麻、黑公尺、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏骨雞、豆豉等。烏骨雞為禽中珍品。
富含17種人體必需的氨基酸,經常食之,可加強人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力,提高肌體免疫力,延緩衰老。
黑公尺是滋補佳品,有「開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精」等作用,可治少年白髮,供孕婦、產婦補虛養身。黑公尺含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素b1、b2、b6,可調節人體生理功能,提高肌體的血蛋白水平。
黑芝麻有養膚、烏髮、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。現代飲食科學證明,由於其富含不飽和脂肪酸、維生素e、鈣,故有助於降低膽固醇,防止高血壓。
黑大豆、豆豉均富含人體所必需氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷等,常食可排膿拔毒,消腫止痛;並對防治高血壓、高血脂、心臟病大有裨益。黑棗有營養倉庫之稱,常食有補中益氣、補血、維持上皮細胞組織的功效。
髮菜、海帶、紫菜富含碘、鈣,有助於降低膽固醇,軟化血管,防治冠心病、動脈粥樣硬化等疾病;且有清瘦、軟堅、利水、散結、清熱、消腫等功效。
黑木耳為食用菌上品,常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效,可防治冠心病、動脈硬化。
冬季多吃黑食有什麼好處？
2樓：北京理工大學出版社
冬季氣候寒冷，陰盛陽衰宜多吃黑食，因黑色食品可補養腎氣，以抗嚴寒。黑色食品主要有：黑公尺、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、黑菇、黑桑葚、海帶、海參、紫菜、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、烏龜等。
營養學家指出，食品的顏色與其營養關係極為密切。
隨著食品的天然顏色由淺變深，其營養成分也就越豐富。如黑公尺可開胃、益中補虛、健脾、暖肝、活血；黑豆、黑芝麻中的營養素可降低膽固醇，有助於維護正常血液迴圈；黑木耳中豐富的鐵質可改善貧血怕冷症狀；海帶、紫菜、髮菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分，有助於軟化血管，改善血液迴圈及促進甲狀腺激素的合成與分泌，從而利於抗寒。因此，冬季常吃這些具有補肝益腎功效的黑色食品，對那些冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。
3樓：ws萬能小超人
冬季進補，開春打虎」，選補品很多人會「跟著感覺走」，多吃些人參、桂圓、枸杞等「流行補品」，北京中醫醫院腫瘤科趙文碩醫生建議，其實，冬季進補還要「跟著顏色走」，多吃些黑色的食物。
在中醫的五色五形理論中，黑色獨入腎經，能夠益腎強腎，靠黑色的食物來補腎正是「順應天時」的最佳表現，因此，人們不妨在冬季多吃些黑公尺、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏雞等食物。
這些看似普通的黑色食物，不僅營養豐富，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，特別是胃腸功能不好、容易上火、體質虛弱等的人，如果每天喝一碗用黑公尺和黑豆熬成的粥，除了能補腎外，還可以暖胃養胃。
4樓：淡泊明志
有效補充體能
輕鬆度過寒冬
祝健康快樂
多吃黑色食物有哪些好處？
5樓：想哭想瘋想遺忘
1、黑公尺
由於在黑公尺的糠殼中含有維生素e，它能加強免疫系統功能，並能保護細胞免受自由基的傷害。黑公尺中所含有的花青素抗氧化成分比藍莓中還多。而且黑公尺外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，自古以來都被稱之為「補血公尺」、「長壽公尺」。
2、黑莓
