用酒糟怎樣才能養出月出欄的牛,用酒糟怎樣才能養出三個月出欄的牛

時間 2021-07-03 02:46:54

1樓:

你好,酒糟養牛想效果好,推薦你是用樂貝豐生物飼料發酵劑,發酵處理酒糟養牛效果很不錯。

酒糟飼料發酵技術可以用作白酒糟、啤酒糟等酒糟發酵製作生物飼料,酒糟一般可被養殖戶當作餵豬的精飼料使用。但由於酒糟的原料經釀酒發酵後呈酸性,且殘留部分酒精,水分含量較高,容易腐敗變質,豬採食後易發生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿蔔素、維生素d和鈣質,豬長期食用易出現缺乏症。

加之目前大部分酒廠為了提高出酒率,在原料中加入了大量的稻殼,所生產的酒糟質地粗糙,豬採食後不易消化,且易引起便祕。因此,嚴重地影響了酒糟的餵豬效果。

操作方法:

1000公斤酒糟、80公斤統糠或秸稈粉(用量以吸附酒糟中多餘水份為準,如果酒糟本來就比較幹,則可以不加這部分原料)、50公斤玉米粉、3.5公斤食鹽、1包生物飼料發酵劑。混合均勻後調節水分,物料含水量一般控制在50%—60%之間。

其判斷辦法為:將拌好的發酵物料緊用手抓一把,指縫見水印但不滴水,鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大於60%,太乾太溼均不利於發酵進行。

將混合好的發酵原料調節好水分之後裝入池或缸內壓實,用塑料薄膜蓋好缸口,上面再加一層紡織袋保護塑料薄膜,用繩子紮緊,一般需要發酵3~7天,有甜酒醇香氣味,即可用來飼餵動物。注意不可放於太陽直晒的地方,不然紫外線可殺菌,以及造成區域性高溫,最終造成發酵失敗,室外發酵時,一定要採取遮陽處理。

2樓:匿名使用者

1000公斤酒糟、80公斤統糠或秸稈粉(用量以吸附酒糟中多餘水份為準,如果酒糟本來就比較幹,則可以不加這部分原料)、50公斤玉米粉、3.5公斤食鹽、1包生物飼料發酵劑。混合均勻後調節水分,物料含水量一般控制在50%—60%之間。

其判斷辦法為:將拌好的發酵物料緊用手抓一把,指縫見水印但不滴水,鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁,落地不散開,則含水率大於60%,太乾太溼均不利於發酵進行。

將混合好的發酵原料調節好水分之後裝入池或缸內壓實,用塑料薄膜蓋好缸口,上面再加一層紡織袋保護塑料薄膜,用繩子紮緊,一般需要發酵3~7天,有甜酒醇香氣味,即可用來飼餵動物。注意不可放於太陽直晒的地方,不然紫外線可殺菌,以及造成區域性高溫,最終造成發酵失敗,室外發酵時,一定要採取遮陽處理。

怎樣合理用酒糟喂出健康肉牛

3樓:中國農業出版社

成年肉牛的肥育期一般為90天,犢牛為120天。肥育開始階段,可大量餵給乾草和粗飼料,但只給少量酒糟,以訓練其採食能力,促使胃腸容積變大。大約經過15~20天,逐漸過渡,增加酒糟,減少乾草喂量。

到肥育中期,酒糟量可以大幅度增加。成年肉牛每天最大喂量可達40~50千克,幼牛20~25千克。同時合理搭配少量精料和適口性強的其他飼料,以保持其旺盛的食慾,給予的乾草要鍘短,將酒糟拌入草中,令其自由採食。

精料可以在牛七八成飽時再拌入,以促其飽食。每天喂飼兩次,飲水3次,同時要定期喂鹽,一般7~10天喂一次,成年肉牛每天餵給50~60克,幼牛40~50克左右即可。

用酒糟育肥肉牛時應注意:①開始時牛不習慣採食酒糟,須進行訓練,先少給,逐漸增加,必要時可將酒糟拌入少許食鹽,塗抹口腔,讓牛適應;②所喂酒糟,務必要求優質、新鮮,凡已陳腐發黴的和冰凍糟塊一律不可餵給;③在育肥過程中,如發現牛體溼疹、膝部及球關節紅腫與腹部膨脹等症狀,應暫停餵給酒糟,適當調劑飼料,適量增加乾草喂量,以調整其消化機能。

4樓:doting丶

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料,它含有一定比例的糧食,飼餵牛的時候可以節省精料。另外,酒糟還含有豐富的粗蛋白,同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等,這些是農作物秸稈所不能提供的。所以,用酒糟來喂牛,牛肉的品質要比單純的飼餵農作物秸稈要好很多。

酒糟是經發酵後高溫蒸煮後形成的,所以它的粗纖維含量較低,這樣就註定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點。那麼用酒糟喂出健康牛,對牛有什麼要求?怎麼選擇?

