1樓：匿名使用者
現在哪還能買到真東西都有加糖的挑品牌好的口碑好的含量稍微高點顏色1、真蜂蜜：真蜂蜜顏色淺。取少量蜂蜜放入一細長的無色透明玻璃管中，在散射光下觀察為白色，上下色澤均勻一致，透明度高。
2、假蜂蜜：在散射光下觀察，其顏色深重且暗，透明度差。濃度、粘度真蜂蜜：
濃度高、粘度大。用筷子頭觸及蜂蜜液麵，感到彈性良好；挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液麵形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲後迅速縮成珠狀，表明蜂蜜粘度大、濃度高。假蜂蜜：
濃度、粘度都較小，用濾紙浸蘸會留下水漬的痕跡；挑起來不能拉長絲或絲斷後不能回縮成珠狀。口味真蜂蜜：口味正。
取少許蜂蜜放在舌面上品嚐，能夠感到甜潤和純正的香氣。假蜂蜜：滋味不重、香氣不濃，甚至有酸味或酒味。
4氣泡與水溶性1、真蜂蜜：水溶性：將蜂蜜與水混合，放置一天後仍無沉澱。
加熱：用燒紅的粗鐵絲插入蜜中則冒出氣體。2、假蜂蜜：
氣泡：蜂蜜中有懸浮的氣泡，甚至很多氣泡堆積在液麵。加熱：
將燒紅的鐵絲插入蜜中的煙冒出。
2樓：項傅香五汝
投啥訴呢，扔了不就行了。別費那勁了，看你選中的地方，如果你在超市能買到真蜜，你應該投訴才對——投訴超市為什麼會有真蜜賣。因為長期以來，全國各地都一樣，超市裡假蜜氾濫。
包括沃爾瑪之類。
蜂蜜都在造假 包括大牌子也有曝出造假的 到底在哪能買到真蜂蜜 大超市裡的信得過麼
3樓：匿名使用者
現在中國的蜂蜜，真的可以說是假蜜的天下。
要想知道什麼才是真蜂蜜，可以看看蜂蜜國家標準。
下面說說市面上的蜂蜜：
1、純造假的蜂蜜不用多說，就是用雜七雜八的糖，加新增劑等等做成的。
2、沒有成熟的水密，搖出來經過濃縮的蜂蜜，按國標不應該叫蜂蜜，但是是蜜蜂們採回來的，超市裡多多。
3、意蜂的蜂蜜，因抗病差，病多，用藥多，藥物殘留多，有些也會不達標。
4、中蜂的蜂蜜，抗病強，病少，可以不用藥，採花雜，一般的都是百花蜜。
5、野外的中蜂蜂蜜，有家養中蜂的特點，單因為採集是有可能混入蜂花粉或蜂蛹，造成對蜂蜜汙染。
後面兩種蜂蜜比較少，也比較貴。
但是關鍵一點是要看賣你蜂蜜，（從採收到銷售的人）有沒有良心。
從蜂養的不多人那裡買蜂蜜，一般比其它地方買的要可靠一些。
4樓：匿名使用者
如果有認識養蜂的朋友可以直接找他們買，更純一些
5樓：樂天派
現在賣的蜂蜜，其實都不純，只不過超市賣的相對安全些
超市裡的蜂蜜都是假的嗎？怎麼辨別啊？
6樓：迷路的街角路燈
蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色
2真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴晒後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。
若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的
3真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
4真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
5仔細檢視產品的標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。
6攙有面粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
7用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。
8取一份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
9真正的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但開啟蜂蜜瓶時會有氣體衝出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。
過氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！
冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。
經驗內容僅供參考，並受版權保護。
本條經驗由敏敏特穆爾七七編寫
在超市買蜂蜜太假了，我想問在超市買蜂蜜知道是真的呢
7樓：歷芝宇
教你幾招鑑別蜂蜜真假的方法：一看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。
假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
二含雜質鑑別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。
將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
三含水鑑別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
四含重金屬鑑別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。
五含澱粉鑑別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
六含糖鑑別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
七口感鑑別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
八聞味道鑑別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
九結晶鑑別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。
而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
8樓：大禹說車社
蜂蜜辨別真假，超市裡選購蜂蜜，如何辨別真假
今天看了個****，說市場上大部分蜂蜜都是假的，超市也買不到真的，很多都是勾兌出來的！
9樓：東北東西山貨鋪
勾不勾兌不知道，但是基本是濃縮蜜，由於同一產地距離稍遠的同種蜜源口感色澤都不一樣，另外一戶蜂農也就是100箱左右，廠家需要收購幾百到幾千家的蜂蜜，其中每個人產的蜜濃度都不一樣，廠家收購後為了保證保質期的統一隻能濃縮（濃縮或者人為結晶例如夏季弄個結晶蜜），故此高濃度自然成熟蜜對於廠家毫無意義買回去一樣需要濃縮，致使蜂農產的好蜜賣不上**（成熟蜜是水蜜**的幾倍）大多蜂農只好產水蜜，這樣無線迴圈就找不到好蜜。如何讓消費者快速找到好蜜並認可其**太難了。
10樓：感性的銘記承諾
我有，100%真的您給多少錢，野蜂的
現在上哪兒能買到真正的蜂蜜，不是假的
11樓：匿名使用者
純正蜂蜜難買啊。朋友。！！你要有緣分和機遇才能買到的哦。
12樓：匿名使用者
最好從蜂農蜂場那邊買 能好一些
我是在**上叫“鯨魚蜂蜜”買的、也是蜂農自產自銷、瀋陽的，
我家人一直在喝 是純蜂蜜，養蜂人很專業、經常發表專業**。
13樓：小壞人額
當然是去蜂農分廠去啊...
但是現在農民也不是省油的燈..
有被騙的可能哦..親
你買之前去鳳凰山蜂蜜網看看,瞭解如何辨別蜂蜜哦...
希望對你有用哦...親
14樓：張依妹之過路人
其實純真的蜂蜜是很甜的，冬天辨別蜂蜜的辦法就是會結凍。白白的就像自家熬的豬油一樣。**去土家裡買的話就十元左右，如果在市區買就要翻倍了。
想買荔枝蜜等到三四月份去荔枝園就能找到咯。最好現場出的（也分好於差看濃度稠的好稀的不好）我家冬蜜（鴨腳樹）其實也算是百花蜜n多了半噸！朋友**的如果需要可以找我（荔枝蜜到三四月買才有）