1樓：朝鮮的彭老總
很負責任的告訴你，你這4兩多6000多塊肯定是被騙了，青草味重不是沒炒好，是因為現在人喝毛尖都要求綠，你想想你這純芽頭再配上都是茶絨的綠茶湯得多好看，所以就殺青的溫度低，低溫慢炒，烘焙的時間也短，這樣茶湯就是碧綠如玉，所以就有一股的青草氣。像那種傳統工藝的手工製作的毛尖現在都快死絕了，因為傳送的手工茶都是高溫快炒，而且烘焙時間長，泡出來的茶發黃，但是香氣高，口感好，回甘快。只不過就是賣相不咋地，所以手工茶也便宜，人工是比機器貴，但是在目前的市場，人們需要的是機制茶，所以人工再貴，手工茶也賣不上價錢，其實傳統的手工製作毛尖根本不需要放冰箱，因為現在的機制茶需要賣相需要綠所以殺青不到位，所以才需要放冰箱且怕開水。
但是你現在如果想買手工茶，恐怕還真買不到。
2樓：匿名使用者
你對照下文，看看你的儲存方法是否得當
儲存毛尖茶要避免陽光直射，避免通風透氣，避免毛尖茶受到異味的侵害，營養茶葉的品質，一般的毛尖茶都是有乙個毛尖茶茶盒。直接把毛尖茶存放在冰箱內即可，在冰箱內避免和其他食物存放一起。食物的氣味會侵害毛尖茶，影響毛尖茶的品質。
避免信陽毛尖茶與空氣的接觸，失去原有的香味，每次沖泡取出即可，即泡即飲，超過乙個小時的毛尖茶最好不飲用。
儲存茶葉最忌諱的是不同的茶葉儲存在一起，儲存毛尖茶要避免和其他茶葉放在一起儲存，毛尖儲存的最佳溫度是0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、醣類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
毛尖茶未經發酵，本身含有一定的水分和葉綠素。毛尖茶具有很強的吸濕還潮性。存放信陽毛尖時，相對濕度在60％較為適宜，超過70％就會因吸潮而發生很快霉斑，進而變質。
一般來說，即使密閉儲存，在儲存六個月後，也需要再次烘火，去掉信陽毛尖的所吸的水分，所以儲存的時間盡量不要太長。
信陽毛尖綠茶中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
信陽毛尖綠茶在運輸和儲存中，要盡量與避免與有味的物質放在一起。字存放的時候避免與食物的氣味和空調內含有的異味接觸。
陽光會促進信陽毛尖綠茶色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑膠袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使信陽毛尖品質變壞
信陽毛尖綠茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合，氧化後的信陽毛尖泡出的湯色會變褐、變黃、變深，使營養價值大大降低。如果用塑膠袋儲存信陽毛尖，請盡量將袋內空氣排乾淨。並避免與異味接觸。
信陽毛尖茶儲存方法要注意低溫，避免陽光，溫濕，異味對毛尖茶的侵害。毛尖茶經過良好的儲存之後還是會與新茶的飲用品質有一定的差異。盡量保持短時間儲存，購買新茶，新茶以春茶最好。
3樓：匿名使用者
首先判斷一下，你的茶葉和什麼東西一起放在冰箱裡的，茶葉的吸附作用較強，如果冰箱中存在產青草味的其他物品，則可能為外來物，因此在儲存時，要密封好，並盡量不要和有異味的東西一起存放。
不過本身茶葉有青草味也是有可能的，那就應該是殺青不夠，本身茶葉不同批次在工藝控制上總會有些差異的。
本身如茶葉單獨存放是不會產生青草氣的，反而可能是青草氣散失。
4樓：墨染留白
毛尖茶儲存應注意防回潮、防光照、防高溫、防擠壓、防竄味。茶罐、茶聽、茶袋等包裝品必須密封，並單獨存放一陰涼乾燥處。注意輕拿輕放，保持毫毛。
最好將茶罐蓋嚴並用膠布封口，然後置於廣口保溫瓶內，並將保溫瓶密封單獨置於乾燥處，不宜存放於食品櫃或冰箱中，以防竄味。如此儲存可保名茶兩年不變味，不脫毫毛，不霉變。
信陽毛尖怎麼樣
5樓：1949的忘憂草
我不是湖南信陽人，但一直喝信陽毛尖，是朋友替我買的，清明前一次性購足，**在每斤500元左右，茶質量非常好，放在冰箱冷藏箱內一年不變味不變色，網上看到有幾十元或上百元的未買過，估計不會太好，以上僅供你參考，信陽毛尖是我國名茶，不過太便宜的質量不一定好
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