山楂是酸性還是鹼性食物,山楂是鹼性食物還是酸性食物?

時間 2021-10-14 23:21:26

1樓:北京智雲達科技股份****

山楂屬於鹼性食品。

鹼性食品,同酸性食品相對。鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為鹼性食物; 反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。

食品的酸鹼性與其本身的ph值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品經過消化、吸收、代謝後,最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的內臟、肌肉、植物種子(五穀類)。產生鹼性物質的稱為鹼性食品,如蔬菜瓜豆類,茶類等。

2樓:大亮畢雀

大體上凡入口為甜食者,大多為酸性食物;反之,入口較酸者,大多為鹼性食物。例如大部份的蔬菜為鹼性;香蕉、酪離、蘋果等甜性水果,為酸性;葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果,則為鹼性食物。在日常生活中,可依此把握酸鹼值平衡的原則.

所以,山楂應該屬於鹼性水果!

酸性食品並不是帶有酸味的食品,而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品,這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、澱粉類食品(如大米、白麵)等。

鹼性食品中含有較多的金屬元素,如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物,可緩衝酸性代謝產物。鹼性食品包括蔬菜、海產品(海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜)、水果、茶葉、咖啡等。

牛奶、酸奶也屬鹼性食品,就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是鹼性食品

祝生活愉快,望採納,謝謝

3樓:熟檸檬

上面的答案沒有回答山楂到底是酸性食物還是鹼性食物。

山楂味道酸,但是消化了後是鹼性的。食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多,就容易在體內形成酸.而產生酸性反應。

如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說.含有硫、磷等礦物質較多的食物,是酸性食物;含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物.為鹼性食物。

有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等.基本上不合有上述兩大類元素,因此屬中性食物,這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知,所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物,有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後.對人體的最終影響是鹼性的。

那麼常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?

如大米、麵粉,動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。

這個答案但願您更滿意。

4樓:匿名使用者

看食物的酸鹼性不是看他本身的味道,而是看這種食物在體內消化代謝後產生的物質是酸性還是鹼性,山楂應該是鹼性的食物,其他鹼性食物還包括食用醋、檸檬和部分水果等。 肉類食物是酸性食品。

你吃它時顯酸性,消化了後是鹼性的

食物的酸鹼性是指食物經過消化吸收之後在體內代謝後的結果。

如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多,就容易在體內形成酸.而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。

一般來說.含有硫、磷等礦物質較多的食物,是酸性食物;含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物.為鹼性食物。有些食物如提煉得很純的油脂、糖、澱粉等.基本上不合有上述兩大類元素,因此屬中性食物,這些食物不影響體液的酸鹼度。由此可知,所謂的酸性食物不能理解為有酸味的食物,有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後.對人體的最終影響是鹼性的。

那麼常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?

如大米、麵粉,動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。

5樓:所洛仲青雪

有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後.對人體的最終影響是鹼性的。因此,山楂屬於鹼性食物。

6樓:深深棽

山楂為消食化積的常用藥物,性微溫,酸、甘。山楂的提取物經研究證實能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,保護心肌缺血缺氧;並可強心、降血壓及抗心律失常;又降血脂,抗動脈粥樣硬化,其降低血清膽固醇及甘油三酯。所以還是適合高血壓、高血脂的人常用的,不會損害身體,不是大熱的藥物,微溫也是很溫和的藥性,雖然如此藥還是藥,每天適當的服用,不能大量服用,服用過多也會影響食慾。

山楂是鹼性食物還是酸性食物?

7樓:很多很多

山楂是酸性食物。

山楂含有多種有機酸。口服後,可增強胃液的酸度,增加胃蛋白酶的活性,促進蛋白質的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促進胃液分泌;脂肪酶含有山楂,可以促進脂肪的消化;山楂含有維生素c和其他成分,可通過口服增加食慾。山楂對胃腸動力具有調節作用,對痰液狀態的胃腸平滑肌有抑制作用,對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。

8樓:大神

鹼性 有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後.對人體的最終影響是鹼性的。

9樓:憂傷

當然是鹼性,有消食、降壓的作用,中氣不足的人少吃為妙,因為它有下氣的作用。

10樓:小川

酸的東西不一定是酸性的 山楂是鹼性的食物。

11樓:央央蠅臒

鹼性 酸性食品並不是帶有酸味的食品。醋也是。

柿子是鹼性食物還是酸性食物

12樓:變啦

柿子實際上是鹼性的。

食品的酸鹼性不能看食品本身的酸鹼性,而要看代謝的最終產物是什麼酸鹼性。柿子本身是酸性的,含有維生素c呈酸性,但柿子代謝的最終產物為鹼性,這就是有的人說是酸性,有的人說是鹼性的原因。

所以柿子實際上是鹼性的,但不宜多吃,尤其空腹時候不能吃,更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸,樹膠和果膠,鞣酸在胃內經胃酸的作用,就會沉澱凝結成塊留在胃中,形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴重者可引起胃穿孔。

需要注意的是,不要吃未成熟的柿子,因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時服用。

柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節***左右,果實形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形’方形等,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2釐米到10釐米,重量從100克到350克。原產地在中國,栽培已有一千多年的歷史。

13樓:大連新東方

柿子是鹼性食品,但是千萬不能空腹吃,容易上吐下瀉

14樓:匿名使用者

你好,柿子是鹼性的食物,但是千萬不能空腹吃,容易上吐下瀉

李子屬於酸性還是鹼性食物,李子是酸性還是鹼性 終於清楚了食物的酸鹼性

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鹹菜是酸性還是鹼性,鹹菜屬於酸性食物還是鹼性

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什麼是酸性食物鹼性食物,什麼是酸性食物和鹼性食物

送我乙個後援團 酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的,而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經過消化後最終形成氮 碳 硫 氯 鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如 牛,羊 豬 雞 鴨 魚肉 穀物等。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液...