1樓：易書科技
建議最好不要吃，裡面已經變性。沒有小雞的雞蛋，在母雞孵小雞的時候，裡面的蛋白質已經變性，吃了以後容易生病。毛蛋即「死胎蛋」，這種蛋所含的營養成分在卵化過程中已被胚胎利用掉了，營養價值並不高。
而且，此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等，吃這種蛋不僅對人體無益，還會引起食物中毒和其他疾病。認為「毛蛋」是「大補」的市民不在少數。營養專家葛先生介紹，毛蛋營養價值並不高，而且最好不要食用。
他說，毛蛋即「死胎蛋」，這種蛋所含的營養成分在卵化過程中已被胚胎利用掉了，營養價值並不高。營養專家說，毛蛋的食用時間必須是在孵化後的8小時以內，超出這個時間的毛蛋就可能變質，蛋內會產生一些對人體有害的物質。而且，毛蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等，吃這種蛋不僅對人體無益，還會引起食物中毒和其他疾病。
吃「毛蛋」要慎重。夏初，是孵化雞雛的最好季節。有些人特別是一些老年人，愛吃那些未出殼的、未成活的「毛蛋」。
新鮮的毛蛋是有較高的營養價值，既可做藥，又可做佳餚。然而，毛蛋是死胎，在孵化過程中容易受病原菌的汙染。在烹調過程中如果加熱不夠，就容易造成中毒。
因此，在食用「毛蛋」時要注意選用新鮮「毛蛋」，如蛋殼灰暗有斑點，或有異味，說明已變質，不可食用。同時臭雞蛋由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。裂紋蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
2樓：匿名使用者
沒事，七八天都沒事，可以在燈下照一照，黃不散就可以吃。
3樓：銷魂哥_亨
可以啊，那個是人家治病的蛋呢，稱為喜蛋
4樓：應語絲
對身體不好 為什麼要吃孵化的呢
孵化過雞蛋可以吃嗎？
5樓：況素枝吉酉
一般說來，經光照檢查，看不到胚胎形成跡象的蛋屬於未受精蛋，俗稱「白蛋」、「頭照蛋」。這種蛋除了水分損失較多，氣室增大外，表面與鮮蛋無大差別，若氣室過大，其直徑超過全蛋的1/3，則說明可能變質。
死胎蛋是於孵化第十天經光照檢查證實胚胎已經殘廢的蛋，俗稱「剮蛋」、「二照蛋」。胚胎死亡多數由蛋內細菌大量繁殖造成。
孵化一般要求在較高室溫下半個月以上，雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、醣類、無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變化，所以才用茶葉,香料和滷水去淹蓋其口味。
而且這裡還有個不容忽視的問題，那就是毛雞蛋不可能像食用鮮蛋那樣，按照合理的衛生要求存放、可見衛生情況實在令人堪憂。不說對人的身體有沒有害,
單是可以補身體這方面,
已是見人見智了。
鴿子蛋孵化了五天還能吃嗎
6樓：匿名使用者
鴿子蛋孵
bai化了五天是可以吃的，但不建du議孕婦zhi，兒童食用。
未孵化鴿子蛋dao性平內，具有補肝腎、益精氣、豐容肌潤膚、助陽提神，**陽痿、營養不良之效。未孵化鴿子蛋含有人類所不能合成的必需氨基酸，並也比例和種類數量非常適合發育期的寶寶食用。鴿子蛋中還含有豐富的鐵，鐵的含量高於其他禽蛋類。
常吃可以預防寶寶缺鐵性貧血，可以起到促進大腦發育，促進骨骼強壯，補充營養的作用。鴿子蛋是老年人、兒童、貧血者等人群的理想營養食品。鴿子蛋的脂肪含量很少，高血脂症患者可以食用。
7樓：寶寶的小精靈
鴿子蛋孵化了五天是可以吃的，但是不建議孕婦和小孩子吃。因為孵化5天的鴿子蛋激素含量是比較高的。如果是死胎鴿子蛋裡面可能含有的細菌也會增多。
鴿子蛋孵化成效鴿子大概需要16-20天左右。
8樓：越勒
沒事，七八天都沒事，可以在燈下照一照，黃不散就可以吃。
9樓：匿名使用者
肉鴿是受精卵，就不能吃了
開啟看看有沒有血絲，有就不能吃
孵化過小雞的雞蛋可以吃嗎？
10樓：匿名使用者
一般說來，經光照檢查，看不到胚胎形成跡象的蛋屬於未受精蛋，俗稱「白蛋」、版「頭照蛋」。這權種蛋除了水分損失較多，氣室增大外，表面與鮮蛋無大差別，若氣室過大，其直徑超過全蛋的1/3，則說明可能變質。 死胎蛋是於孵化第十天經光照檢查證實胚胎已經殘廢的蛋，俗稱「剮蛋」、「二照蛋」。
