1樓：菲菲10月3日
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。
看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎? 1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的公升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。
故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。 3.
損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。 4.
熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為麵條，每100克普通麵條脂肪含量僅為0.7克，而速食麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.
1克，為普通麵條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。
脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了乙個大胖子。肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生機率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。
2樓：王桂真營養師
很多人的早餐是油條和豆漿，為何營養專家不建議早餐吃油條？
胃病為什麼能吃油條不吃油餅
3樓：匿名使用者
胃病的人油條及油餅都不宜多吃，油條油炸食品，不容易消化吸收，食用這樣的食品會加重患者的病情，影響患者**。盡量少吃或不吃。
4樓：槿上阿膠
患胃病的朋友在飲食上應該注意有以下幾條： 1.忌酸、腥、生、冷、辛、辣、油、膩，越淡越好；2.
少吃多餐——隨身帶點食物，餓了就要吃，不能讓胃酸刺激胃黏膜，但也不要吃得太飽以免加重胃的負擔；3.不要吃難消化的食物，如豆製品。如果比較嚴重的話，最好吃10到15天的粥，不要八寶粥那樣加了很多粗糧的，最好是用小公尺（小公尺暖胃，安神，不要糯公尺，不易消化）細細熬出來的，可以加點紅糖；
5樓：她的
胃痛盡量不要啊吃不好消化的**
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