1樓：零零後談科技
半熟的雞蛋真的更有營養嗎？雞蛋怎麼吃最有營養？
2樓：番茄醬駕到
半熟的雞蛋不能吃，以後再吃雞蛋，如果是煮著吃，千萬要將雞蛋煮熟了吃。雞蛋是我們餐桌上的最有營養的食品，但是也要有正確的飲食的方法，一是要徹底煮熟，二是每天雞蛋的攝入量一不能超過2個為好。
半熟的雞蛋健康風險很大，雞蛋是一種比較容易受到細菌汙染的食品，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被汙染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦食用被感染的雞蛋，通常在8到72小時之間，人會出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。2023年10月份，美國爆發了一起雞蛋被沙門氏菌汙染的事件，被召回的雞蛋總數多達5億隻。
雖然不見得所有的雞蛋都被致病菌汙染，但這種可能性始終是存在的。
消費者自我保護最有效的手段就是把雞蛋充分煮熟。美國農業部的推薦是，雞蛋製品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。
日常生活中，可以把“蛋黃完全凝固”當成雞蛋“熟透”的標誌。但如果蛋黃還處於“溏心”狀態，甚至表面的蛋白都還沒有凝固（雞蛋的凝固溫度大概在62℃），就不會實現有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風險。
3樓：
還在吃半熟的溏心雞蛋？營養師告訴你溏心雞蛋的“危害”
4樓：飄零落痕
說容易被沙門菌汙染，難道你們煮雞蛋之前都不洗雞蛋？雞蛋內部一般不會有沙門菌，蛋殼外面會有可能有附著。煮雞蛋之前洗乾淨就好了。。
溏心雞蛋營養最好，因為蛋白部分需要凝固營養才好吸收，而蛋黃部分卻是不凝固營養才不會被破壞。
5樓：匿名使用者
最好要煮熟以後再吃。
雞蛋表面往往有沙門氏菌汙染，在打雞蛋時可能汙染到蛋清；雞蛋生吃時，因為蛋清中有卵抑制劑等成分的存在，蛋白質消化率不足50%；雞蛋生吃時，因為蛋清中含有大量生物素結合蛋白，會嚴重妨礙生物素的吸收利用。生物素是一種重要的b族維生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的時候，指甲發脆，頭髮脫落，**出疹或損害。
6樓：田仕
有危害半熟的雞蛋。許多人喜歡吃軟黃色的半熟雞蛋，說吃這樣的雞蛋更有營養。如果他們那天吃不完，他們會把它們放在冰箱裡，第二天再吃。
隔夜雞蛋不僅不如前一天美味，而且營養也不如前一天。這種雞蛋沒有完全消毒，很容易產生細菌，吃了會對我們的身體造成傷害，所以不要再吃這種雞蛋了。
7樓：跨境電商阿坤
我認為是不能吃的，不熟的可以吃，熟了的也可以吃。
半熟的雞蛋是不能的
8樓：果油
當然可以的呀，偶爾生吃也是可以的
9樓：fly忙中偷樂
最好不要吃沒全熟的雞蛋
10樓：匿名使用者
可以，生雞蛋都可以吃
11樓：k不慣的年紀
可以的，好多地方都吃生雞蛋
12樓：
可以啊。我感覺半熟的才好吃
13樓：江山美人
偶爾吃可以，不要經常吃，最安全還是全熟雞蛋。
半熟的雞蛋能吃嗎？
14樓：麼麼球
半生半熟的雞蛋可以吃的，沒啥問題的。
這要看每個人的喜好，不過雞蛋最好還是煮熟了吃的。
半熟雞蛋危害:
如果經常吃一些半熟的雞蛋，會影響到人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收，因為雞蛋的蛋白質中含有一些抗生物素蛋白，直接會影響到食物中生物素的吸收，這樣就會使身體出現，食慾不振，全身無力，肌肉疼痛，**發炎，甚至會脫眉等症狀。
因為雞蛋在形成的過程中，會帶有一定的細菌，如果沒有煮熟的雞蛋裡還含有一些細菌，會容易引起腹瀉，特別是現在，還會不定時的出現禽流感，這樣就更應該吃一些煮的雞蛋，半熟的雞蛋是不能吃的。
如果吃半熟的雞蛋，不僅會使人們導致食慾不振，消化不良，而且還會引起中樞神經抑制，這樣就會使唾液，胃液和腸液等消化液的分泌減少，所以在吃雞蛋的時候，只有煮熟後，蛋白質才能變得鬆軟，人體胃腸道才可以消化吸收。
15樓：生活必須得精彩
還在吃半熟的溏心雞蛋？營養師告訴你溏心雞蛋的“危害”
16樓：笑意生活小技巧
半熟的雞蛋和全熟的雞蛋哪個更營養？有什麼區別嗎？漲知識了
17樓：種瑪麗厙皛
原始人吃生肉的時候發現弄熟了味道會好一點，現代人吃熟的發現吃生的營養會高一點。
18樓：
有個說法是說生雞蛋比熟的有營養，所以我們可以看到電視上經常有生猛的壯男把生雞蛋打進牛奶裡，很生猛地把它喝下去。但是禽流感還在，最好把所有禽類的肉和蛋都弄得熟熟的再吃，
19樓：
建議煎雞蛋一定要煎透，避免蛋黃不熟，“溏心蛋”應暫時不吃。如果食用未經檢疫或來自疫區的家禽蛋，不排除吃後有染病風險。
20樓：完美愛神
應該可以吧，石鍋拌飯中的雞蛋經常不熟，但也照常吃啊
21樓：匿名使用者
可以啊，而且半熟的雞蛋更容易被人體吸收．
我就比較喜歡吃三分熟的雞蛋
22樓：匿名使用者
哎呀~~樓上的同志們怎麼這樣說呢?