又該怎麼用酒糟來飼餵呢?

遼寧省凌源市大三十家子鎮某養牛場,他們在喂牛的時候用的是酒糟,之所以用酒糟,第一個原因是因為酒糟的適口性好。孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):酒糟的適口性對牛來說也非常好,牛特別喜愛吃發酵過的產品,而酒糟正好是在釀酒過程中就已經發酵過了。

釀酒的原料是糧食,在釀酒的過程中,糧食要經過發酵,高溫蒸煮之後才能產出酒來,產出的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低,牛特別愛吃。酒糟的第二個好處是營養價值高。

孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):它的蛋白質含量,比如說對於啤酒糟來說,可以達到18%--25%的水平,這個水平是高於牛的需要。另外,酒糟中還含有多種微量元素,維生素,酵母菌等,酒糟中雖然營養成分比較高,但它畢竟是釀酒的下腳料,所以說用酒糟來喂牛,成本是非常低的.

酒糟的第三個好處:**低。孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):

酒糟是一個資源,因為在很多地方,中國個喝酒,喝得比較多,不管是白酒糟還是啤酒糟,都是一個釀酒工業的副產品。如果直接去喂牛,喂牛的成本很低。而且酒糟裡含有一定量的酒精,冬天這酒糟拿出來熱騰騰的,東北零下20、30度,牛吃上這種熱的酒糟,吃完了渾身發熱,牛就非常喜歡。

給牛吃酒糟能抗寒,所以在北方的一些地區,有的養殖戶就建起了小酒廠,一方便是賣酒, 另一方面就是為了養牛。孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):我個人感覺,冬天白酒糟在東北很多地區,它把酒並不完全都蒸餾出來,還留一部分在裡頭。

牛吃了含有少量酒精的酒糟,能夠刺激唾液和胃液分泌,起到健胃的作用,酒精還有舒筋散寒,活血的作用,所以說用酒糟來喂牛是有很多好處的。酒糟的第四個好處:利於牛的生長。

張文平(技術員):它這裡面多少也是有酒的成分,酒喝多了以後,牛就貪睡,不愛活動,結果就增重。所以說牛增重的速度就加快。

牛吃飽了酒糟以後,就安心地趴在那裡反芻,更好地消化營養物質。但是如果牛光吃酒糟,營養就不平衡。孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):

從營養平衡的角度來說,酒糟是營養不平衡的日糧,蛋白質含量相對比較高,如果你長期飼餵的話,能量不足,所以它的增長速度,可能要受到影響,所以說,單純用酒糟喂牛,也是不可取的。酒糟的磷的含量相對要高一些,但是鈣的含量可能就要低,還有水溶性的維生素含量相對要高一點,但是缺乏脂溶性維生素,還有礦物質含量,微量元素也不足。我們在配合飼料的時候,要根據牛的需要進行合理的補充。

看來單純給對喂酒糟是不行的,因為牛的增長需要大量的營養物質。孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):牛的增長需要營養物質來支撐,能量、蛋白質是最重要的兩個營養素,酒糟裡頭蛋白質含量很高,當然跟能量飼料比的話,它要低。

所以說,在用酒糟喂牛時,一定要和其它的飼料搭配在一起,才能滿足牛對營養物質的需求。常見的能量飼料是玉米,玉米一定要粉碎以後給它們吃,這主要是有利於牛的消化和吸收,嚴格上講,酒糟是精飼料,玉米也是精飼料,如果單純給牛吃這些東西,同樣也會影響牛的生長髮育,所以給牛加一些粗纖維的粗飼料就尤為重要。粗飼料在與酒糟搭配的時候也不能太隨意,在選擇粗飼料的時候,很多養牛戶用幹秸杆和酒糟進行搭配,尤其是在玉米產區,在玉米收穫後將秸杆晾乾,需要喂牛時就把秸杆粉碎,拌上酒糟就給牛吃了,這種方法對於育肥牛來說,是不可取的。

技術員:使用幹秸杆有很多弊病,吃了以後,對牛的生長髮育不好。這是因為幹玉米秸杆中含有纖維素,木質素,這樣的話,玉米秸杆會很硬,雖然粉得很碎,但牛吃了以後卻不好消化。

所以牛不愛吃。吃得少了,營養跟不上,增長速度也就慢下來了。選擇什麼樣的粗飼料至關重要。

技術員:使用微貯飼料,是通過幾年的經驗和實踐,效果很不錯的。微貯飼料是在幹秸杆飼料中新增微生物活性菌,經過一定時間的發酵,減少了幹秸杆中的木質素,提高了秸杆的營養價值,形成了帶有酸、香的飼料,經過微貯的飼料營養豐富,口感也不錯。

