1樓：匿名使用者
日常衝飽鐵觀音畢竟不同於茶藝表演，網上很多有關於鐵觀音的衝飽方法都是**於茶藝表演的過程，既看不懂，又不實用。我把我們日常最衝飽鐵觀音的方法整理一下，供鐵觀音愛好者參考。 1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。
因為泡茶要求溫度要高，一般要100度，而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裡的自來水。
水質越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶裡的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學術文章說泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。
沒有乙個懂鐵觀音的人會這樣做的。2、準備泡茶工具。 最實用的不鏽鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱「悶甌」，也有的稱「介碗」，一般採用中號的，口徑75mm，剛好泡標準的7克飽。
還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這裡有98%以上的人用這是這些工具。
白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章說最好採用陶製的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶製的。開水開後把這些茶具燙洗一遍。
3、把茶葉放入蓋碗中。4、衝入滾燙的開水，蓋上蓋子，倒掉這每一泡的茶湯。目的是去除茶葉裡面的一些灰塵等雜質，起到乙個講究衛生的作用。
5、再衝入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的重要乙個方面。
6、聞後把茶湯倒在茶海浬，茶海上放茶濾，起過濾雜質的作用。也可直接倒在小杯裡。7、把茶海浬的茶湯倒在小茶杯裡，再鑑賞茶湯的顏色。
8、用夾子夾茶杯送到客人前。9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。 鐵觀音因沖泡時投茶量大，茶葉比較老，浸泡時間長容易產生苦澀感，沖泡時茶葉張開面積大，且不宜觀賞茶葉的顏色變化，品嚐鐵觀音的獨特韻味，因此鐵觀音不適宜用玻璃杯沖泡。
如果用玻璃杯沖泡應減少投茶量。
2樓：匿名使用者
一般來說烏龍茶有專門的紫砂壺沏，不過根據你的實際情況而定。
3樓：匿名使用者
水為茶之母，器為茶之父。
泡好一杯茶，即要講用什麼水，也要看用什麼茶具泡。鐵觀音最好用紫砂壺泡製，用玻璃杯泡時口感、香氣相對會差一些。
鐵觀音要想發揮其最大的特性，當然是用工夫茶的泡法。我就經常去琦泰茶鋪喝茶藝師泡的功夫茶，他們的特色茶「琦泰」牌鐵觀音味道比較甘甜爽滑，沒有那種苦澀的味道，覺得比較正宗些。
4樓：匿名使用者
可以的，只要你自己感覺好用 就行了。
5樓：匿名使用者
可以，但是用瓷器泡得更加好。
沖泡鐵觀音能用玻璃杯嗎
6樓：茶哥顏國添
沖泡鐵觀音不能用玻璃杯，用陶瓷杯比較好。使用陶瓷杯的好處：
1.泡鐵觀音使用陶瓷杯要求低，陶瓷茶具散熱快。
2.泡出來的要鮮爽一些，泡出的口味差異並不會很大。
3.使用陶瓷杯便於觀察茶湯顏色，香味容易辨別。
泡鐵觀音需要準備的材料：
1.燒水器，山泉水或者純淨水。
2.陶瓷茶具茶杯，茶鑷子。
泡茶步驟：1.先把水放在燒水器上燒開。
2.把鐵觀音放入茶壺，然後倒入開水，懸壺高衝。
