1樓：易書科技
蛤蜊，一名海蛤或文蛤。李時珍認為海中諸蛤之有利於人都，統稱蛤蜊。白殼紫脣，或殼上有花紋，故稱文蛤或花蛤。
大小不等，形圓，其肉可食，味鮮美而營養豐富，其肉及殼均入藥。蛤的種類雖多，但效能大致相近。
【性味】鹹、平，無毒。
【成分】蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，煙酸，無機鹽，維生素a、b1、b2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
【功用】蛤蜊肉：潤五臟，止消渴，軟堅散腫，為營養品，又為利尿藥。殼粉(海蛤粉)：
治咳逆上氣，項下癭瘤，搐搦抽風，心氣疼痛等。因其是有機鈣質，能治胃酸過多，並適用於小兒佝僂病或因缺鈣引起的痙攣抽搐病。
花蛤豆腐湯 花蛤的藥用價值有哪些
2樓：匿名使用者
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
上火了吃什麼降火最快
3樓：艾騰汗博濤
清火祕方
大全資料長了些，但請你耐心地讀：
每天早上起床後喝一杯蜂蜜水，每天吃兩瓣柚子，幾天就有效。
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃幾片柚子，能有助於滋陰去火，健脾消食。
秋食柚子正當時
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的“去火”食物：
⊙牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
⊙西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
4樓：經令平鵬飛
吃什麼可以降火？
“上火”是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於春季氣溫不穩定、秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致“上火”。
通常，人們在“上火”之前並沒有明顯的症狀，但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴脣乾裂、食慾不振、大便乾燥、小便發黃等，而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等症狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大，長出紅紅且發痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。
生活規律多吃蔬菜水果
要避免“上火”，首先要保持科學的生活規律，按時作息，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳餚而暴飲暴食。安排各種活動需適當而有節制，保證充足的睡眠，避免熬夜，以免過度疲勞、抵抗力下降。
其次，多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿蔔對補充人體的維生素b、避免口脣乾裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。
在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”症狀比較明顯，一週以上還沒有好轉，需及時到醫院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因為有可能服用過度而適得其反。
當然，調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助於調節體內的“火氣”。
另外，如果出現口腔潰瘍，病情比較嚴重且一週以上不見好轉的，應當及時到醫院診斷**。因為口腔潰瘍並不一定是由於“火氣大”的緣故，可能是口腔潰瘍病原被病毒感染，也可能和激素以及遺傳有關吃什麼可以降火？
在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽菸和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，並在醫生指導下服用“清火”藥物。如果“上火”症狀比較明顯，一週以上還沒有好轉，需及時到醫院就診。專家特別提醒市民，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因為有可能服用過度而適得其反。
當然，調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助於調節體內的“火氣”。
另外，如果出現口腔潰瘍，病情比較嚴重且一週以上不見好轉的，應當及時到醫院診斷**。因為口腔潰瘍並不一定是由於“火氣大”的緣故，可能是口腔潰瘍病原被病毒感染，也可能和激素以及遺傳有關.口腔潰瘍也被認為是身體變弱的訊號，所以出現口腔潰瘍時，患者若同時感到身體疲乏，就應檢查自己營養攝入是否均衡，休息是否足夠，並適量補充各種維生素和礦物質。
5樓：左滕馨子
日常飲食不良，喜歡吃辛辣油膩食品，熱性體質的人群，最容易上火。怕上火最好不要吃辣椒，吃辛辣油膩食品，高熱量高脂肪的肉質食品或水果。魚以及海鮮類食品也需儘量食用，魚吃多了不宜肥胖，但是容易上火。
苦瓜苦瓜的清熱降火功效是最好的，用苦瓜降火可榨汁，可開湯，可清炒至7分熟後食用，可切成薄片晒乾泡茶喝，但最好不要放糖，會影響食用效果。
荸薺荸薺在水果中，是降火效果最好且最快的水果，但荸薺性甘，寒，不宜多吃。一般每天吃3-4個就好，吃多了容易體虛，腹痛，腹瀉。
青獼猴桃
青獼猴桃的清熱降火效果很好，可榨汁食用，可切成小塊直接吃，每天吃一個獼猴桃就好，不宜多吃。
雪梨雪梨可以清熱解暑，生津止渴，降火下火。將梨子皮消除後，可直接食用，還可做成雪梨湯或冰糖雪梨，能夠美容養顏，調理內分泌，止咳化痰。
綠豆每週吃1次綠豆湯或綠豆粥，能夠排毒養顏，祛痘美白，**消脂，清熱降火，殺菌解毒，促進腸胃健康。
黃豆用黃豆煮水一起食用，可以排毒養顏，清熱降火，解火毒。黃豆可以與雞肉，枸杞，老薑一起蒸煮，能夠延緩衰老，美容潤膚。
6樓：慎美媛家午
上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果，梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效，尤其是梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。
另外，柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
葡萄能滋養肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節非常有益的水果.
