1樓：默默她狠傷
1、鴨蛋不能與鱉肉一起食用，由於鱉肉是寒性食物，鴨蛋也屬於微寒的食物，那麼寒性食物在一起，會加重病情，對體弱虛寒的人更要應該禁忌同食。
2、與此同時，不能與藥物阿司匹林一起使用，服用阿司匹林的禁忌有不少，在飲食上最好還是多加留意，以免出現各種併發症。
鴨蛋能炒西紅柿。西紅柿炒鴨蛋是一道由鴨蛋、西紅柿、植物油等做成的美食。其中鴨蛋的營養豐富，含有蛋白質、脂肪，以及人們身體所需的各種維生素、礦物質以及氨基酸等營養物質，而且容易被人體吸收，並且味道鮮美。
鹹鴨蛋是一種風味獨特食用方法，非常簡便，並且具有色香味俱全的食品。
2樓：匿名使用者
鴨蛋和西紅柿可以一起吃，湖區的家常菜
鴨蛋炒西紅柿
主料鴨蛋1個、番茄醬1個
調料食鹽3g、調和油10ml
鴨蛋炒西紅柿的做法
1.準備的西紅柿
2.準備的鴨蛋液，打蛋的時候放入一些鹽，
3.起油鍋，放入切好的西紅柿；
4.2分鐘左右，放入鴨蛋液，炒到鴨蛋液結塊就可以起鍋了。起鍋後，撒上蔥花。
3樓：心島未晴的麥公尺
可以跟鴨蛋一塊炒的，但是沒有雞蛋炒的好吃
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育
鴨蛋不能和什麼一起吃：
鱉肉與鴨蛋相剋：《金匱要略》中說：「鴨卵不可合鱉肉食之」。
鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
鴨蛋與桑椹相剋：會引起胃痛。
鴨蛋與李子相剋：會引起不良反應。
阿司匹靈與鹹鴨蛋相剋：鹹鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮痛藥時，藥物的氨基比林可與鹹鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌症。
哪些人群不適宜吃鴨蛋：
中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
不宜食用未完全煮熟的鴨蛋 鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。只有經過一定時間的高溫處理，這種細菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。且煮熟以後不要立刻取出，應留在開水中使其慢慢冷卻。
若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發疾病，故不宜食用。
服用左旋多巴時不宜食用 服用左旋多巴時忌食含蛋白多的食物，因為蛋白多的食物在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，使藥效下降。
服用解熱鎮痛藥氨基比林及索密痛、克感敏時不宜食用鹹鴨蛋 鹹鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱鎮痛藥時，藥物中氨基比林可以與鹹蛋中的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易引發癌症。
兒童不宜多食 據研究證實，兒童多動症與氨基酸攝入過量有關．主要是動物性蛋白攝入過量。發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質，但一般每日每公斤體重攝入3克左右即可維持體內蛋白質的代謝平衡。過量食用，不僅影響胃腸的消化功能，蛋白質的分解產物還會產生一定的不利影響，能引起兒童煩躁不安、好動。
故兒童不應多食蛋類高蛋白食物。
4樓：daisy爽爽
可以炒的，我也用鵝蛋炒過西紅柿，很好吃。
5樓：飛雪雲風天
番茄能和鴨蛋一起吃，做法如下：
一、用料
番茄250g、鴨蛋2個、食鹽5克、調和油10克、香菜2顆。
二、做法
1.西紅柿切碎，鴨蛋打散。
2.起鍋放油，加入鴨蛋炒熟。
3.把鴨蛋盛出。
4.鍋內繼續放入西紅柿煸炒，帶西紅柿有點出汁倒入鴨蛋，最後撒上香菜出鍋。
西紅柿炒雞蛋和炒鴨蛋的營養有什麼區別
6樓：匿名使用者
雞蛋鴨蛋營養價值一樣，只有礦物質含量
不同。礦物質含量不同：
鴨蛋蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
鮮雞蛋主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
擴充套件資料
鴨蛋的食物禁忌
1、鱉肉與鴨蛋相剋。鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，尤其是素質虛寒者。
2、鴨蛋與桑椹不宜同食：會引起胃痛。
3、鴨蛋與李子同食會引起不良反應。
4、阿司匹靈與鹹鴨蛋相剋：鹹鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物，服用解熱，鎮痛藥時，藥物的氨基比林可與鹹鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺，容易誘發癌症。
人民網-雞蛋好還是鴨蛋好？看看誰營養更高
人民網-什麼人絕對不能吃鹹鴨蛋？這三種人吃了後果堪憂
7樓：
營養價值基本差不多，只是鴨蛋更腥一點，所以通常吃鹹鴨蛋很少炒製。詳情如下：
一、雞蛋
含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食乙個雞蛋。
二、鴨蛋
蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
其實，比較下來，兩者的營養價值一樣豐富。不過鴨子產蛋量少，還有鴨蛋煮著吃口味不好，只有鹹鴨蛋才好吃，所以吃雞蛋的人多。
8樓：湯圓戰神
在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
9樓：高飛是我
區別主要就是鴨蛋和雞蛋的區別：雞蛋與鴨蛋相比較蛋白質含有率較高，即同質量的雞蛋所含蛋白質較鴨蛋高，鴨蛋比雞蛋脂肪含量高。建議脂肪攝入過多的朋友，這兩種才選擇雞蛋！
鹹鴨蛋不能和什麼一起吃，鹹鴨蛋不能和什麼一起吃？
小嫣老師 鹹鴨蛋不能與鱉肉一起食用，由於鱉肉和鴨蛋都是寒性食物，吃那麼多寒性食物會加重病情，而且體弱虛寒的人更要應該禁忌同食。脾陽不足 寒濕者是不宜食用鹹鴨蛋的，高血壓人群，糖尿病患者 心血管疾病患者 肝腎疾病患者都應該少食鹹鴨蛋。由於鹹鴨蛋還有很高的膽固醇，對於心血管疾病，肝腎疾病的患者是不應該食...
韭黃可以和鴨蛋一起炒嗎，韭黃炒洋鴨蛋可以一起吃嗎？
可以。一 工具 材料 鵝蛋1個 韭菜200克 蠔油1勺 精 鹽少許 白糖少許 炒鍋 餐盤。二 方法 步驟 1 準備食材。2 韭菜切寸段。3 鍋燒熱放入油炒鵝蛋液。4 炒八成熟。5 放入韭菜。6 翻炒幾下放入蠔油。7 大火快炒放鹽和糖調味即可。8 美味裝盤。食材 主料 韭黃 100g 土鴨蛋 三個 調...
鴨蛋能和韭菜一起吃嗎，韭菜和鴨蛋可以一起吃嗎
可以，韭菜炒雞蛋當然是比較好的，當然是如果家裡沒有雞蛋了，韭菜炒鴨蛋也是可以一起吃的，而且這樣的食物放在一起吃是沒有任何反應的，並且韭菜和鴨蛋也是不會出現相生相剋作用的，而且這些都是屬於謠言，吃韭菜炒鴨蛋的人也是比較常見的，並且不會導致身體的不舒適。可以啊，鴨蛋是寒性的，韭菜是溫性的，一起吃不易上火...