1樓：匿名使用者
吃火鍋可以說是人生一大樂事，可行洞是有的人吃火鍋不得法，出現一些偏熱症狀，甚至引發某些疾病。現介紹幾則方法。
多放些蔬菜。火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏檔圓枯的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
加些白蓮。白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
可以放點生薑。生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
吃火鍋後飲杯清茶。這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防腔吵茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。
2樓：匿名使用者
常見鄭譁火鍋配菜。
蔬菜類：娃娃菜，菠菜、土豆、蓮藕等、蘑菇，豆芽。大白菜等。
豆製品：凍豆喊滲行腐，豆腐皮，油豆腐，豆筋等肉類：一般的丸子，比如貢丸、蝦丸、魚丸等；牛肉、牛肚，鴨腸，鴨血，黃喉，羊肉；魚類的話一般是黑魚片，泥鰍，鱔魚，帶魚，海鯧魚等。
還有一般的調料：蒜沫，香菜，辣椒油，火鍋醬啥的！喊耐。
3樓：匿名使用者
中國的火鍋包括了很多種，有廣東的海鮮火鍋，有重慶的麻辣火鍋等等。。。
重慶火鍋的醬汁一般都是一碗麻油，一說是為了降溫，另一說是為了保溫。
火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，其適用範圍極其廣泛，天上飛的、地上長（跑）的、水中游（爬）的，無所不包。按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家笑鎮畜原料、蔬果原料、原料製品等，凡是能用來製作菜餚的原料幾乎都能作火鍋主料。
火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬製而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、返辯豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬製的湯汁，一般與紅湯汁配合使漏公升缺用，很少單獨使用，即使用也常要蘸些調味料食用。
蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。
冬天吃火鍋要準備什麼菜呢？
4樓：哈仙大
1、蔬菜：西紅柿、白菜、銷公升棗生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。 2、肉類：
牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。 3、菌類：香菇、蘑菇、平菇、金笑世針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。
4、乾貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。 5、典型的火鍋食虧拆材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用，有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
5樓：粉紅香水玫瑰
冬天吃火鍋，木耳，悔圓鮮毛肚，黃膳碧遲塌，午夕肉，排骨，鴨腸，鴨血，脆皮腸，平菇，豆乾，豆皮，安鶉蛋，豆芽，魚肉切片，牛肉，雞肉，炸了的麻花，脆骨肉，魷魚旦殲，雞爪爪，雞翅，蝦，肉丸子，涼糕，蹄筋。
吃火鍋要準備哪些菜，在家吃火鍋得準備些什麼菜？
吃火鍋可以準備以下的菜 一，肉類 肥胖 有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛 肥羊肉片，因為用來涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高達30 最好點瘦牛肉片 魚蝦 雞肉片 百葉毛肚 鴨血這些脂肪含量比較低的肉類。當然如果是怕冷瘦弱的人，可以點一些牛羊肉。二，豆製品 豆腐 凍豆腐 豆腐皮都非常適合涮煮來吃，但要注...
吃火鍋必點的4道菜是什麼，吃火鍋時，都有哪些必點的菜？
每日話題心說 牛肉卷 蝦滑 毛肚 土豆，這4種食材是吃火鍋必點的，因為加上火鍋的味道真的是絕了。 超級可愛的柿子 吃火鍋必點的四道菜有牛肉卷，金針菇，娃娃菜，還有玉公尺，這些超級好吃的。 沒有不開心啦啦啦 那肯定是金針菇 羊肉卷 肥牛和蝦滑這四道菜了，配火鍋一起吃就是極品，肯定少不了。 情感蝶戀 毛...
秋冬吃火鍋，常犯的飲食錯誤有一些什麼樣的？
一般火鍋的湯底成分很多，其中湯底含有豬 羊 黃油等高脂肪物質。伴有胡椒 胡椒 胡椒等香料，味道咸重。這些東西不宜多吃，吃火鍋的時候會吃一些配菜，比如蘑菇 牛肉 羊肉 豆製品等。這些食物中的嘌呤含量會比較高，其中的物質會使身體機能發生相應的變化。而且，這些食物中嘌呤含量會很高。如果你吃得太多，很容易誘...