而且平時：
多喝水：水是最好的排毒載體，多喝水不僅能稀釋毒素在體內的濃度，減輕毒素的危害，還促進腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質排出體外．
常運動：每週至少進行1－2次出汗的有氧運動．**是人體最大的排毒器官，可通過出汗排除臟腑難於清除的毒素．
多吃蔬菜水果：體內毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈鹼性，可中和體內過多的酸性物質，又能將聚集在細胞中的毒素溶解．蔬菜水果中富含的纖維素還能起到腸道清道夫的作用．纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進入體內的有毒物質，並將其及時排出體外，縮短毒素在腸道的滯留時間，減少腸道對毒素的重吸收．
希望對你有幫助。
木瓜的藥用功效是什麼？
7樓：不ok開箱
木瓜的功效和作用是什麼？
8樓：檸檬一家人
木瓜對於緩解消化不良引起的便祕有一
定效果。其主要理論依據是，木瓜含有一種蛋白質分解酵素，即木瓜酵素，它是維持機體正常功能的一種必需物質，可促進食物的消化、吸收，能修復組織等。
此外，木瓜酵素還有助於分解蛋白質、糖類及脂肪這三大營養素，尤其對於清宿便、排腸毒和分解腰腹部脂肪效果顯著。木瓜既是美味的食物，同時也是植物藥，屬於藥食同源。
蒲瓜皮有何藥用
9樓：匿名使用者
【有效成分】每100克葫蘆瓜中含蛋白質0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物2.
8克，粗纖維0.8克，灰分0.5克，水分95.
5克，鉀87毫克，鈣16毫克，磷15毫克，鐵0.5毫克，鋅0.14毫克，鈉0.
6毫克，鎂7毫克，錳0.08毫克，銅0.04毫克，硒0.
49微克，胡蘿蔔素40微克，維生素b1 0.02毫克，維生素b2 0.01毫克，尼克酸0.
5毫克。
【性味功用】性平、滑，味甘，具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效，適用於消渴、煩熱、黃疸、水腫、熱毒瘡瘍、淋病、癰腫等症。
【宜忌】陽虛或脾胃虛寒洩瀉者不宜多食。
【食療方】
1、消暑生津，清肝明目：
取葫蘆瓜1～2個(約600克)，夜來香花25克，
先將葫蘆瓜洗淨，連皮切成厚塊；夜來香花去蒂，用鹽水洗淨；
將葫蘆瓜、加入清水1500毫升，武火煮沸後，改用文火煲半小時，再下夜來香花，調入適量食鹽及生油，即可食用。
2、治心煩失眠，口舌生瘡：
取葫蘆瓜1～2個(約750克)，燈芯花10扎，先將葫蘆瓜洗淨去蒂，切厚片；燈芯花洗淨；加入清水1000毫升，武火煮沸後，改用文火煲半個小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。
利尿祛溼，治糖尿病：
取鮮葫蘆瓜1～2個(約500克)，玉米心、玉米鬚各50克，陳皮少許。
先將葫蘆瓜洗淨削皮，切成塊狀；玉米心、玉米鬚、陳皮洗淨；一起放進瓦煲內，加入清水1000毫升，武火煮沸後，改用文火煲半小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。
菜譜蒲瓜炒豬肝
原料： 蒲瓜一根，約500克， 豬肝一盒約350克。紅辣椒一個，蒜三瓣，鹽一勺，雞精一勺。料酒兩勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少許，水500升。
做法： 1.將蒲瓜刨去皮，切片。豬肝也切片（不用太薄）， 然後用料酒，半勺鹽，半勺雞精，玉米粉醃上十分鐘。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大鍋，放入450毫升的水，燒開，放入豬肝，滾半分鐘，撈出備用。
3.鍋下油，將辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分鐘，加小半碗水，煮5分鐘。
4.將豬肝下鍋，加鹽，雞精，胡椒粉。煮三分鐘，嘗一塊豬肝，熟了即可
怎麼做蒲瓜蛤蜊
【材 料】: 蒲瓜400公克 蛤蜊150公克 薑絲6公克
【調 味 料】: 原味高湯1杯 鮮雞晶1/5小匙
如何做蒲瓜蛤蜊的製作方法：
1.蒲瓜削皮切塊狀；蛤蜊吐砂，刷洗乾淨，備用。
2.先將原味高湯煮至沸騰，再將作法1的蛤蜊放入煮至開口，撈起取肉備用。
3.將作法1的蒲瓜塊、薑絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞精調味。
4.於作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
蒲瓜蛤蜊
材料: 蒲瓜蛤蜊
蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，薑絲6公克，原味高湯1杯，鮮雞晶1/5小匙
做法:1.蒲瓜削皮切塊狀；蛤蜊吐砂，刷洗乾淨，備用。
2.先將原味高湯煮至沸騰，再將作法1的蛤蜊放入煮至開口，撈起取肉備用。
3.將作法1的蒲瓜塊、薑絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞晶調味。
4.於作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
蠶豆米燒蒲瓜
材料:蒲瓜1個，蠶豆米適量，糖適量，醬油適量，生抽適量，鹽，胡椒粉
做法:1.蒲瓜去皮洗淨切成滾刀塊，蠶豆米洗淨備用。
2.鍋裡熱油，放蠶豆和蒲瓜一起煸炒，然後放除了胡椒粉以外的所有調料，再加些水，燒至蒲瓜軟爛，蠶豆米開花時，再放胡椒粉，煸炒一小會即可。
小訣竅:
1、蒲瓜要燒到軟爛才好吃，用揚州話就是“sun”(第二聲)。
2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由發揮：）
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