如何品好一壺茶,如何泡好一壺茶

時間 2023-03-24 22:00:07

1樓:健康達人雷恩

朋友贈送一盒大紅袍茶葉給我,說這是很不錯的好茶,於是我就仔細查了一下此茶的介紹,原來大紅袍果然來歷不凡呢!

相傳在很早以前,有個朝代的皇后生病,可是怎麼治都無法醫治好,於是皇帝就命太子去民間尋找**之方,太子就出來尋找了,在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊,於是就將老人救下,老人為感謝太子救命之恩,於是問太子有什麼可以幫助的,太子就將皇后生病的事情告訴了老人家,於是老人家陪太子往武夷山九龍窠採下茶樹葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用,果然皇后病好了,皇帝很高心於是賞賜大紅袍給茶樹禦寒,封老人為護樹將軍,後來這茶就被稱為大紅袍了。 。

看了這麼神奇的故事,不由的引起了我好好品味一下此茶的興趣,為了能夠更好的泡出一杯好茶,我特意搜尋一下泡茶之道,發現原來泡好一壺茶,對水的選擇和水的溫度都是有很多要求的,特意寫出來,與愛茶人士分享:

首先是水的溫度,不同的茶,對水溫的要求不同。

1、細嫩的高階綠茶,以水溫85度左右的水沖泡為宜。如沏名茶碧螺春、明前龍井、太平猴魁、武夷大紅袍、黃山毛峰、君山銀針等,切勿用沸水沖泡。

2、而烏龍茶、花茶宜用90度——95度的開水沖泡;紅茶如滇紅、祁紅等可用沸水沖泡;普洱茶用沸水沖泡,才能泡出其香味,且要即衝即飲,沏水後以浸泡2-3分鐘為佳,勿超過5分鐘,以保持茶香;一般綠茶、紅茶、花茶等,也宜用剛沸的`水沏茶;

3、而原料粗老的緊壓茶類,還不宜用沸水沏,需用煎煮法才能使水溶性物質較快溶解,以充分提取出茶葉內的有效成分,保持鮮爽味。

其次,好水出好茶,對水質也是有一定要求的:

1、用蒸餾水、去離子水、反滲透水泡茶會比自來水好。因為已經去除了自來水裡面的氯氣和雜質,水質得到了改善。

2、外面的礦泉水品質不一,可以試用看看。

3、電解水:因為家裡面是安裝了電解水機,所以平時飲用做飯都是用這個水,用此水來沖泡大紅袍,口感要比普通水泡的茶,茶香更醇厚,顏色也是非常的好看呢。據說電解水的分子小,更容易溶出茶色茶香,釋放出更多的茶多酚。

據說電解水對高血壓的人也有很好的養生調理作用。

以上就是泡茶的一點點小知識,和大家分享一下。我們中國人是講究「君子之交淡如水」,我想幾個好友,一起品味一壺清茶,其中的情意也就不必言說了,盡在茶中。。。

品一杯好茶,接下一句?

2樓:

品一杯好茶,讀一本好書。

一杯茶怎樣入杯,所求殊異。茶人曰:一杯為品,兩杯為解渴,三杯便是粗飲了。

平生好茶,常想蘇東坡的「從來佳茗似佳人」,常想有茶相伴,人生足矣。文人好茶,琴棋書畫詩酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分。「茗愛佳花飲,詩看 卷素裁」。

「煮茗對清花,弄琴好知音」。柴公尺油鹽醬醋茶,系百姓生活開門七件事,茶乃生活必需品。白居易詩云:

「食罷一覺醒,起來兩盅茶」。

茶乃一種人生,不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一種需要,和尚飲是一種禪,道 士品茶是一種道,而對文人來說則是一種文化。在文人眼中,茶是神聖的揚清蕩濁之物,能給人帶來精神上愉悅。

西湖龍井、黃山毛峰、廬山雲霧、洞庭碧螺春,峰奇、山秀、湖麗、茶香 ,優雅動聽的茶名,使人未飲先醉。溫壺、燙杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、聞香、品茶,此為茶趣。品茶時先觀茶形,乘熱聞香,再嘗其味,細細品飲。

品茶有講究,一杯茶須分三口喝,第一口試茶溫,第二口品茶香,第三口才是飲茶。呷茶入口,茶湯在口中迴旋,頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口,碧螺春的清和甜潤,雲霧的香馨濃厚,龍井的馥郁味甘,盡中不言中。

品茶需要好心鏡。靜夜獨坐靜思,從清苦的茶汁,可品嘗出茶外的許多人生意味,心靈復歸 寧靜。

好茶配好壺,那些精緻的茶壺是怎樣製造出來的?

3樓:筱離

通過手工以及所學到的技術,通過揉搓紫砂泥,裁剪,按壓,修形而出來的。

4樓:精講社會百態

一般都是人工捏製的,要經過非常複雜的工藝,每一步都要非常小心,只有經驗豐富的老手藝人才能夠做出來。

5樓:於三廢

紫砂壺的原料依賴宜興當地特產的紫砂。紫砂泥料的原生並不是泥,而是一種多色又堅硬的礦石,需要開採。之所以稱為泥,是因為後期加工過程中,這種**於宜興當地絕無僅有的礦石會被搗碎成粉末,經一次次地篩選煉製,最終陳腐為泥。

怎麼樣才能沖一壺好茶

6樓:束萱及溪

年輕人要什麼茶,老年人要什麼茶,水要過熱才有味道,還有好的心情,..

7樓:營梅佘詩

1.擺具。

將茶具一一擺好,茶壺與茶盅併排置於茶盤之上,聞香杯與品茗杯一一對應,並列而立。電茶壺置於左手邊。

2.賞茶。用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內,供來賓欣賞。

3.溫壺。溫壺不僅要溫茶壺,還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺,注滿茶壺,接著右手拿壺,注入茶盅。

4.溫杯。將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中,用茶夾夾住聞香杯,旋轉360度後,將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯,旋轉360度後,杯中水倒入滌方或茶盤。

5.投茶。將茶荷的圓口對準壺口,用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量為1/2至2/3壺。

6.洗茶。左手執電茶壺,將100攝氏度的沸水高衝入壺。蓋上壺蓋,淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅,分於各聞香杯中。洗茶之水可以用於聞香。

7.高衝。執電茶壺高衝沸水入壺,使茶葉在壺中盡量翻騰。第一泡時間為1分鐘,1分鐘後,將茶湯注入茶盅,分到各聞香杯中。

8.奉茶。聞香杯與品茗杯同置於杯托內,雙手端起杯託,送至來賓面前,請客人品嚐。

9.聞香。先聞杯中茶湯之香,然後將茶湯置於品茗杯內,聞杯中的余香。

10.品茗。

聞香之後可以觀色品茗。品茗時分三口進行,從舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有細微的差異,需細細品,才能有所體會。

11.再次沖泡。

第二次沖泡的手法與第一次同,只是時間要比第一泡增加15秒,以此類推,每沖泡一次,沖泡的時間也要相對增加。優質烏龍茶內質好,如果沖泡手法得當,可以沖泡幾十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12.奉茶。

自第二次沖泡起,奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中,然後重複聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。

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