1樓：匿名使用者
對於調料來說，所謂的保質期，只是最佳食用時間，並不如其他食品，屬於禁止食用時間。
如果是籽然粉、白胡椒粉、頓肉料、咖哩粉、花椒、大料等，這些調料所謂的過期，只是味道變淡的時間，是否食用要以是否真的變質為準。
注意儲存調料，要在比較乾燥的環境，以防止變潮發霉，如發現已變質調料，不管是否在保質期內，都要及時處理掉，千萬不可再次食用。
2樓：墨陌沫默漠末
過期的調料不能食用。
根據國家標準《預包裝食品標籤通則》（gb 7718-2011）的規定，保質期是產品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
也就是說，在保質期內，廠家會承諾產品的外觀、口感、風味等不會發生明顯變化，也不會發生腐敗變質。過了保質期，意味著廠家不敢保證產品品質了。
對於調料，如果包裝上有標註保質期，就應在保質期內使用，如果沒有標註，也要多注意是否已經發生變質。具體可以這麼來分辨：
1，食用鹽：通常不容易變質，但對於碘鹽來說，儲存不當或放太久，碘的含量是會下降。另外，如果有氣味及異臭、有苦味及外來滋味時，也不能再食用了。
2，食醋：混濁、有沉澱物、有黴花浮膜、出現不良氣味與異味、口感異常。
3，醬油：混濁、有沉澱物、有黴花浮膜、有焦、腐爛酸敗或令人厭惡的氣味，出現異味及其他不良餘味。
4，白砂糖：受潮結塊、顏色變黃、口感變酸。
調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等復合調味料。調料有以下幾種：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。
3樓：匿名使用者
最好不要食用 過期調料多多少少有一些變質，長期使用肯定對身體不好，做飯的時候沒時間去買 應急用一下也可以 如果過期時間太長的話 最好扔了吧 不要食用
4樓：匿名使用者
都過期了，就算沒有變質，也不應該吃了，省也別拿自己的健康省嘛！
5樓：祖萊恩
保質期，只是在這個期限內商品出現問題由商家負責，保證在期限內沒有質量問題，但不是說過期就一定變質。不過安全起見最好還是不要食用過期調料。
6樓：_孫海標
1、對於調料來說，所謂的保質期，只是最佳食用時間，並不如其他食品，屬於禁止食用時間。
2、如果是籽然粉、白胡椒粉、頓肉料、咖哩粉、花椒、大料等，這些調料所謂的過期，只是味道變淡的時間，是否食用要以是否真的變質為準。
3、注意儲存調料，要在比較乾燥的環境，以防止變潮發霉，如發現已變質調料，不管是否在保質期內，都要及時處理掉，千萬不可再次食用。
7樓：
肯定不能吃啊，要死吃出問題找誰啊，某些物質可能分解變質了
8樓：匿名使用者
那要看是什麼調料了。沒有變質的可以，變質了的就不可以了。
9樓：匿名使用者
有的可以，有的不可以，我建議你還是不要用了
10樓：匿名使用者
當然不能，節省不是這樣節省的！
過期調味料能吃嗎?
11樓：今天也想喝酸奶
不能。1、對於調料來說，所謂的保質期，只是最佳食用時間，並不如其他食品，屬於禁止食用時間。
2、如果是籽然粉、白胡椒粉、頓肉料、咖哩粉、花椒、大料等，這些調料所謂的過期，只是味道變淡的時間，是否食用要以是否真的變質為準。
3、注意儲存調料，要在比較乾燥的環境，以防止變潮發霉，如發現已變質調料，不管是否在保質期內，都要及時處理掉，千萬不可再次食用。
擴充套件資料
基本型別
由於工作生活節奏的不斷加快，夫妻雙方都是上班族的家庭用於做飯的時間越來越少。下班之後，如何在最快的時間內做出一頓營養美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大願望。
另一方面，隨著國外快餐連鎖的大量湧入，中餐火鍋等餐飲後廚化程序必須加快，而這些不同特徵的餐飲業的發展則帶動了各種型別的復合調味料的消費。在產品開發方面，方便調料呈現出更加多元化的特點，主要表現為以下幾個方面：
1、針對不同食物原料開發的方便復合調味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到最佳的效果，而餐飲工業化程序的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發出來的專用調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。
2、針對不同的烹調方法開發方便復合調味品。如蒸菜調料、醃製調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。
3、改變產品的物理形式。由於香辛料鮮品儲藏使用不便，則被製成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則製成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。
物理形態的改變，讓此類調味品更加方便儲存和使用。
12樓：顧傾城
無論食物是否出現異樣，只要過期了就不要吃。
家用的油、醬油、糖、鹽、醋等調味料，若不經常下廚，很容易放到過期，丟掉可惜、但繼續食用又有安全疑慮，只有糖、鹽、醋因成分單純，尤其醋的酸鹼值低，較不會有微生物滋生。
但食用油、醬油等則容易變質，食用油容易受到熱源、光線影響而變質，加上使用時容易使空氣跑入，即使還未過有效期限也很容易變質、產生油耗味，因此不建議再食用。
而醬油若無新增合法的食品防腐劑，因其使用豆類製作，營養價值高，不存放於冰箱冷藏也易發霉，所以過期都應別再食用。
對於調料，如果包裝上有標註保質期，就應在保質期內使用，如果沒有標註，也要多注意是否已經發生變質。具體可以這麼來分辨：
食用鹽：通常不容易變質，但對於碘鹽來說，儲存不當或放太久，碘的含量是會下降。另外，如果有氣味及異臭、有苦味及外來滋味時，也不能再食用了。
食醋：混濁、有沉澱物、有黴花浮膜、出現不良氣味與異味、口感異常。
醬油：混濁、有沉澱物、有黴花浮膜、有焦、腐爛酸敗或令人厭惡的氣味，出現異味及其他不良餘味。
白砂糖：受潮結塊、顏色變黃、口感變酸。
13樓：群星獨者
過期的調味料不能吃。
比如料酒，生抽，醋，調味，即使還沒有開口。
就過期食品處理來說，賣家應當及時下架，消費者買到過期的食品，除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
14樓：農夫山上一棵草
親 這個最好不要吃了，幾十塊塊錢吃壞身體不好。
15樓：
鹽不清楚,胡椒粉可以用,不過如果是受潮了就完了.胡椒粉的味道變化不大.
