1樓：匿名使用者
我們專注產品的策劃，主要是把產品變成商品的過程策劃。在這個過程中，主要針對市場的定位情況，找出合適的產品資訊原點，準確傳達產品的利益，在傳達產品利益的過程中，由於產品階段的不同性、產品類別的不同性，產生了很多利益需求的方式，而這些方式決定了我們用什麼樣的概念，在什麼時間點上去傳達，傳達什麼樣的內容等不同的資訊模式對接市場感應的情感接觸點。
產品策劃是營銷策劃中的關鍵點，只有把這個關鍵點設計準確，其他的營銷方式的採用才可能順著這個原點走入一個合適的渠道當中，才能讓企業不浪費資源。
產品策劃的內容
產品的概念策劃
該策劃是產品的核心利益策劃，如果一個產品脫離了其核心利益，該產品的品牌將無立足之地。
產品的包裝原點策劃
該策劃是把包裝的根據市場的群體定位找出應該對應的色彩、形狀及功能方式，讓包裝成為引發產品購買的因素。
產品的視覺表現及情感表現策劃
視覺包括包裝視覺及市場上的展示、推廣等可利用的視覺因素，情感表現是因為任何視覺上在策劃緩解當中都是針對消費者的語言，所以，如何用好這些無聲的語言尤為重要。
產品的品牌名稱策劃
產品的名稱和產品的品牌也是需要策劃的，因為一個好的名稱可以換來消費者的好感，同時也可以引發對產品的品質聯想，效果聯想，慾望聯想、願景聯想等。
產品的**企劃
產品的**企劃是要根據產品的定位而產生的，根據不同的市場，不同的競爭條件設計不同的**體系，是企業保證生存和合理利潤的最基本的條件。
產品的渠道方式企劃
不同類別的產品送達的方式是有區別的，產品在不同的階段採用什麼樣的宋大方式可以完成企業的目標也是不一樣的。所以，合理的利用渠道方式，才能達成把產品有效送到消費者手中的條件。
產品的賣點策劃
產品不是什麼時間都可以利用賣點的，但是在有賣點的時候，不知道或者不會把適合的賣點結合到產品的推廣當中，就會在產品的市場競爭中處於劣勢。
產品的訴求策劃
產品的訴求，也就是產品階段性的廣告訴求語言。這是個非常有技巧的工作，不同時間段的訴求內容是不一樣的，企業因為這個訴求可能要付出很多的廣告資源，但是訴求一旦不準確，後果也是可怕的。
產品的**利用策劃
產品在推廣的過程中，需要結合要傳達的內容找準合適的**進行表述，而各個**所能承載的內容又是有限的，所以要嚴格的進行策劃。
產品終端展示企劃
在產品的不同階段內，在銷售的終端所要展示的內容和方式是有區別的。
產品的市場生動化企劃
有些產品需要展示，有些產品不僅需要展示，還要進行賣場的活化處理，而這些處理不僅僅是產品的擺放問題，還有展示空間和節奏的處理，尤其是專賣產所的活化處理。
產品生命階段的時間策略企劃
不同的產品生命階段，產品所要傳達的內容和資訊都不一樣，所以不同的時間點所要設計的內容，都是有區別的。
產品的上市企劃
產品上市企劃包括以上所有的內容，其中還要包括產品推廣**的內容，渠道和人員支援的內容等。最關鍵的是產品上市的節奏處理是相當有技巧的工作。
2樓：匿名使用者
請問您的是哪個民族的特色餐廳？還是少數民族集合的？博採眾長做綜合和精益求精做特色方案是不一樣的。
3樓：匿名使用者
民族餐廳你都說了...就要有當地的民族服務生啊...穿著...
桌子..擺設..都要符合你的民族特色...
每個民族都有每個民族的服飾的..就像武俠劇那些小工.....然後就是推出你的民族色散...
就可以招攬客人了..
