1樓：晨霧的植物印象
作為乙個普通人，吃到大閘蟹的機會也是很少的，但是我們可以通過在網上進行購物的方式或者是去當地進行旅遊這種方式來吃到大閘蟹。
2樓：彭沙卡拉卡
我覺得想要吃大閘蟹很簡單，可以自己親自去陽澄湖，也可以通過網購，或者是託朋友代買都可以。
3樓：馮人就誇
作為乙個普通人，我們還要等一段時間才能吃到，現在大閘蟹的產量也不是特別的多。
普通人怎麼才能吃到真正的陽澄湖大閘蟹？陽澄湖大閘蟹有什麼特點？
4樓：可追憶
正宗陽澄湖大閘蟹有著「青背、白臍、金爪、黃毛」的特點。 不能有效保證廣大消費者據此吃到真正的大閘蟹。
5樓：今天也是女票
陽澄湖大閘蟹的特點是體大、肥美、營養豐富，而且青背、白肚、黃毛、金爪。普通人要想吃到真正的陽澄湖大閘蟹，最好去當地品嚐，或是讓當地的朋友寄過來。
6樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是去專門的店鋪了，首先就是特別的大，而且沒有非常重的腥氣味，也是甜的。
想要吃到乙隻正宗陽澄湖大閘蟹，到底有多難？
7樓：每日話題心說
非常難。因為陽澄湖大閘蟹的**很貴，而且產量不是很高。
8樓：gogo成爺
可以說比較有難度的，現在市面上大部分陽澄湖大閘蟹都不是正宗的陽澄湖大閘蟹，都是洗澡蟹，把螃蟹快成熟的時候丟到陽澄湖裡，然後撈出來當作陽澄湖大閘蟹買。
9樓：巨集盛巨集盛
是非常難購買的，因為正宗的陽澄湖大閘蟹購買的人數是非常多的，並且購買的渠道也比較少。
10樓：今天退休了嗎
非常的難，因為現在市場上有很多大閘蟹，全部都在冒充陽澄湖的，所以我們真假難辨。
陽澄湖大閘蟹怎麼吃
11樓：陽光生活
陽澄湖大閘蟹怎麼吃，步驟如下：
1、首先買來新鮮的大閘蟹之後，先把大閘蟹放進清水裡面進行清洗，然後放進水裡煮，加入蔥 姜 蒜去腥，然後將大閘蟹煮熟之後從鍋裡撈出。
2、撈出後放在盤子上，先用剪刀把螃蟹的腳與身體分離，剪掉螃蟹的八隻腳以及兩個鉗子，可以留到最後吃。
3、然後把蟹蓋給掀開，可以吃裡面的 蟹黃 以及 蟹肉 ，要注意三角形的是不可以吃的，那是蟹胃。
4、然後吃完 蟹肉 之後吃蟹腳，可以咬破頂部，直接吸出來吃就可以。
陽澄湖大閘蟹怎麼吃好
12樓：妙招姐
教你大閘蟹的正確吃法。
13樓：冉兒
大閘蟹怎樣做才最好吃？
14樓：網友
最簡單做法就是4個字：清蒸、水煮。
清蒸就是把大閘蟹綁好洗淨，放在沸水上面蒸上15分鐘左右即可食用，在兩以上的蟹可能要稍微長點時間。
水煮就是放在水中煮啦，10-15分鐘，即可，一般在水中會放上生薑，黃酒，因為螃蟹性寒，可以起到很好的中和作用。
陽澄湖小蟹農---稻香官網為您奉獻。
陽澄湖大閘蟹怎麼吃好
15樓：妙招姐
教你大閘蟹的正確吃法。
16樓：冉兒
大閘蟹怎樣做才最好吃？
17樓：蟹束閣
一般bai情況下，每乙隻du大閘蟹上岸後要經過一zhi天一夜的暫養dao，把蟹腸胃裡回的食物和鰓裡的淤答泥去掉，才進行發貨，這樣就能吃到乾淨清香的螃蟹。大閘蟹最經典的吃法就是清蒸，蒸之前先清洗乾淨，可以放在水盆裡或者在水龍頭下，用刷子刷洗螃蟹全身；蒸蟹的關鍵是綁著，仰著蒸，腿不掉，黃不流，又營養，買回來的螃蟹最好當天吃才是最香的，越放時間就越瘦。
陽澄湖大閘蟹真的那麼好吃嗎？
18樓：杉尾裕吸
真的！陽澄湖的大閘蟹這麼鮮，適合陽澄湖的水質、地質和氣候有關的。
鹼性水質，成就薄脆蟹殼和鮮嫩口感。
陽澄湖偏鹼性的湖水，所以出產的大閘蟹肉質細膩、鮮嫩、上口清甜。偏鹼性的湖水，也使得這裡的大閘蟹不需要厚殼來抗腐蝕，所以蟹殼比較薄脆，咬一下就斷了，不像其他湖蟹殼又厚又硬。