16樓：嘿嘿哈嘿
這個東西也不怎麼貴 過期就不要吃了 食品一定要安全
17樓：
有些沒有變味道的可以吃,變了味道的就別吃啦
18樓：
不要吃了,對身體不好.健康是最重要的~~
19樓：匿名使用者
當然不能吃了,明知過期,還想吃啊,對身體肯定不好的
20樓：
為了你的健康還是別吃了
21樓：幕雨情
如果不變味,吃了沒事
過期的調味料還能用嗎？
22樓：今天也想喝酸奶
不能。1、對於調料來說，所謂的保質期，只是最佳食用時間，並不如其他食品，屬於禁止食用時間。
2、如果是籽然粉、白胡椒粉、頓肉料、咖哩粉、花椒、大料等，這些調料所謂的過期，只是味道變淡的時間，是否食用要以是否真的變質為準。
3、注意儲存調料，要在比較乾燥的環境，以防止變潮發霉，如發現已變質調料，不管是否在保質期內，都要及時處理掉，千萬不可再次食用。
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基本型別
由於工作生活節奏的不斷加快，夫妻雙方都是上班族的家庭用於做飯的時間越來越少。下班之後，如何在最快的時間內做出一頓營養美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大願望。
另一方面，隨著國外快餐連鎖的大量湧入，中餐火鍋等餐飲後廚化程序必須加快，而這些不同特徵的餐飲業的發展則帶動了各種型別的復合調味料的消費。在產品開發方面，方便調料呈現出更加多元化的特點，主要表現為以下幾個方面：
1、針對不同食物原料開發的方便復合調味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到最佳的效果，而餐飲工業化程序的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發出來的專用調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。
2、針對不同的烹調方法開發方便復合調味品。如蒸菜調料、醃製調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。
3、改變產品的物理形式。由於香辛料鮮品儲藏使用不便，則被製成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則製成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。
物理形態的改變，讓此類調味品更加方便儲存和使用。
23樓：止雨幹惜玉
過期的調味料味道不會很差，一樣很好味，但吃前請問問你自己錢重要或身體重要，你就會知道最好的答案
過期的食用鹽還可以吃嗎
24樓：心跳如傅歌
可以吃的 只是水分蒸發幹了而已 如果樓主不想用的話可以用來刷牙
洗臉 效果都是挺好的可以美白牙齒 亮膚
調料過期了還能用嗎?
25樓：佳爺說歷史
不建議食用。
家用的油、醬油、糖、鹽、醋等調味料，若不經常下廚，很容易放到過期，丟掉可惜、但繼續食用又有安全疑慮，只有糖、鹽、醋因成分單純，尤其醋的酸鹼值低，較不會有微生物滋生。
但食用油、醬油等則容易變質，食用油容易受到熱源、光線影響而變質，加上使用時容易使空氣跑入，即使還未過有效期限也很容易變質、產生油耗味，因此不建議再食用。
過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。
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調料的儲存方法
1、液態調料：油、醬油、醋、料酒、辣椒油等液態調料，最好用玻璃容器裝，用過之後將容器密封好。買來的袋裝醬油、醋、料酒等，先倒進乾淨且乾燥的玻璃瓶內，使用時既方便又利於儲存。
陽光和高溫會加速油脂的酸敗，液態調料要放在遠離灶火、通風避光的地方。
2、乾貨調料：花椒、大料、乾辣椒、香葉、茴香、桂皮等乾貨調料，要防潮防霉。這類調料不要放在灶台附近，容易沾水、油而產生霉變，也要避免陽光直射。
乾辣椒放在陽光下照射，很容易變白，導致天然紅色素損失。可將這類調料乾燥密封儲存。
3、蔥薑蒜：蔥、姜、蒜屬於新鮮蔬菜，最好現吃現買。平時可以用保鮮膜、塑膠袋等把姜包起來，放進冰箱冷藏室。
蔥、蒜不要用保鮮膜、塑膠袋包起來，否則容易腐爛、發芽，放在常溫、通風處即可。
4、調味粉類：鹽、糖、雞精、味精等要防止受潮，每次使用後最好密封並放在通風處。如果稍有吸潮結塊不會影響食用。
五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉，很容易生霉長蟲，應將這類調味粉密封儲存，遠離潮濕的地方。如果購買的量大，可放些乾燥劑。
5、醬類調味品：辣醬、麵醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調味品，含有一定的鹽分，短期內可常溫儲存。如果儲存較長時間，應將容器密封後冷藏存放。
因這類調味品中含有油脂，要遠離灶火和高溫，以防油脂酸敗。
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