技術員:它適口性好,糖分多,軟化性好,牛吃了以後消化好,利於它的生長和發育。就這樣,把酒糟和玉米麵,微貯飼料搭配在一起,既做到了營養全面,又做到了飼料好吃,在育肥牛的時候,一般來說,育肥的過程分為三個階段,育肥前期,中期,後期。

育肥前期是指買來的牛進入牛舍的前一個半月,這個時期首先要做的是牛適應飼料的變化。技術員:從個人那裡購進牛, 有60%的都不喂酒糟,所以牛到咱們這裡有一個吃酒糟的適應過程。

酒糟的適口性雖然好,大多數的牛一見就喜歡,不過還是有一部分牛不怎麼喜歡。

孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):我們在喂酒糟的時候,不要一下子就加大量的酒糟,應該逐漸提高,提高酒糟的比例和水平,這樣讓牛的胃腸道,有一個適應飼料的過程。在給牛吃酒糟的時候要循序漸進,量要由少到多,讓牛逐漸喜歡上酒糟的味道。

技術員:育肥牛的第二個階段就是,在第一個階段的基礎上,一個月到一個半月,是它快速增肉的一個半月,所以在料上,在酒糟和微貯上還有調整。在育肥中期,是牛長膘最快的時候,牛也變得能吃能喝了,所以在搭配飼料的時候,酒糟也隨著其它飼料增加飼餵量。

技術員:從第二個階段,精料提到4-4.2公斤,酒糟10公斤,微貯20公斤。

牛吃得多了,長得也快了,經過一個月的飼餵,牛的體型變得豐滿了,這就進入了育肥後期。技術員:育肥後期,已經從牛場到育肥牛舍兩個半月了,所以兩個半月以後,到出欄的這一個月,達到一定的標準以後,它已經吃不多了,所以又有一個新的調整。

在育肥後期,牛的增長速度逐漸慢了下來,這時候應該讓牛多長一些脂肪,來提高肉的品質。孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):在育肥後期,應該讓它多長一些脂肪,特別這個脂肪讓它長到瘦肉裡,我們把它叫做肌內脂肪,也就是常說的大理石花紋。

這種牛肉,在市上特別受歡迎,也適合於日韓燒烤牛肉市場的高檔牛肉。在肉牛的育肥後期,該採取什麼飼餵方法才能實現這一目標呢?孟慶祥教授(中國農業大學肉牛研究中心):

在育肥後期,應該把酒糟這樣的飼料降下來,更多的使用能量飼料,特別是容易消化的,比如說大麥,玉米,甚至像甘薯,小麥,這樣的能量飼料更多一樣,而酒糟,在後期育肥就應該把比例降下來。肉牛育肥後期飼料做了調整,精飼料3.5公斤,微貯飼料15公斤,酒糟8公斤,這樣就能生長出好的牛肉來。

技術員:要從早晨4點喂完以後,9點飲水,到午後4點喂之前,槽中始終是有水的。因為牛是比較大的動物,它吸收的水份和體內消犛是比較大的,水千萬不能缺。

近年來,隨著養殖戶們用酒糟喂牛越來越多,技術員也提出了一些建議:

一、酒糟是一個很好的飼料,但不是一個營養平衡的飼料,所以在使用時,一定要注意營養平衡,因為酒糟蛋白質含量高,能量相對低,如果單純喂酒糟,可能會造成很多營養不平衡的問題。比如牛不愛長。使用酒糟時,要配合其它飼料,使飼料營養均衡。

二、酒糟的使用,在夏天溫度很高,它容易發黴,有的牛場用過一段時間酒糟,最後拉血,便血,拉稀,這時肯定是黴菌毒素中毒,所以一定要使用新鮮的酒槽,千萬不要使用發黴的酒糟。

三、在酒糟與其它飼料搭配時一定要考慮到酒糟裡水分的含量。酒糟水分相對比較大,一定要和一些乾燥的秸杆,或者其它別的副產品能夠搭配起來。因為水分太高的話,會影響牛的採食量。

水分多了以後,看上去牛吃了很多,結果滿足不了牛對營養的需求,這樣牛的增長速度就慢了,影響出欄的時間。在滿足牛的營養需求的情況下,一般三個半月的育肥,基本達到了出欄的標準。技術員:

咱們一般都是通過肉眼來觀察,就是這個牛已經長到膘滿肉肥的時候,屁股圓了,脖子粗了,上面鼓出包了,就是不能再生長了,而且達到育肥期了,就行了,膘情就挺好。也就是說,牛長到600-650公斤的時候,它本身的肉和骨架基本達到頂峰,生長的速度慢了,這個時候出欄是最經濟划算的。

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