黑色的食物以及漿果中所含有的茶多酚物質可幫助清理衰弱的腦細胞，從而達到修補大腦功能的作用。特別是黑莓，其中不僅含有豐富的茶多酚，同時還含有著大量的纖維，每天一杯。
3、黑豆
在大部分的黑皮大豆中都含有生物類黃酮，這種物質具有很強的防癌作用。而且這些豆類都不含有膽固醇，只含植物固醇，這種膽固醇不但不被人體所吸收，同時還能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因為黑豆具有軟化血管的作用，因此患有高血壓、心臟病的人群在平時應該多加食用。而且多吃黑豆還具有滋潤**，延緩衰老的作用，因此也可以作為抗衰老的食物。
6樓：龜安來了
生活中我們知道常吃黑色食物是有助於人體健康的。黑色食物能夠補腎，腎中精氣充足人體就強壯，如果腎氣不足人體就虛弱，
中醫認為補腎非常重要，黑色食品恰恰有補腎中精氣的作用，多吃黑色食品第一能增加體質，第二能預防疾病，第三還可以延緩衰老，所以提倡吃黑色食品。
黑色食物的顏色主要是來自於其中的花青素，這種植物色素有助於降低患糖尿病
，心臟病和癌症的風機率。專家表示，這些食物中所含有的抗氧化成分也比淺色食物要高。
1.黑公尺雖然說糙公尺有益於身體健康，但專家建議，最好是盡可能的多吃一些黑公尺。這是由於在黑公尺的糠殼中含有維生素e，它能加強你的免疫系統功能，並能保護細胞免受自由基的傷害。
還有研究顯示，黑公尺中所含有的花青素抗氧化成分比藍莓中還多。而且黑公尺外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，自古以來都被稱之為補血公尺、長壽公尺。
2.黑莓經過研究顯示，黑色的食物以及漿果中所含有的茶多酚物質可幫助清理衰弱的腦細胞，從而達到修補大腦功能的作用。特別是黑莓，其中不僅含有豐富的茶多酚，同時還含有著大量的纖維
，每天一杯便能滿足你整天的需要。
3.黑豆在大部分的黑皮大豆中都含有生物類黃酮，這種物質具有很強的防癌作用。而且這些豆類都不含有膽固醇，只含植物固醇，這種膽固醇不但不被人體所吸收，同時還能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因為黑豆具有軟化血管的作用，因此患有高血壓、心臟病的人群在平時應該多加食用。而且多吃黑豆還具有滋潤**，延緩衰老的作用，因此也可以作為抗衰老的食物。
4.紅茶除了綠茶以及白茶是健康的食物之外，紅茶同樣也是極為健康的食品之一。在紅茶中含有茶黃素的抗氧化成分，經常喝紅茶能夠改善並恢復激烈運動後的肌肉痠痛症狀，同時還能降低心臟病發作的風險。
但在吃黑色食物的時候也要注意，千萬不要一次性過量食用，否則除了會造成胃腸負擔之外，同時還會影響到身體其他方面的健康。
總之，生活中我們可以根據自己身體特點，根據自己所需哪方面的營養來選擇吃不同黑色的食物。另外，生活中我們攝取營養要多樣化，盡量不要挑食和偏食。
7樓：譚熠博士
女性有產後脫髮？長期熬夜？醫生：多吃黑色食物，好處意想不到
多吃黑色食物有什麼好處？
8樓：研客遐
生活中我們知道常吃黑色食物是有助於人體健康的。黑色食物能夠補腎，腎中精氣充足人體就強壯，如果腎氣不足人體就虛弱，
中醫認為補腎非常重要，黑色食品恰恰有補腎中精氣的作用，多吃黑色食品第一能增加體質，第二能預防疾病，第三還可以延緩衰老，所以提倡吃黑色食品。
黑色食物的顏色主要是來自於其中的花青素，這種植物色素有助於降低患糖尿病
，心臟病和癌症的風機率。專家表示，這些食物中所含有的抗氧化成分也比淺色食物要高。
1.黑公尺雖然說糙公尺有益於身體健康，但專家建議，最好是盡可能的多吃一些黑公尺。這是由於在黑公尺的糠殼中含有維生素e，它能加強你的免疫系統功能，並能保護細胞免受自由基的傷害。
還有研究顯示，黑公尺中所含有的花青素抗氧化成分比藍莓中還多。而且黑公尺外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，自古以來都被稱之為補血公尺、長壽公尺。
2.黑莓經過研究顯示，黑色的食物以及漿果中所含有的茶多酚物質可幫助清理衰弱的腦細胞，從而達到修補大腦功能的作用。特別是黑莓，其中不僅含有豐富的茶多酚，同時還含有著大量的纖維
，每天一杯便能滿足你整天的需要。
