花生有什麼功效,花生有什麼好處

時間 2021-09-02 14:21:40

1樓:同方老劉是我

花生具有高脂肪、高熱量的特點,同時也含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質以及各種維生素、豐富的卵磷脂,花生對於機體有一定的功效:

1、降低膽固醇:花生中含有大量的亞油酸,可以使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,同時花生中含有的卵磷脂也有助於降低膽固醇;

2、延緩衰老:花生所含的維生素e含量豐富,具有很強的抗氧化作用,可以清除體內多餘的自由基,避免自由基過氧化,達到延緩衰老的目的;

3、健腦、提高記憶力:花生中的鋅和卵磷脂含量豐富,鋅可以促進大腦發育,有增強大腦記憶的功能,對於中老年人也有延緩記憶力減退的作用。

花生雖好還是要提幾點注意事項,首先花生中的脂肪含量比較高,如果過量食用容易引起高脂血症和能量超標,從而導致肥胖。另外,花生非常容易受潮變黴,黴變的花生致癌性很強,儘量不要吃發黴的花生。

2樓:小鐘養生

花生被稱長壽果,搭配1物煮粥,降血糖,降血壓!簡單好做

3樓:茉莉說生活

花生屬於一種十分有營養的堅果類食物,和其他堅果一樣,花生富含不飽和脂肪酸,對於大 腦發育和預防心腦血管基本都有一定益處。

4樓:秒懂百科精選

生花生米的功效與作用有哪些?

花生有什麼好處

5樓:健十**醫生

吃花生的好處:

第一:堅持每天吃十粒生花生米,可以**胃酸過多,口吐酸水等症狀。對胃病的緩解大有好處。

第二、吃花生時一定要帶著外面的紅皮吃,只有這麼吃花生才有補血的功效。

第三、吃花生可以抗老,以及延緩衰老,延長生命的功效,所以它才具有長生果的美稱。

第四、花生裡面含鈣量很高,常吃花生,還可以補鈣。對於不願意吃鈣片的人,可以常吃花生米。

6樓:小徑路人甲

花生的作用有:控制食慾、有助減鹽、穩定血糖、保持心臟健康、減少患癌風險、防止心肌梗死與腦梗塞等。具體如下:

控制食慾:花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。

有助減鹽:鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入過量食鹽。

穩定血糖:研究發現,如果把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

保持心臟健康:吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

減少患癌風險:研究發現,每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。

花生中含有“白藜蘆醇”。這種物質有很強的生物活性,不僅能抵禦癌症,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗塞。

花生和什麼一起吃最好?

花生+芹菜:菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。

常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

花生+紅葡萄酒:紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分, 前者屬於抗氧化劑, 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻,再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

花生+毛豆/花生+啤酒:這種搭配方法卵磷脂的含量極高, 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼, 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦, 發揮健脾益智的作168 用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

7樓:幻花若雪

花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

礦物質含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。

花生種子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優質的食用油。花生油很難溶於乙醇,人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度,看其混濁程度,來鑑定花生油是否為純品。

花生油是將花生仁經過制浸而成的油。花生油屬於不幹燥性油,色澤淡黃,透明度好,清香可口,是優良烹呼叫油。

花生是一種高營養的食品,裡面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素b2.pp、a、d、e,鈣和鐵等。

花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來,構成花生果仁有特殊的香氣。

花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶,可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。

希望能夠幫到你,望採納哦!

8樓:匿名使用者

1.抗衰老能力強

剛剛提到了白藜蘆醇,這是一種生物性很強的天然多酚類物質,也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集,保護心臟之外,還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一,有很強的對抗衰老的能力。

2.花生美味又能減少攝入的熱量

花生又是一種美食,可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等,水煮花生,炒花生米,可以直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛,用花生醬代替黃油、奶油等,一舉兩得,又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、麵包片塗上花生醬,做慕斯的時候也可以加花生醬。

花生醬拌麵更是受歡迎。

3.花生中的脂肪對心臟健康很有益

花生中含有的脂肪對人的健康很有益,其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。

4.花生能平衡膳食

花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前,全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質,全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素a缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。

而這四大營養缺陷,通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪,還含有包括葉酸、維生素e、維生素b1、維生素b6、維生素b2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們,特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。

花生有什麼作用? 5

9樓:林老肥兒

作用有很多,例五個:

1,抗老

化性:花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。

2,促進發育:花生果實中鈣含量極高,鈣是構**體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長髮育。

3,增強記憶:花生果實中的卵磷脂和腦磷脂,是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老。

4、潤膚止咳

花生中所含的脂肪油可以起到潤膚止咳的功效,對於呼吸道感染和呼吸道不適者,以及常年乾咳等等症狀可以在平時的時候多吃點花生,用來**和預防呼吸道疾病。

3、補鈣

多吃花生可以促進人體的生長和發育,因為花生中含有大量的鈣元素,而人體內的鈣正好就是骨骼發育所需要的必須成分。

擴充套件資料

營養價值:花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

10樓:小徑路人甲

花生的作用有:控制食慾、有助減鹽、穩定血糖、保持心臟健康、減少患癌風險、防止心肌梗死與腦梗塞等。具體如下:

控制食慾:花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。

有助減鹽:鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入過量食鹽。

穩定血糖:研究發現,如果把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

保持心臟健康:吃花生最多的人,患冠心病的風險能減少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

減少患癌風險:研究發現,每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。

花生中含有“白藜蘆醇”。這種物質有很強的生物活性,不僅能抵禦癌症,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗塞。

花生和什麼一起吃最好?

花生+芹菜:菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。

常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

花生+紅葡萄酒:紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分, 前者屬於抗氧化劑, 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻,再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

花生+毛豆/花生+啤酒:這種搭配方法卵磷脂的含量極高, 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼, 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦, 發揮健脾益智的作168 用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

11樓:smile極度冰點

1、控制食慾

花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。

2、有助減鹽

鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。

3、穩定血糖

研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收, 早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。

4、保持心臟健康

吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。

5、減少結腸癌風險

每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

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