1樓：寶11616卜謂
越來越多的人開始選擇自己製作麵點，陝西的麵食歷史悠久，成本低，越來越多的人開始選擇學習中式麵點。
2樓：沉夜孤星
我國博大精深的飲食文化，需要一大批年輕的傳承人來滿足國人的胃，哈哈！但相對西點，中式麵點就要麻煩許多，花樣多，做工複雜。
3樓：絆你一生
西點主要偏甜品，比如蛋糕麵包這種。中式麵點就多以傳統麵食為主。比如包子麵條餃子等。
4樓：猴啊88885盎蟻
西點中的麵包可做三餐，蛋糕是生日、週年慶、聚會等都是需求量很大的。
5樓：悶騷男
西點相對簡單些，有固定的配方用量，只要記好配方用心學習操作，上手還是蠻快的。
6樓：消化
目前餐飲行業的人才需求還在持續供不應求形勢，所以要幹就幹自己喜歡的那一行！
7樓：尹朶月
挺不錯的，在北方那邊，開始不太好，挺累的也，後來自己能帶徒弟了。自己也輕鬆了，然後工資也漲了。
8樓：在空北
西點，零基礎也可以學態桐沒好，而且西點產品的市場很大，帆納不管是咖啡輪悄館、甜品店的市場需求都特別大，現在又出現了各種私房烘焙，讓許多畢業的大學生也能輕鬆創業當老闆。
9樓：雷夜蓉
中點的話可能比較講究手藝和經驗，因為中國碧肢的悄帶餐飲一悔運世般都是很講究火候的，食材的用量常用少許、適量，不是有多年經驗的人很難把握。
10樓：巍然還靈巧的小君子蘭
西點在我國發巧鋒展扒缺的也非常迅速，人孝此晌們可以選擇麵包、蛋糕和牛奶做為早餐，可以選擇西點做為休閒娛樂時的開胃小點心。
怎樣去評價一名麵點師饅頭做到好不好
11樓：味廚
將發酵面（老面）加麵粉、水和成麵糰，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）；取出發酵好的麵糰加白糖（白糖可根據自己喜歡的口味新增，南方人一般放糖，只有在北方才會出現不放白糖的情況），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長麵條揪成劑子之後 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。
麵點師是幹什麼的
12樓：藍海話生活
一、麵點師的定義：
麵點師是指運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。
二、麵點師的主要工作內容如下：
根據客情領用各種配料、調料 掌握各種麵點品種的操作流程 按要求比例配製麵點食品，控制成本嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。
三、麵點師的崗位職責：
1、按所定食譜精心加工、製作麵點食品；
2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
3、掌握蒸煮時間和用氣規律；
4、認真鑽研業務，不斷提高麵點製作的技術水平；
5、教授及培訓新員工。
四、麵點師的任職要求：
1、年齡25-40歲，身體健康，並有健康體檢證明；
2、服從分配，對工作認真負責；
3、能熟練製作各種主食，包括公尺飯、烙餅、包子、花捲、麵條、饅頭等；
4、熱愛本職工作。
13樓：匿名使用者
麵包、蛋糕，看看麵包店裡的花樣百出的麵包蛋糕，你就知道麵點師是做什麼的了。
14樓：匿名使用者
乙個好的麵點師需要做的很多的 中國飲食文化歷史源遠流長，其中中式點心品種繁多。在經過數千年點心師們的創新發展，它們的基本形態也豐富多彩，造型逼真，例如幾何形、象形、自然形等等。烘焙食品是由西方引進的，它們雖然食用方便，營養豐富，但是在造型方面比較中國點心來說還是有所不同。
麵點師教你學做麵點？
15樓：長沙新東方烹飪
麵點分為中式麵點與西式麵點。
選擇合適的學校或機構很關鍵，應綜合考慮多方面因素，包括課程安排、師資力量和收費等。以下介紹一些主要的選擇因素，供你參考：
1、培訓課程：瞭解和對比機構提供的培訓課程、培訓形式、課時、和培訓教材等資料，針對自己所需，判斷是否契合；
2、師資力量：乙個機構的教學水平如何，和師資團隊的力量有直接的關係。儘量選擇已經得到行業認可、經驗豐富、有資格認證的老師；
4、後續服務：看一下學員畢業以後的情況，比如就業、創業等方面的，機構是否有提供相關的指導；當然除了以上這些可以參考外，也還有其他的，比如培訓費等，希望以上內容能為你解決一部分的疑慮。
16樓：匿名使用者
有三種學習麵點製作的方式，供你選擇：
一是到公開的麵點師培訓班學習，成本較低，且能掌握一些大眾化的技術；
二是自己私下裡拜師學藝，成本較高，但能掌握一些特殊的技藝；
三是自己通過書本上的食譜，自己摸索著邊學習、邊實踐，成本低微（實踐費用），過程較長，但功底紮實，思路寬闊，或許能有自我創新。
17樓：重慶新東方烹飪學院
想學習中式麵點可以到烹飪培訓學校學習，學習的麵點系統些。課程一般包括了：麵點製作常用裝置與工具、制胚的工藝、麵點製作原料、麵糰製作、餡料製作、包餡比例與要求、麵糰成形方法、麵點的熟制方法、麵點營養知識、成本核算等。
麵點無論是在早餐、中餐、晚餐中，都佔據了比較重要的位置。麵點種類有很多：麵條、包子、饅頭、千層餅等等，可以到專業烹飪學校來學習，跟著老師手把手操作就學會了。
學麵點師怎麼樣？
18樓：網友
西式麵點師，又稱西點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。
西式麵點師需要掌握西式麵點的原料知識、西式麵點常用裝置及工具的使用與保養、西式麵點製作的基本手法、西式點心的製作工藝、麵包製作工藝、常用裝飾品等，以及選單的籌劃、西點廚房裝置佈局與工藝流程等相關知識、以及飲食營養衛生的基本知識。
西式麵點起源於歐美地區，是西方飲食文化的代表，它用料講究、風味獨特、造型藝術、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多，造型漂亮兼具營養豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西式麵點的市場需求量越來越大。
這也給西式麵點師這一職業帶來了良好的發展空間。
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