家鄉土特產

1樓：名

白糖李傳統名貴水果品種。產于衡山縣，有300餘年載培歷史。果實扁圓形，外皮黃綠色，皮薄而堅韌，果肉緻密，黃白色。

6月成熟，果實中等大，單果重30克左右。供鮮食，肉脆、核小、味甜、汁多、纖維少。亦可加工成罐頭、李幹、果脯、果酒等。

李於耐貯，有解渴提神之功能，行銷國內外市場。

2樓：匿名使用者

柚子糖（橙子糖，各地叫法不同）橙子糖是湖南省祁東的土特產之一，它是選用柚皮，去掉果肉，只取柚皮，它的製作過程相當複雜：將柚皮晒乾後，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然後再去掉表面的一層柚青，把剩餘的部分切成薄片。

橙子糖入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。還有健胃消滯的功效，也有消炎、抗腫瘤的作用、柚皮還含有較多的纖維和果膠，經加工處理可幫助人們的消化，起到預防便祕、腸癌、肥胖的作用。所以麥芽橙子糖是一種很好的保健功能的小食品。

3樓：王倩

湖之酒古稱酃酒，又名張飛酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒，而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農民自制的“家作酒”，後逐步進入市場，**24年上海版《中國實業雜誌》載：

清末民初，衡陽城內有釀酒作坊179家，每年產酒達32，600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉，每家每戶都會釀製。

4樓：尹朶月

衡陽打魚丸子的習俗歷史悠久，據傳彭玉麟獨創的渣江土頭碗“玉麟香腰”裡就有魚丸子。衡陽魚丸子以其獨特的外形和味道著稱，是生日喜慶，過年過節不可或缺的一道菜。魚丸是高蛋白食品。

絞魚肉時，細細的魚刺連肉一起絞成了泥，因此魚丸裡還含有豐富的鈣。

5樓：尹朶月

常寧涼粉常寧獨特風味食品。已有1300多年曆史。以當地山上產涼粉藤的果心為原料製成。

製法為：將涼粉果削皮、剖開、晒乾，裝入布袋中用清水浸泡並反覆搓揉，至果內膠汁全部擠出;取出布袋，約半個小時後，汁水即全部凝成晶瑩透明的涼粉。食時，切成條或片，拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料。

涼粉晶瑩剔透，手託3釐米厚的粉塊，隔粉可見指紋，故有“六月雪”、“水晶凍”之稱。

6樓：知20498凳彩

泰山四大名藥：何首烏、四葉參、黃精、紫草。泰安三美：

白菜、豆腐、水；中國八珍之一的赤磷魚；果類有：泰山板栗、泰山核桃、泰山大貨山楂、泰山紅玉杏、小白梨（又稱泰山美人）、三岔紅星蘋果、鹿角菜；地方特產有：墨玉，東平糟魚、紅心鴨蛋、菱角、芡實，寧陽蟋蟀、大棗，肥城桃，新泰煎餅，道朗花盆、木魚石；珍貴藥材：

泰山赤靈芝。

7樓：匿名使用者

魚粉，是衡陽人早餐所常吃的米粉的一種。通常來說，米粉按煮熟後所新增的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。魚粉，顧名思義其新增的原料就是魚肉。

現在，衡陽的魚粉已經從單一的魚肉粉，發展出了魚頭粉、魚雜粉、黃沙古（黃顙魚）粉、鯽魚粉等樣式繁多的新品種，滿足了不同口味的需求。

8樓：知84769蹤友

耒陽米豆腐耒陽米豆腐，溯其歷史悠久，至今在耒陽還有一個美麗的傳說。據傳神農氏創耒時，耒河洪水時常氾濫成災，沿河百姓生活農田被淹，生活很艱苦。在糧缺米少的情況下，為了調動百姓築壩抗洪的積極性，他們便把大米磨成漿狀，加水熬煮成糊粥一樣給百姓填充飢餓。

有一天伙房誤把與米漿相似的石灰水倒入其中，為慎重起見決定捨棄。神農看見了連忙勸阻，要知道，洪水過後的耒陽到處都是飢寒交迫的難民啊，眼前的這幾十大鍋糊粥，可以挽救多少人的生命?神農便吩咐大家把這些糊粥用竹篩裝好，不久米漿凝結成凍狀。

神農親自把米凍狀劃成方格塊狀煮好且帶頭食之，勞工見狀也紛紛盛入碗中，吃後，個個感覺入口可化，其味甚佳。後來，人人仿效做之，並取名為米豆腐，也又的鄉鎮叫它“綠豆糕”。

9樓：寶74508友鋼

‍‍揚中成洲千年，鄉村裡家家戶戶都種秧草，一茬茬地吃，吃到最後還是吃不了，就晒乾、切碎，奶奶通常會用一個很大的罈子，把它一層層地疊起來，可以一直吃到來年種秧草的時候。既可佐菜下飯，又可搭配江鮮煨燉。三鰣魚為溯河產卵的洄游性魚類，因每年定時初夏時候入江，其他時間不出現，因此得名。

產於中國長江下游，以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳，素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。繼揚子鱷、中華鱘、白鱀豚、胭脂魚之後，長江鰣魚也遭遇種群危機。‍‍

10樓：辰星

老家山西忻州代縣，特產黃酒。不是紹興黃酒，而是用當地產的黃米做的，比較甜。太原名吃頭腦裡用的黃酒就是這種黃米酒。天冷的時候溫一瓶來喝，很愜意的。