4樓：微數網路
很多公司同事或者一個大家庭在聚餐的時候，都會找一些比較有特色的主題餐廳，這樣會更有氛圍，有利於增加大家之間的感情，這也為主題餐廳提供了更多的消費者，但是要想提升主題餐廳的聲望，那麼就需要與營銷諮詢公司諮詢，這樣才能不斷的提升其知名度，那麼具體有哪些營銷技巧呢？
1 .主題產品營銷 主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計並提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次，即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。
主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心，通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段儘可能把更多的產品銷售出去，以獲取更高的銷售額或利潤。因此，實現產品差異化至關重要。
所謂產品差異化就是餐廳憑藉自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢，設計並生產出在功能上、質量上、**上、外形上、服務方式上優於市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計並向客人提供與眾不同的產品或服務，為客人創造獨特的價值.，主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等。
2 .主題品牌營銷 主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌，它不再僅看重產品的銷售，而是注重對主題品牌的建立和發展。主題餐廳品牌的塑造有助於建立顧客偏好，提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力，一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續的購買，還意味著較高的滋價和利潤。
從競爭層次上講，主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭，這是一種更高層次的競爭，它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段，主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。
品牌形象規劃悠指對品牌的長期發展進行階段性的規劃和管理，可分為品牌度管理規劃和品牌美譽度管理規劃。在品牌建立初期，主題餐廳品牌策劃應著重於品牌度管理規劃，即在產品特徵、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線，同時依靠大眾傳媒的力量。
3 .主題文化營銷 主題文化是指導消費者購買行為深層次的東西，它自覺或不自覺地影響著人們在餐廳中的消費行為和內容。主題文化以主題產品為載體，並通過禮儀、制度、行為方式、消費程式、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現出來，主題文化是一個複雜的多層次的綜合體。
作為更高層次的主題營銷方式，主題文化營銷的重點不再是具體的產品或某一個品牌，而是主題中所組含的文化。其根本目的是在瞭解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上，通過精心設計的主題產品和適當的主題**活動去滿足人們內心的願望和需要，使顧客與餐廳經營者達到一種心靈的共鳴，顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題餐廳現在是一種比較受消費者歡迎的一種餐廳形式，而且都有自己的特色，但是現在餐廳的型別也逐漸多樣化，相互之間的競爭也漸趨激烈，要想從中脫穎而出，獲得消費者的支援和青睞，那麼採取一下這些營銷方式，也許會有不錯的效果哦！
5樓：廈門共享來店
一家餐廳如何做好餐飲營銷？餐飲營銷的最主要目的就是為了吸引新顧客，促使老顧客進店二次消費。我們可以通過週年慶、法定節假日、網路熱門活動、例如抖音上的一些挑戰賽。
分紅營銷：可以通過來店餐飲管理軟體的股東分紅系統，招募分紅股東，進行營銷裂變使用者，分紅股東只享受自身客源的分紅，同時也可當做在店內消費金。
活動裂變：可以通過來店餐飲軟體自帶的營銷活動功能去拓展新使用者，行程裂變營銷。
來店餐飲管理軟體功能：
【會員管理】 客戶狀態一目瞭然，瞭解發掘客戶需求，時刻掌握客戶到店消費情況，顧客生日問候，重要節日、優惠提醒、接受顧客反饋。
