叫人家殺的鴨放去快速去毛的怎麼煮才幹淨

時間 2021-08-30 09:43:59

1樓:匿名使用者

方法一:

採用拔毛蠟會很快的拔掉它們身上的細毛,省時省事,又安全,不像松香。鴨子宰殺後,把大毛拔掉,把鴨子泡到拉中10秒鐘左右,拿出鴨子把它過一下冷水,大概也10秒,等冷卻凝固後把蠟剝掉,細毛就出來了。

方法二:

鴨子宰殺後,即刻用冷水將鴨毛浸溼,然後再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨。燙鴨子的水不要燒開,燒到水面起魚星子的時候就行了。不然,鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮,鴨毛就不易拔脫了。

方法三:

在殺鴨子前10分鐘,先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈,毛孔張開的原理),在殺鴨子的時候將鴨子沒進開水1~2分鐘就拿出來,帶上橡膠手套速度拔毛,你會發現很容易就把毛清理乾淨了;

有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛,也想去掉的話,用高度白酒(酒精)塗抹一下,打火機點一下,立即乾淨!

殺鴨子的時候怎麼幹淨快速的去毛?

2樓:哈緯

先把水燒開,再加上二十分之一的冷水,加好後裝進燙鴨的水桶裡,再把活鴨子放進(先把頭放進去)開水桶裡,蓋實。等鴨斷氣後,趕快用東西攪拌,使其每一處都浸溼。直至隨便在哪個部位都能輕易的拔下毛來。

就取出來放在地上,用大拇指從鴨的頭頂部把毛一直往下推,記住從上往下推,不能亂。 這樣鴨毛經過高溫消毒了。晒乾就能裝枕頭;鴨毛又易拔。

兩全了。

殺鴨子怎樣把毛去幹淨

3樓:

把鴨子的毛去幹淨,需要準備的材料包括有:食用鹽、涼水、鍋。

一、首先在備一個裝有涼水的盆中加些鹽。

二、將殺死的鴨子放進準備好的盆裡。

三、用柴火或者煤氣將水燒開。

四、燒開後加入一些涼水。

五、將水調到適當溫度後再放一小勺鹽。

六、將盆裡的鴨子放進調好溫度的鹽水裡稍燙一會。

七、拔毛時先拔膀子尾巴毛和鴨掌鴨嘴皮的毛,再拔其他的毛。

4樓:匿名使用者

拔鴨毛的決竅 水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.

灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉. 加鹽.

鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨.

5樓:匿名使用者

一點一點的拔毛就得了。

鴨怎樣快速去毛?

6樓:詠love米

快速去除鴨毛的方法1:水燙

鴨子殺死後,先用熱水燙一會,方便拔毛。不過,燙鴨子的水不要燒開,燒到水面起魚星子即可,大概是75℃。不然,鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮,鴨毛就不易拔脫了。

快速去除鴨毛的方法2:加鹽

鴨子宰殺後,先用冷水將鴨毛浸溼,再用75℃左右的熱水燙。在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,用鹽水燙過的鴨子,鴨毛很容易去除,尤其是那些細毛。

快速去除鴨毛的方法3:加鹼

鴨毛不好去除是因為鴨子毛有很多油脂,放在熱水裡也很難全部浸透,熱水裡加鹼後可迅速退掉油脂,使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮,這樣就比較容易脫毛了。

鴨子怎麼去毛最簡單 快速去除鴨毛的方法

快速去除鴨毛的方法4:灌酒

在殺鴨子前10分鐘,先給鴨子灌一些白酒,利用酒精刺激血液迴圈,毛孔張開的原理。殺完鴨子後將鴨子沒進開水1~2分鐘就拿出來,帶上橡膠手套速度拔毛,你會發現很容易就把毛清理乾淨了。

7樓:

應該跟褪雞毛是一樣的,用熱水燙一下,然後應該能很好的褪毛

8樓:

拿開水燙,毛就容易拔下來了

快過年了,村裡開始殺豬了,就是有些毛弄不乾淨,怎樣才能把毛去幹淨?求好方法

9樓:洺指戍

火燒啊開水燙啊只能把表面的毛弄掉,毛根還在皮裡,如果你不怕麻煩,用眉毛鑷子拔吧。保證乾乾淨淨的,熟練了也挺快的。其實飯店裡賣的也都弄不乾淨。

豬肉往往都燒爛了,毛也軟了,閉眼睛吃下去根本感覺不到的。

10樓:晚霞夕照

最好的辦法就是,用法松香拔除,又幹淨、又沒毒***。方法是:把松香加熱至融化。

倒在需要清理的部位。等凝固變軟時將其與之剝離。就連毛囊也被清理得乾乾淨淨。

有過的松香可以重複再用。

殺鴨子的時候怎麼幹淨快速的去毛,叫人家殺的鴨放去快速去毛的怎麼煮才幹淨

哈緯 先把水燒開,再加上二十分之一的冷水,加好後裝進燙鴨的水桶裡,再把活鴨子放進 先把頭放進去 開水桶裡,蓋實。等鴨斷氣後,趕快用東西攪拌,使其每一處都浸溼。直至隨便在哪個部位都能輕易的拔下毛來。就取出來放在地上,用大拇指從鴨的頭頂部把毛一直往下推,記住從上往下推,不能亂。這樣鴨毛經過高溫消毒了。晒...

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