湖底堅硬、淤泥較少。
陽澄湖水淺底硬，湖底地質好，在這裡生長的蟹，經常行走於堅硬湖底，健碩有力，且腳爪上的毛不與泥漿接觸。湖底水草豐茂，螃蟹爬行時腹部被水草刷洗，沒有黑色斑點。在這樣優渥的環境中長成的蟹，蟹肉自然比渾水蟹更緊實鮮甜，少有腥臭。
水草豐茂，大閘蟹活的滋潤。
陽澄湖的水深適中，有利於水生植物的光合作用，因此水草豐茂。這些水草既是蟹爬行的階梯，又可做食料。陽澄湖的氣候條件讓大閘蟹活得很「滋潤」。
螃蟹活得好，熟了自然也會比其他地方的螃蟹好吃啦。
19樓：網友
好吃，水煮大閘蟹比較好吃；
1.吃起來更乾淨：水煮閘蟹，能將蟹身再洗一遍澡，更乾淨一些，蒸汽雖然溫度高，但不能沖洗蟹身。
2.吃起來肉更嫩：蒸汽比水煮的溫度要高，而且還是懸空，更容易造成大閘蟹脫水，蟹肉就容易變老了。
3.吃起來更有味：蒸蟹不利於入味，大閘蟹的絕配是黃酒，好像沒有什麼爭議。但是，蒸蟹卻不能使黃酒直接進入大閘蟹的體內，而煮蟹就可以。
在煮蟹的水內，加入大量的黃酒，一斤蟹放20毫公升黃酒，然後再放大量的鹽，一斤蟹放5-8克鹽，鹽有強大的滲透壓，可以把你倒入的黃酒味道，滲透到大閘蟹的體內，你放心，大閘蟹不會鹹，因為你放的水多。
當大閘蟹熟了以後，你一開啟蟹蓋，就一股酒香衝鼻而來，當你吃道蟹肉時，都不用喝酒了！
20樓：網友
因為吃不到真正的大閘蟹，所以味道並不鮮美。
長期以來，市場上充斥著大量的假冒陽澄湖大閘蟹。有統計顯示，2023年陽澄湖大閘蟹真實市值約3億元人民幣，但是當年「陽澄湖大閘蟹」的總營銷額卻達到了300億元，真蟹與假蟹的比例高達1:99。
市場上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌貨。
為了打擊花樣層出的假冒偽劣，專用標誌在保持原有專業防偽功能的基礎上，今年著重在結構外觀和編碼查驗方面作了公升級，還特別設定了有獎掃碼，鼓勵消費者主動參與防偽。同時還公升級了防偽查驗平台，增強標識溯源功能。
21樓：書慧捷
國內大閘蟹產區比較多，江蘇、安徽、湖北等湖區都有養殖蟹。雖然各地大閘蟹品種基本相同（都屬中華絨螯蟹)，但由於水域及養殖方式的有所不同，在外觀、口感及售價上會有所差異，國內廣泛普遍認為的知名度高、最出名的當屬原產蘇州陽澄湖的大閘蟹（比如蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹）：
膘肥體壯，青殼白肚，金爪黃毛，十肢矯健。煮熟後肉質膏膩，雌蟹黃似金，雄蟹膏若玉，滋味可口，蟹中之冠。 而這一切皆與陽澄湖的類似生態環境有關，總結出來原因如下：
1. 陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇上的第乙個湖泊，方圓百里，水質清醇。平均值水深兩公尺左右，光照充裕，因而湖內具有非常豐富的物種，水草繁茂，湖邊則是四起稻穀，螺蛆更肥，得天獨厚的地理條件為大閘蟹的生長獲取了優質環境。
2. 不同於其他湖的是陽澄湖湖底多為硬地，表層含沙量較多，其他湖湖底基本是泥地。這一點給大閘蟹們獲取了廣闊的活動場所，經常東奔西走，順水草上下蔓，肌肉獲得磨練，肉質自然可口。
3. 水中微量元素的含量也是影響品質的一部分，比如太湖水中含鈣量較低，所以蟹殼質地，而陽澄湖裡鈣、鎂、矽、鋁、氧比值非常豐富而且均衡，使得螃蟹們更身體健康，有一股特有的清甜。 以上是陽澄湖大閘蟹傑出的物質條件，但有名還必不可少人為的抹黑，商人們一直看著這塊金字招牌宣傳。