【菜品管理】 隨時隨地設定管理菜品一鍵操作，方便快捷。
【點菜收銀】 創新性設計了實時選單、掃碼點餐、結算收銀的業務流程和操作場景，減少了高峰期點餐、收銀人力成本。此外，訂單與所屬店長關係一目瞭然。
【流水賬單】 清晰記錄每筆交易賬單，還可按時間篩選查詢交易賬單。
飯店營銷策劃方案有哪些？
6樓：重慶渝味楠老火鍋
以火鍋店為例子
1、發揮附贈品的魅力
對小朋友吸引力更大的是玩具贈品，每種玩具都樣式各異創意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費，孩子吃樂了，玩具到手了，高興了，家長多掏一點腰包也是心甘情願的。贈品的造價本來就不高，由於數量大，成本低，火鍋店用少量免費贈品帶來了豐厚的回報。
2、集點消費。現在不少火鍋店推出了會員制，發行優惠卡，當顧客在店裡消費達到一定數量時就可以得到一定的返利。以實物或購物券的形式兌現，吸引的不少的消費者前來購買，並有效的培養可顧客的忠誠度。
利用幾點消費的**方式關鍵是要講信譽，承諾的政策一定兌現，讓消費者得到切實的好處。
3.火鍋店每日免單消費策略。既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。
這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動——“天上掉餡餅，火鍋免費整”。
4.火鍋店裝修色調上的改變。大部分的火鍋店在裝修用色上基本上都是大紅、大黃類的暖色調，這種色調在夏季就容易給人一種更熱的感覺。
5.為顧客營造聽覺上的“清涼”。店堂的**改換如薩克斯、鋼琴等類似的輕**。迎賓、服務員的語調可以降一調。
6.注意消費者的環境感受。夏季餐飲環境最重要的是涼爽。涼是說室內溫度明顯低於室外；爽是指室內空氣流通呼吸暢快，沒有溼雜油味。
餐廳如何吸引客人，都有哪些營銷方法？
7樓：藺小夕
吸引客人的辦法：
一、店面形象吸引客戶
鋪鋪旺認為改變或者模仿一個店面，在目前來說，不是一件複雜的事情。因此，大多數餐飲也都沒有辦法把這個店面形象有效保護起來，略微的改動，都可以讓客戶產生耳目一新的感覺。
二、服務形象溫暖客戶
服務形象，一方面體現在員工形象、員工著裝等外在表現上面，另一方面還體現在員工服務態度、服務細節等方面。在進入店裡的時候，因該去和客人問候，溝通，因為語言是心靈溝通的橋樑。一句暖人的招呼，會讓客戶感受到溫暖。
因此，鋪鋪旺認為不要吝惜對客戶的問候和讚美，是每一個餐飲店都需要進一步完善的內容。這不僅體現企業員工的素質和形象，更能夠體現企業對顧客的態度。
三、細節關懷感動客戶
細節是感動客戶的殺手鐗。特別是在小型的餐飲中，又太多的細節需要發掘。“迎面而來”在細節上面，可能就沒有那麼特色可言，迴歸到最傳統的餐廳風格。
雖然有衛生間，但是不能用;雖然有洗手間，但是沒有水。
這是最直接的細節不到位。客人需要的就餐環境是可以一個短暫休息的停留場所，既可以就餐，同時還能夠方便，那麼對衛生間這些基本功能的配置應該是標準快餐店裡必須的設施。
四、時間效率拉攏客戶
時間效率低，是小型單品店的致命內傷。這不僅讓趕時間的客戶急不可耐，同時還讓客戶產生煩躁心裡，對店面服務人員大加訓斥也不無可能。一些因時間問題，而發生爭執的餐館，也為數不少。
應該說，時間速度，是做餐飲的生存之本。
除了保質以外，最大的競爭就是速度競爭。別的餐館一個廚師能在十分鐘內弄三個餐，自己只能做一個的話，那麼效率上面就會產生利潤差別。在客戶點餐，到出餐很快，會讓客戶感覺餐館的效率，併產生好感。
營銷方法：
餐館在吸引顧客的時候就可以採用上面的這些營銷方法。這些都是開店的基礎，大家需要深入瞭解並把握。當然現在市場上的營銷方法眾多，大家在營銷的時候也可以找到適合自己店鋪的營銷技巧。
南韓料理餐廳起個什麼名字好？南韓餐廳有哪些名字
南韓料理餐廳好名字 高麗風味 義詳解 高 本義指離地面遠，從下向上距離大。後引申指等級在上，超過一般標準或平均程度，聲音大，響亮，品德才能優秀等。麗 美麗，漂亮。在古代漢語中，麗有成雙成對的意思，是典型女子名用字。常用片語有 美麗 秀麗 明麗 絢麗 富麗麗質 女子美好的品貌 風和日麗。風 風字的本義...
天津有什麼好的餐廳，天津有哪些特別好的西餐廳？
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臨沂有適合聚餐的好餐廳嗎， 求助 臨沂有什麼好的聚餐的地方？
去廣場下面的全家來餐廳吧，裡面的氣氛不錯 求助 臨沂有什麼好的聚餐的地方？ 小丫頭姍姍 建議自助餐，自助餐也有大桌的，就是類似會議桌那樣的大桌，那樣大家吃東西自己選擇比較方便，可以去嘉年華的，每位是68元吧 點菜那建議選擇朱老大生態園，在啟陽路和沂蒙路交匯就是，離廣場也比較近，也有停車位 i在東營 ...