蘋果放久了,失去水分?有什麼好的辦法呢

時間 2021-10-14 22:21:06

1樓:匿名使用者

儲存蘋果的好方法:

先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鐘,然後撈出來晾乾,再用柔軟的白紙包好,按下述二種方法貯存:

1、水缸貯存法

先將水缸洗淨晾乾,放在陰涼處,並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。

2、木箱貯存法

在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然後封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

(以上來自soso問問)

2樓:愛問題的雲

用新高脂膜500倍液浸泡蘋果,可防水分蒸發,防病菌感染,抗凍保溫,延長保鮮期。

3樓:sky夢如憶的

蘋果放在高氧的地方,有氧呼吸大於無氧呼吸,有氧呼吸會消耗葡萄糖而使蘋果不甜。放在無氧的環境下會進行無氧呼吸生成酒精使蘋果變味,正常情況下溫度過高會加速其有氧呼吸而不甜。

因此保養蘋果,最好放在二氧化碳為百分之0.5和放在冰箱中最好。

4樓:匿名使用者

不要洗 用塑料袋紮好 放進冰箱保鮮櫃李 每次取出一個都要紮好

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