3.第一泡要洗茶，然後倒掉，繼續沖水，浸泡2-3分鐘，倒入茶杯飲用。
注：沖泡鐵觀音水的溫度要控制在90度左右，要使用純潔水，這樣才能保證泡出來的茶葉口感和品質。茶葉需要挑選品質好點的，泡茶可以通過一看二聞三品來觀察整個泡茶過程。
7樓：網友
可以，隨便什麼杯子都可以。
用玻璃杯泡鐵觀音好嗎？有什麼缺點？
8樓：匿名使用者
我覺得還行吧，就是不容易聚集香味，也不容易清洗，口感也不是很好，容易破壞茶本身的靈氣，也不太容易品出其中的美妙，用陶具或瓷具就挺不錯的。
9樓：匿名使用者
水為茶之母，器為茶之父。
泡好一杯茶，即要講用什麼水，也要看用什麼茶具泡。鐵觀音最好用蓋碗沖泡，用玻璃杯泡時口感、香氣相對會差一些。
用玻璃杯泡鐵觀音好嗎，泡鐵觀音該用什麼茶具好
10樓：益漢堂
首選紫砂壺、杯；其次是瓷器杯具、再其次是玻璃杯。
11樓：匿名使用者
鐵觀音分清香型和濃香型的。
你看下是什麼樣的鐵觀音。
一般清香型鐵觀音用白瓷蓋碗沖泡比較合適。
濃香型的，你可以用紫砂壺來沖泡。
幾乎沒有人用玻璃杯來沖泡鐵觀音的。
為什麼鐵觀音用玻璃杯泡那麼不好喝
12樓：匿名使用者
玻璃杯泡的話一方面那個茶葉一直泡在開水裡，泡久了就把茶葉泡熟了，那就不好喝了，鐵觀音的話有條件最好是蓋碗。老陳茶舍專業為您解答。
玻璃杯泡鐵觀音
13樓：匿名使用者
不能泡的太久，最好是擁有乙個飄逸杯，它可以把茶葉和茶湯分開，那樣口感會好一點，但是比紫砂壺泡又要稍遜一籌，還有最好用山泉水和純淨水泡，用自來水泡會有所影響的，而且要用沸水泡，其實玻璃杯最好泡碧螺春這類綠茶或者花茶，那樣及美觀又好看。
是啊，這個杯子也沒有什麼啊，所以帶上也不錯，如果你覺得喝的不舒服的話。再買個小的玻璃杯就搞定了。
14樓：匿名使用者
烏龍茶的確不適合這樣泡，適合用功夫茶具沖泡。
不過可以買個飄逸杯，特別是喝紅茶。也挺方便的。
15樓：匿名使用者
茶葉泡的時間長會有苦味的，建議你買多乙個飄逸杯，這樣就最方便了。
16樓：泣曼利
用玻璃杯是會影響茶的品質，但影響茶的質量第一關鍵是水，建議用純淨水或山泉水來泡茶！
17樓：明語大
鐵觀音一定要茶水分離，就是說泡茶的時候不要泡太久，泡幾分鐘，馬上就要分離，所以要準備兩個杯，這樣才好喝，如果你是閩南人就不用了啊，他們有專門泡茶的。
18樓：令狐笨鵝
準備兩個杯，乙個泡乙個喝。
喝鐵觀音可以用杯子嗎，具體要怎麼泡好？
19樓：載高繆正
鐵觀音的泡法俗稱「工夫茶」
工夫茶最突出的特點，它體現在烹製、品飲過程，是一種陶冶情操，休心養性的享受，而不僅僅是「器具更為精緻」而已。
1．治器：泥爐**，砂銚掏水，煽爐，潔器，候火，淋杯。
2．納茶：靜候砂銚中有松濤颼颼聲，初沸出現魚目時（以意度之，不可撒蓋看也），即把砂銚提起，淋罐、淋杯令熱。再將砂銚置爐上，俟其火碩（老也，俗謂之「碩」），一面開啟錫罐，傾茶於素紙上，分別粗細，取其最粗者填於罐底滴口處，次用細末，填塞中層，另以稍粗之葉撒於上面。
如此之工夫，謂之「納茶」。納茶不可太飽滿，約七八成足矣。神明變化，此為初步。
3．候湯：湯分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。「若水面浮珠，聲若松濤，是為第二沸，正好之候也。」
4．洗茶：滾湯環壺口、緣壺邊衝入，切忌直衝入壺心，不可斷續，也不可迫促。銚宜提高傾注，稱「高衝」，始無澀滯之病。
首次注入沸水後，應立即傾出茶湯，以去除茶葉中所含雜質，這就是「洗茶」。傾出的茶湯廢棄不喝。
5．衝點：衝法同上。
6．刮沫：沖水必使滿而忌溢；滿時，茶沫浮白，凸出壺面，提壺蓋從壺口平刮之，沫即散墜，然後蓋定。
7．淋罐：壺蓋蓋定後，復以熱湯遍淋壺上，俗謂「熱罐」。一以去其散墜餘沫；二則壺外追熱，香味充盈於壺中。