雞蛋裡富含蛋白質,加熱能使蛋白質變性,從而使其更宜被人體吸收,當然是熟的好啦~~
23樓：
能吃,我覺得那樣還挺好吃，就是不安全
24樓：最深的淺藍
能吃,建議你最好不要,太不衛生了.
25樓：
生的都可以
就是沒熟的有營養
還不衛生
雞蛋蛋黃半熟可以吃嗎
26樓：西安大廣天下現代生態科技股份****
在不少人眼中，溏心蛋鮮嫩美味，營養成分損失少。但其實，半熟的雞蛋內健康風險很大。容
雞蛋是一種比較容易受到細菌汙染的食品，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被汙染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦被感染後，通常在8到72小時之間，人會出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。2023年10月份，美國爆發了一起雞蛋被沙門氏菌汙染的事件，被召回的雞蛋總數多達5億隻。
雖然不見得所有的雞蛋都被致病菌汙染，但這種可能性始終是存在的。
消費者自我保護最有效的手段就是把雞蛋充分煮熟。美國農業部的推薦是，雞蛋製品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。
日常生活中，可以把“蛋黃完全凝固”當成雞蛋“熟透”的標誌。但如果蛋黃還處於“溏心”狀態，甚至表面的蛋白都還沒有凝固（雞蛋的凝固溫度大概在62℃），就不會實現有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風險。
27樓：匿名使用者
吃是可以吃，只有你不嫌生
28樓：匿名使用者
可以，不過，最好吃熟的，避免拉肚子
雞蛋沒有蛋黃可以吃嗎，雞蛋蛋黃半熟可以吃嗎
天天聽健康 吃雞蛋不吃蛋黃，還有必要吃嗎？蛋黃和蛋白營養價值差多少？ 以辰良況樹 若是本雞蛋的話，那麼它的營養價值比較高，如果雞蛋蛋黃的顏色紅的過於鮮豔，就有可能是加了色素，不建議食用。 恭天藍管闌 雞蛋沒有蛋黃？怎麼會呢！雞蛋的內部結構就是由蛋黃和蛋白組成的，如果你把蛋黃另做他用了，那剩下的蛋白當...
怎樣做半熟的煮雞蛋
欣欣自 半熟雞蛋的做法 用料 雞蛋 清水 1 市場買來的雞蛋用清水洗乾淨。如果是放置在冰箱的雞蛋，要提前取出放至常溫。2 在雞蛋兩頭用圖釘戳個小洞，可以防止煮蛋時破裂。3 開啟爐煮水，水開後，把雞蛋輕輕放入沸水中，用大火煮6分鐘撈出。4 準備一碗涼水，煮好的雞蛋放到涼水中一分鐘，就很容易剝開蛋殼。5...
黏在地上的半熟雞蛋黃怎麼處理
更具化學反應的說，你可以撒點硫酸銅，或者氫氧化鈣也好，讓他們反應，然後結成塊，再拿掉，我覺得理論可行，不知道實際怎麼樣 聽我嘮叨嘮叨 如果你心疼雞蛋黃，可以用水泡泡，然後趴在地上舔了吃。如果不在乎這點營養，就直接泡泡。扣掉就行了。 九黎花開 用小蘇打，取一小勺小蘇打灑在雞蛋上澆上少量水，三分鐘後清理...