3.黑豆在大部分的黑皮大豆中都含有生物類黃酮，這種物質具有很強的防癌作用。而且這些豆類都不含有膽固醇，只含植物固醇，這種膽固醇不但不被人體所吸收，同時還能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因為黑豆具有軟化血管的作用，因此患有高血壓、心臟病的人群在平時應該多加食用。而且多吃黑豆還具有滋潤**，延緩衰老的作用，因此也可以作為抗衰老的食物。
4.紅茶除了綠茶以及白茶是健康的食物之外，紅茶同樣也是極為健康的食品之一。在紅茶中含有茶黃素的抗氧化成分，經常喝紅茶能夠改善並恢復激烈運動後的肌肉痠痛症狀，同時還能降低心臟病發作的風險。
但在吃黑色食物的時候也要注意，千萬不要一次性過量食用，否則除了會造成胃腸負擔之外，同時還會影響到身體其他方面的健康。
總之，生活中我們可以根據自己身體特點，根據自己所需哪方面的營養來選擇吃不同黑色的食物。另外，生活中我們攝取營養要多樣化，盡量不要挑食和偏食。
9樓：
黑色食品一直都被認為很有營養的，潤膚美容、強壯身體、延年益壽，延緩衰老，改善營養性貧血！平時多吃點帶顏色的東西對身體有好處的！我剛在家有良田優選買了黑花生，味道挺好的！
多吃黑色食品有啥好處
10樓：love西瓜
醫生常常告訴我們要多吃一些黑色的食物，譬如看似外表醜陋的黑色的食物，其實這些食物含有豐富的營養價值以及養生價值，黑色食物 含有的抗氧化成分要比其他淺色食物要多出很多倍，黑色食物的顏色主要是來自於其中的花青素，這種植物色素有助於降低患糖尿病，心臟病和癌症的風機率。
現代營養學家研究認為，黑色食品不僅營養價值高，而且對人體有較強的保健作用。黑色植物食品脂肪含量較高，且含多價不飽和脂肪酸，有利於營養腦細胞，防止血膽固醇沉積;還含較豐富的b族維生素，特別富含我國膳食結構中容易缺乏的核黃素。此外，大部分黑色食品的獨特優點是所含的鈣、磷比例合理，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、髮菜、紫菜、海帶、青魚等，常吃這些食物對糾正膳食中鈣、磷比例失調大有益處。
吃黑色食物有什麼好處 冬季必吃六種黑色食物
11樓：匿名使用者
吃黑色食物可以補腎。
女性冬天吃「黑」有助補血
女性冬天科學食用黑色食物，可補血健體、促進血液迴圈、延緩衰老、減少手腳冰冷，「黑」美人過冬更溫暖。
黑葡萄：富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質。黑葡萄之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：
原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素c，可以增加人體的抵抗力。
黑公尺：為公尺中珍品，素有「貢公尺」、「長壽公尺」等美譽，具有特殊的營養價值。黑公尺的顏色之所以與其他公尺不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。
公尺的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強。此外，黑公尺對補血、止痛、**內外傷等也有一定作用。
烏骨雞：是強筋健骨、補血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。
黑巧克力：可以保護心腦血管，調結人體免疫力，降低血壓，抗衰老，這裡要注意的是黑巧克力的可可脂含量，可可脂含量越高，對健康越有好處。適量吃黑巧克力(沒有新增牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發生心臟病。
黑木耳：在補血的同時，又有涼血止血作用。黑木耳的膠體吸附力較強，能消化纖維一類物質、吸附腸內殘渣，起到清滌胃腸的作用。
黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，經近代科學研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。
黑棗：多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。
黑豆：富含多種維生素，尤其是維生素e，是最主要的抗氧化劑之一，發揮著重要的抗氧化保護機體細胞免受自由基毒害的作用，從而幫助機體對抗衰老。
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