1樓：歷綺豔韶慈
高蛋白食物有牛奶、羊奶、駱駝奶、羊肉、牛肉、瘦豬肉、草魚、青魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、鱔魚、泥鰍、帶魚、小黃魚、鰻魚、鮑魚、海參、雞蛋、鴨蛋、田螺、河蚌、雞鴨、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、花生公尺、豆漿、豆腐、香乾、豆腐皮等等。
2樓：薄思怡節岑
每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。
含蛋白質高且脂肪低的日常食品
掛麵：蛋白質10.1，脂肪0.7
；小麥粉：蛋白質11.2，脂肪1.5
；燕麥片：蛋白質15.0，脂肪6.7
；蠶豆（去皮）：蛋白質25.4，脂肪1.6
；豆腐乾：蛋白質16.2，脂肪3.6
；豇豆：蛋白質19.3，脂肪1.2
；綠豆：蛋白質21.6，脂肪0.8
；豌豆：蛋白質23，脂肪1.0
；蘑菇（幹）：蛋白質21，脂肪4.6
；黑木耳：蛋白質12.1，脂肪1.5
；兔肉：蛋白質19.7，脂肪0.2
；豬肝：蛋白質19.3，脂肪3.5
；豬血：蛋白質12.2，脂肪0.3
；雞：蛋白質19.3，脂肪9.4
；雞肝：蛋白質16.6，脂肪4.8
；雞蛋白：蛋白質11.6，脂肪0.1
；草魚：蛋白質6.6，脂肪5.2
；帶魚：蛋白質17.7，脂肪4.9
；鱔魚：蛋白質18.0，脂肪1.4
；鯉魚：蛋白質17.6，脂肪4.1
；泥鰍：蛋白質17.9，脂肪2.0
但補充蛋白質要注意不要過量。
尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體同樣有害。首先過多的動物蛋白質的攝入，就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇。其次蛋白質過多本身也會產生有害影響。
含有高蛋白質的食物有哪些？
3樓：紫菱
高蛋白低脂肪的食物
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和醣類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內含內醇二酸，可抑制醣類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
12、茶
普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和醣類的新陳代謝。
14、兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。
15、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。
16、大蒜
對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多醣物質，能降低血中的膽固醇、**和抗癌。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（幹荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是**的理想肉食
4樓：匿名使用者
瘦肉、蛋類、豆類及魚類中
5樓：摩的
雞蛋，豆製品，牛肉，雞肉。
什麼東西含高蛋白多
6樓：啾咪貓
常見的高蛋白食物及蛋白含量：
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
在植物性食物中，公尺、麵粉等食物所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。
擴充套件資料：
一般來說，動物蛋白質的營養價值比植物蛋白質高。以每500克所含的蛋白質計算，含蛋白質豐富的食品有：
①肉食類：豬肉84.5克，牛肉100.5克，豬肝100.5克；
②蛋類：雞蛋63.5克，鴨蛋63克；
③魚蝦類：鯉魚88克，草魚83克，海蝦80克；
④公尺麵類：小麥粉60.5克，大麥50克，玉公尺42.5克；
⑤豆類：綠豆11克，赤小豆108.5克，黑豆249克；
⑥蔬萊類：黃花菜70克，海帶41克。大豆蛋白質的營養較好，與動物蛋白都是優質蛋白質。
蛋白質也能被分解為人體的生命活動提供能量。蛋白質的主要**，分為動物性蛋白質、植物性蛋白質。
蛋白質多的食物包括：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質**。
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素含量也不相同，因此，給嬰兒新增輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。
7樓：崇哈哈
含完全蛋白質豐富的食物主要在動物性食物中，包括肉、蛋、奶，含不完全蛋白質豐富的食物主要在植物性食物中，包括種子類食物。
如菠菜，牛肉，魚等豆漿
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。
在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
8樓：在看孤獨
含高蛋白多的有以下：
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除**蛋白質外更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的**。
2、牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要較高於植物性的蛋白質。
3、蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等：蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但乙個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇而且即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0並且蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們並看不出有油脂出現，但你將蛋黃放在微波爐中烤一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物並且是**的人需要節食的食物。
4、植物蛋白，如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高並且在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者最主要的蛋白質**。
5、此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
9樓：我又不是來玩的
高蛋白食物
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
1.豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
2.山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
3.動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
4.肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
5.家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
6.水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
7.蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
8.此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。
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