8．燙杯：淋罐已畢，仍必淋杯，俗謂之「燒鐘」。淋杯之湯，宜直注杯心。「燒鐘（鐘即茶杯的俗稱）熱罐，方能起香」：這是不容忽略的「工夫」。淋杯後洗杯，傾去洗杯水。
9．灑茶：茶葉納入壺中後，淋罐、燙杯、傾水，幾番經過，正灑茶適當時候。因為灑茶不宜速，亦不宜遲。
速則浸浸未透，香味不出；遲則香味迸出，茶色太濃，致茶味苦澀，前功盡廢。灑必各杯輪勻，稱「關公巡城」；又必餘瀝全盡，稱「韓信點兵」；壺宜放低灑茶，以避免茶香飄散、泡沫叢生，稱「低灑」。
品茶，捧起小杯，慢飲細酌，啜畢還以杯口移近鼻孔，品其香味。工夫茶因杯小，香濃、湯熱，故啜後杯中仍有余香，這是一股比從茶湯上溢位的香氣更深沉、更濃烈的「山韻氣」，「嗅杯」因此為工夫茶所獨有的雅趣。
玻璃杯泡茶喝的好處與壞處是什麼？
20樓：劉文後
好處：玻璃杯材質穩定，不會釋放有毒物質，易清洗，視覺感官好。
壞處：玻璃杯泡茶不能把茶的味道給泡出來，沒有茶真真的香味，同時易碎。
紫砂杯泡茶的好處：紫砂的最大特點就是透氣但不透水，這正是紫砂壺被公認為飲茶最佳器具的原因，所以紫砂杯泡茶可隔夜不變味，不過建議還是喝新鮮茶，不要喝隔夜茶，因為據說隔夜茶成分有一定改變。紫砂茶泡茶，「泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿」。
鐵觀音的沖泡，一般用什麼杯子好
21樓：摩羯消防工兵
使用紫砂或者陶瓷蓋碗最大的優點就是可以隨時通過聞蓋子感受到茶香，若沖泡優質鐵觀音，其優點可得到充分體現。由於使用方便、**低廉，很多人都使用蓋碗來沖泡鐵觀音。
第一，由於鐵觀音有其特殊的香氣和「皇口」；
第二，泡茶的蓋瓷杯、所放茶葉數量必須相稱；
第三，一般是隨泡隨沖，質量一般的鐵觀音不宜長時間浸泡；
第四，鐵觀音雖然講究飲時的滋味，但更注重飲完後一段時間的回甘（就是所謂的韻）。
22樓：匿名使用者
青花瓷蓋碗或者壺都行啊。
23樓：匿名使用者
紫砂杯，因為紫砂杯或是紫砂壺透氣性比較好，不容易把茶葉悶熟那樣的話就不好喝了，
24樓：匿名使用者
鐵觀音介入清茶和紅茶之間 最好還是用紫砂器皿 或者是陶瓷器皿。
25樓：李茶博士
教你如何沖泡出一壺最好喝的安溪鐵觀音！茶店老闆沖泡技巧全部分享！大家快來收藏學習吧！
如何用玻璃杯泡綠茶，用透明玻璃杯喝綠茶，該怎麼個泡法？
中國農業出版社 備具 準備無刻花透明玻璃杯 根據品茶人數而定 茶葉罐 開水壺 煮水器 茶荷 茶匙 茶巾 水盂。1 備具 賞茶 用茶匙從茶葉罐中輕輕撥取適量茶葉入茶荷，供客人欣賞乾茶外形及香氣，根據需要，可用簡短的語言介紹一下即將沖泡的茶葉品質特徵和文化背景，以引發品茶者的興趣。2 賞茶 潔具 將玻璃...
用低溫陶瓷杯子喝水好不好，玻璃杯子喝水好還是陶瓷杯子喝水好 為什麼呢？
客觀說沒有什麼低溫陶瓷，只有中溫陶瓷和高溫陶瓷2種，陶是低溫的，你買的可能是仿瓷產品，pvc製作成的，用微波爐就可以成 瓷 說白了就是塑料。還有一種是樹脂製作的。不需要燒。 沒有影響，你家裡用的瓶瓶罐罐 碗碟等都屬於低溫陶瓷啊，日用陶瓷一般都屬於低溫陶瓷，建築陶瓷一般都是高溫陶瓷 我是幹陶瓷這行的 ...
泡鐵觀音茶用什麼茶具？是蓋碗杯好還是紫砂壺好？為什麼
懂點工程也要懂點生活 泡鐵觀音用蓋碗泡更好。理由 1 蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。2 鐵觀音為珠茶，幹茶與後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑑賞葉底。3 現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，所以更重視其香味，以蓋碗沖泡，當開啟碗蓋聞蓋香時，茶香的濃郁沁人心脾。4 蓋碗泡茶品...