22樓：快樂權御天下
吃大閘蟹的最佳時間？陽澄湖大閘蟹幾月份開湖？樂哈養生。
關注陽澄湖大閘蟹是出了名的好吃，那麼，陽澄湖大閘蟹食用的最佳時間是什麼時候，今年陽澄湖大閘蟹幾月份開湖呢？
吃大閘蟹最佳時間是什麼時候。
9-10月。
秋風起，蟹腳癢」每年公曆的9月份開始吃大閘蟹，此時母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時機，等到10月份，雄蟹的性腺發育到最佳狀態，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
陽澄湖大閘蟹幾月份開湖。
一般在9月份中下旬開湖。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會在每年夏末或者秋初公布當年陽澄湖大閘蟹的開湖日期，這個日期通常在中秋節前後，陽澄湖大閘蟹盛名在外，搶不到也是有的，這時候可以嘗試下其他大閘蟹，秋天的蟹味道比較鮮美，其他地區的蟹也是可以的。
大閘蟹**最有名。
除了陽澄湖大閘蟹外，太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹（江蘇·高郵市）、固城湖大閘蟹（江蘇·南京市高淳區）、軍山湖大閘蟹（江西·進賢縣）、梁子湖大閘蟹（湖北·鄂州市）、盤錦大閘蟹（遼寧·盤錦市）、五河大閘蟹（安徽·五河縣）、武昌湖大閘蟹（湖北·武漢市）等都很不錯。
23樓：來自江南標緻的小智
很好吃，味道鮮美，但要注意禁忌地處中國江南魚公尺之鄉的太湖自古就以水產豐富、鮮美而聞名，「太湖三白」、太湖大閘蟹等水產品更是名揚海內外。從2023年起，太湖水域實行圍網養殖，令水產產量大為增加，也為沿湖地方經濟發展和漁民增收致富作出了巨大貢獻。
然而，根據生態環境部對太湖水環境治理工作的督導要求，截至今年6月底前，蘇州市已全面完成太湖水域圍網的拆除任務。曾經遍布「天羅地網」的太湖湖面，又恢復到幾十年前湖面如鏡、一望無際的景象。
不過，受圍網拆除的影響，太湖大閘蟹的產量遭受了巨大打擊。據江蘇省太湖漁管辦介紹，今年太湖天然生長的野生蟹產量僅為100噸，數量不及去年2800噸總產量的零頭。除了產量的**，今年太湖大閘蟹的銷量也不甚理想。
吳中區太湖大閘蟹協會會長秦雪榮說：「今年國慶期間的銷量不行，比去年下降了差不多30%。」吳中區在沿湖各行政區中擁有最大的太湖水域面積，是太湖水產的主產區。
圍網拆除後，蟹農們開始轉為標準化生態池塘養殖，秦雪榮預估，今年全區池塘養殖大閘蟹的產量約為1000多噸。明年還有1萬多畝養殖塘即將完成標準化改造投入使用，加上蟹農對池塘養殖的適應，大閘蟹的產量有望進一步回公升。
在吳江區七都鎮，鎮太湖蟹協會會長奚興根表示，由於今年天氣條件好，大閘蟹個頭與品質要優於去年，但銷量卻比去年低了三成，因為「很多人一聽說是塘蟹就不買了」。
他們能做到的，我們為什麼做不到？最重要的還是大閘蟹的品質，不在於它是在湖裡養的還是塘裡養的。」
現在生態池塘養殖的標準很高，水是太湖水，違禁藥品不能用，水質排放要達標。用高標準嚴要求重塑『太湖蟹』的品牌。今年只是第一年，銷量下降一點是正常的，還有很多需要我們去做的地方。
奚興根表示，蟹農們並沒有因一時的挫折而氣餒。很快就是一年中吃蟹的最佳時期，蟹農們正摩拳擦掌，期待著螃蟹有個好銷路。(完)
普通人如何擁有大成就，一個普通人怎樣才能成就一番事業呢？
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