1樓：匿名使用者
1白刺果摻假 辨別難度指數★☆☆☆☆
黑枸杞呈紫黑色，95%以上帶果柄，內含5-8粒果籽
白刺果呈暗紅色，沒有果柄，獨核
2藍莓摻假 辨別難度指數★★☆☆☆
黑枸杞呈紫黑色，95%以上帶果柄，口感微甜不酸
藍莓呈紫黑色，無果柄，口感酸甜
3染色果冒充 辨別難度指數★★★☆☆
a.外觀：染色果柄多為紫色，黑枸杞極少數果柄由於花青素流出變成紫色
b.泡水效果
染色果泡水是一片片的顏色，沒有自然釋放的效果。在不同的水中泡水顏色一樣;
正宗黑枸杞泡水是拉絲釋放狀態，不同的水中顏色不一樣，弱酸性水偏紫紅色，弱鹼性水偏藍紫色。
4產區貨品冒充 辨別難度指數★★★★☆
目前市場流通黑枸杞主要以新疆貨、甘肅貨、青海貨居多，其中青海貨品質是最好的，在青海貨中諾木洪黑枸杞是品質最佳。
部分商家用新疆貨、甘肅貨冒充青海黑枸杞，用青海通貨冒充諾木洪黑枸杞。這個可以從外觀、泡水顏色辨別,相同條件下，好的黑枸杞泡水顏色更深。
5黑枸杞薰糖 辨別難度指數★★★★★
糖可以增加口感，甜味重。糖包裹在黑枸杞上，賣相也好，除此之外5元一斤的糖賣出了幾千塊一斤的黑枸杞**。黑枸杞本身含糖量低，遠沒有紅枸杞那麼甘甜。
a.外觀：薰糖的黑枸杞果柄多數是紫色，因為蒸汽導致花青素流出。果實紫黑髮亮;
好的黑枸杞少數果柄是紫色，果實顏色自然的紫黑，略有光澤;
b.口感：薰糖黑枸杞用舌頭舔下會有甜味，吃起來甜味稍重;
好的黑枸杞用舌頭舔下基本沒味道，吃起來甜味淡，就像良心批發上的就很符合真的好黑枸杞
2樓：匿名使用者
你好，只要是屬於乾貨都是被硫磺薰過的呢，這個不使用硫磺薰，是不會儲存住的呢，需要多清洗後服用為宜
3樓：匿名使用者
黑枸杞裡富含花青素，花青素對人體有很多各方面的幫助，就類似番茄紅素、胡蘿蔔素、青黴素之類的。經常泡水喝可以提高睡眠質量、美容養顏、抗衰老、增強免疫力等。黑枸杞用來泡水、泡酒、煲湯、燉肉都可以，泡水的話建議50度-70度的溫水泡幾分鐘就行了。
稀牌**上的黑枸杞質量不錯，青海正宗野生的，我現在也經常泡水喝。
怎樣辨別黑枸杞的真假
4樓：西郊有雨
辨別黑枸杞的真假有以下方法：
1、黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以後就成了黑色
2、黑枸杞乾透後用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質感;
3、黑枸杞可以果柄朝上立起來;
4、黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了;
5、黑枸杞在幹了以後摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈;
6、野生黑枸杞樹刺尖而多;
7、野生黑枸杞的葉子是紡錘形的;
黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。
擴充套件資料
生長環境
黑果枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。野生的黑果枸杞適應性很強， 能忍耐38.5攝氏度高溫， 耐寒性亦很強， 在- 28 攝氏度下無凍害， 耐乾旱， 在荒漠地仍能生長。
是喜光樹種， 全光照下發育健壯， 在庇廕下生長細弱，花果極少。對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，耐乾旱。
5樓：匿名使用者
泡水鑑別：黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
6樓：匿名使用者
“|看”一是看它們的籽，黑枸杞實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。
“嘗”是把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。一般用上述方法可辨別真假黑枸杞。另外黑枸杞乾果的出產地有青海新疆等地，以青海產的為上品。
7樓：九葉藍茶業
黑果枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
辨別真假黑枸杞只要通過這種方式泡水就可以了。
8樓：匿名使用者
1、黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以後就成了黑色
2、黑枸杞乾透後用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質感;
3、黑枸杞可以果柄朝上立起來;
4、黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了;
5、黑枸杞在幹了以後摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈;
6、野生黑枸杞樹刺尖而多;
7、野生黑枸杞的葉子是紡錘形的;
怎樣辨別黑枸杞
9樓：
黑枸杞味甘、性平，有補血安神、補腎益精、潤肺的功效，其富含氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等成分，富含花青素，能清除自由基、加速新陳代謝、促進血液迴圈，有抗水防老、增強免疫及改善睡眠的功效。野生黑枸杞為天然綠色藥材，數量稀少，**昂貴，因此，市面上存在著許多假冒黑枸杞。
看形狀黑枸杞呈橢圓形，有些形狀和腎相似，裡面有十幾顆小果籽，假冒黑枸杞常用白刺果代替，白刺果是長扁形，裡面只有一粒果籽，因此，購買黑枸杞時，首先觀察一下形狀和果籽數量。
泡水分辨
黑枸杞含有花青素，泡水一般是藍色或紫色，而且顏色會隨花青素的釋放由淺變深，由深變無，但是假冒黑枸杞泡水是沒有顏色變化的。
嘗味道黑枸杞是天然野生藥材，含糖量比較低，聞起來是淡淡的清香，嚐起來不是很甜，但是白刺果含糖量較高，嚐起來有明顯甜味。
10樓：家有澤澤和茹茹
黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽； 特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
11樓：
、乾的黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽；
三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。 這是我購買悅享本草黑枸杞的時候，他們養生專家早就給我說過，我現在我原話都複製下來，您可以看一下，如果對您有幫助，請採納我。另外您也可以去悅享本草黑枸杞官網諮詢他們專家。
怎樣辨別黑枸杞的真假？
12樓：阿爾茨海默協會
假冒黑枸杞主要有三種：
用白刺果代替，白刺果也是一種藥材，果實近球形，直徑5mm左右，果實成熟時初為紅色，後為黑色。
用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽晒乾冒充黑枸杞。
用其他類似的果實染色後假冒黑枸杞**。
黑枸杞真假主要從三個方面來辨別：
通過形狀鑑別。一粒黑枸杞果實中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅硬的籽。成品黑枸杞在幹了以後，果柄是朝上的，並且枸杞可以立起來，在摘掉果柄後的部位是一個既圓又白的圈，乾透後用手一捏既成粉末，這是其它假冒果實所不具備的特性。
售價鑑別。黑枸杞多是野生，產量有限，都是通過人工採摘，**一路**，一公斤的售價在3000至5000元不等，有的甚至高達10000元。假冒和劣質的黑枸杞**一般比較低廉。
還有些商販通過混入一些低劣的黑枸杞摻入品質較高的黑枸杞中，以牟取暴利，欺騙消費者，所以一定要睜大眼睛。
泡水鑑別。在購買前，最好通過商家現場用水沖泡，觀其顏色，一般白刺果或者藍莓果放到水裡，泡出的顏色較淡，而正宗的黑枸杞由於花青素含量高，遇水後會出現顏色，含量越高，顏色越深，而且顏色呈現絲狀。
黑枸杞真假怎樣辨別方法
13樓：勿忘心安
1、看。
一是看它們的籽，黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。
2、捏。
“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。
3、嘗“嘗”是把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
14樓：力鸞
黑枸杞真假鑑別很簡單，直接聞聞氣味，再泡水即可。現在幾乎沒有假黑枸杞了，放心吧！因為種植的很便宜，沒人願意作假了。
如果你還想知道野生和種植的區別，可以繼續問我。
15樓：妙招小貼士
黑枸杞真假難辨？學會這幾招，輕鬆辨別，再也不怕被騙了
怎樣辨別黑枸杞的真偽
16樓：匿名使用者
一、先說新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、再說乾的黑枸杞泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽；
三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。 我一直在今日杞遇那裡買黑枸杞，官網購買 保真。
17樓：紫果益康
大家在辨別黑枸的時候，我們也可以試著進行泡水實驗，因為黑枸杞泡水以後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，時間拉長以後，你會發現黑枸杞會變成藍白的半透明色。
不同的水質也可以來判斷黑枸杞的真假，方法也比較簡單，因為黑枸杞的花青素十分有趣，大家如果用自來水浸泡的話，那麼黑枸杞是淡藍色，要是用純淨水的話是紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少。
大家要購買新鮮的黑枸杞的話，那麼辨認起來其實也很簡單，我們在購買商家的黑枸杞的時候大家可以把籽粒捏碎，如果商家的正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀，百分百是真貨。
黑枸杞由於**比較貴，因此很多商家會假冒。可是我們只要記住，黑枸杞的純天然的話，上下兩端都是一般大小，形成十分有規律，只要稍微一觀察就可以看出來，這樣你就不會吃虧上當了。
黑枸杞怎麼區分真假，怎樣辨別黑枸杞的真假
黑枸杞可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老。黑果枸杞，別名蘇枸杞，俗稱 黑枸杞，黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老。看 看它們的籽，黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有乙個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞 看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也...
黑枸杞真的和假的區別，怎樣辨別黑枸杞的真假
很多無良商家會把白刺果，或者藍莓用食用色素染色，做成假的黑枸杞。或者在真的黑枸杞加入很多白刺果，或者藍莓。區別 1 真的黑枸杞呈深黑色 而藍莓呈紫黑色 白刺果呈暗紅色。2 真的黑枸杞帶果柄 而藍莓和白刺果都沒有果柄。3 真的果粒口感微甜不酸。而藍莓果粒口感酸甜。4 黑枸杞內含5 8粒果籽，用手捏很軟...
怎麼鑑別黑枸杞的真假，怎麼辨別黑枸杞真假？
西郊有雨 辨別黑枸杞的真假有以下方法 1 黑枸杞的顏色很濃，在自來水中就像藍墨水一樣，在開水中是紫色，濃度特別高以後就成了黑色 2 黑枸杞乾透後用手一捏的話就成了粉末，因為含糖量高，它有一種肉質感 3 黑枸杞可以果柄朝上立起來 4 黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了 5 黑枸杞在...