胚胎死亡多數由蛋內細菌大量繁殖造成。
孵化一般要求在較高室溫下半個月以上，雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、醣類、無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變化，所以才用茶葉,香料和滷水去淹蓋其口味。
而且這裡還有個不容忽視的問題，那就是毛雞蛋不可能像食用鮮蛋那樣，按照合理的衛生要求存放、可見衛生情況實在令人堪憂。不說對人的身體有沒有害, 單是可以補身體這方面, 已是見人見智了。
11樓：盧志梅
不可以，這種雞bai蛋俗稱毛雞蛋.是雞蛋在du孵化小雞的過程中，zhi由於dao氣溫、濕度或沙門氏菌感版染及寄生蟲汙權染，使雞胚胎發育停止而形成的死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質、脂肪、醣類、無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中絕大多數已被消耗掉了。
據檢測，幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌，有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。還有個不容忽視的問題，那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣，按照合理的衛生要求存放、運輸，那些賣毛雞蛋的小販不可能進行清洗消毒，衛生情況令人堪憂。吃了毛雞蛋往往會引起消化道疾病，如腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等
12樓：小王子夜
可以，如果有點小雞的形狀的就叫毛雞蛋，據說營養價值比一般的雞蛋高，不過吃這個聽著有點噁心。
13樓：飛鳥桃失
孵化過小雞的肯定是受精了的蛋······只有受精卵才會形成小雞的胚胎。內如果是有小雞雛形的容蛋最好不要吃，因為營養物質已經轉化了，而且還形成了新的物質，並且有感染細菌的可能性。有可能是從孵化場拿到的孵化失敗的死雞蛋
14樓：匿名使用者
可以吃，不過要煮透了。但是大部分的營養成分也流失了，顯然它的營養價值是不能和雞蛋相比較的。
15樓：匿名使用者
可以吃，但小孩子不要吃因為對記意力不好，越南人很喜歡吃孵化過的蛋
16樓：匿名使用者
可以，只是沒有新鮮雞蛋營養。因為很多營養物質已被消耗。
17樓：mo問題
看你那個雞蛋孵化的時間長短，過了一定時間過後，雞蛋都變質了是不能吃的
18樓：匿名使用者
可以的，以前沒錢，人家那種已經孵出雞毛的蛋都能吃的~！
19樓：匿名使用者
最好不要吃的，因為我聞過那些沒孵出小雞的雞蛋有一種臭味，即常說的臭雞蛋氣味，也就是說產生了硫化氫氣體。
20樓：匿名使用者
最好不要吃 南方人比較喜歡吃 北方人不適應 而且裡面有大量的黴菌 吃後容易產生腹瀉 噁心 等不良症狀
21樓：粵海星空
可以 如果是小雞沒有成活的就是毛蛋 那個據說很補的 但是裡面都是毛（小雞的毛）一般不會把它弄掉 有的人就不太愛吃 不過本人很喜歡。。。。
22樓：
可以吃，只要裡面的小雞還沒有完全角成就可以，我家是農村的，以前我們家的孵化一半後不知道為什麼就沒有孵了，但是後來我老媽卻把那些雞蛋炒來吃了，而且味道不不錯哦，
23樓：匿名使用者
嚴格來說是不可以吃的，被孵化過的雞蛋已經壞透了，吃了對人體有害
24樓：
少吃.母雞孵過的雞蛋由於溫度過高雞蛋裡面已經變質了.
25樓：匿名使用者
沒受精的雞蛋是可以食用的，市面上賣的雞蛋基本上都是沒有受精的雞蛋，對人體無害，如果蛋中已經有小雞的雛形了建議還是不要食用的好，畢竟口感不佳
26樓：匿名使用者
最好不要吃，雖然老一輩人還有人會吃，但我個人覺得是有害的，所以只要看到有人吃我都會勸他們扔掉
27樓：匿名使用者
可以的，俗稱毛蛋 ，還是比較有營養的，但是 煮茶葉蛋不是很好的，最好不要吃
28樓：匿名使用者
據說可以補身體，很多孕婦都吃的，但是不知道有沒有科學依據。
29樓：盛永高
最好不要吃，孵化過小雞的雞蛋已發生了質的改變，營養已經沒有了。
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