1樓：善良的
主料。老婆子咐薯蠢耳朵200g
雞蛋100g
輔料。油10ml
鹽衡陪8g大蒜10g
步驟。1.老婆子耳朵摘去豆筋，洗淨。
2.放開水中焯一下。
手猜3.切塊。
4.鍋燒熱，倒油，蒜熗鍋，倒入蛋液攤熟。
5.放老婆子耳朵煸炒。
6.加適量的清水。
7.熟後加鹽、蒜蓉煸炒均勻即可。
2樓：匿名使用者
配料：豆角半斤，花椒一兩，蒜苗兩根，鹽少許。
製作：將豆角切成滾頌兩釐公尺的段，蒜苗切成稍長的段備用。
將油燒至八成熱，下豆角煎炸，感覺表面已炸至乾脆，盛如漏盆將油漏除。
將漏出的油加少量入鍋，燒至四五成熱放入花椒煎，出香味後下蒜苗，而後將豆角加入翻炒。
豆角熟後加鹽炒大清鄭勻即可出鍋。
這是我個人比較喜歡的一道菜，不過不益多吃，因為花椒非常多，容易產生內火。
1 主料：豆角 500g
2 配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 薑絲5g
3 調料：食鹽、雞精少許。
4 做法：將豆角洗淨控幹後，掰成大約一寸長的小段，幹辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角薑絲翻炒，變色放入花椒正知、幹辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！
待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5 小帖士：① 一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嚐一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
3樓：匿名使用者
做法：1.排骨用開水燙去血水，撇去浮沫。
2.換一鍋清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量醬油，蔥薑蒜少許，去腥味。
3.小火燉30分鐘。待用。
4.豆角摘好，洗淨。
5.把豆角炒到斷生，將燉好的排骨連湯放入炒勺裡，和豆角一起燉。
分鐘後，放鹽，少量雞精，喜歡顏色深的再放一點醬油。繼續燉15分鐘。
小竅門：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角開始要分開做。先炒豆角就把豆角炒到斷生，待用，然後燉排骨，排骨小火燉30分把豆角放在鍋裡。
2.燉排骨的時候放少量醬油，不要坦輪襲先放鹽桐並，鹽放久了肉會老。和豆角一起燉的時候再放鹽。
3.燉排骨時候注意把浮沫撇乾淨。
排骨燉豆角二：
主料：排骨兩磅、扁豆角一磅半。
做法：1。排骨過沸水斷生，豆角洗淨摘好掰成兩半。
2。蔥薑蒜末爆油鍋，下排骨，放料酒、糖和老抽，下排骨炒五分鐘，燜五分鐘。
3。加肉湯(或開水)沒過排骨，加蓋，小火燜四十分鐘。
4。放入豆角，再燜三十分鐘左右，豆角不要太爛。
排骨燉豆角三：
配料：排骨、豆角、蔥薑蒜、讓兄料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
4樓：匿名使用者
先用譁含開水燙一下，熱鍋放油，蒜蓉，放奄過的亂拿笑肉絲，先炒到七分熟的時候就把豆角放進去，可以加點紅椒絲，放敏衝鹽調料即可。
5樓：存在
蒜蓉老婆耳：
清洗老婆子耳朵，剝蒜備用。
切絲剁蒜末。
鍋燒熱，倒適量油，用三分之一的蒜沫熗鍋，放入老婆子耳朵煸炒，倒一點生抽煸炒。
炒成翠綠色。
加適量水。倒入剩下三分之二的蒜末翻炒，最後放鹽，盛出裝盤。
6樓：爵爺
先用開水燙一下，熱鍋放油，蒜蓉，放奄過的肉絲，先炒到七分熟的時候就把豆角放進去，可以加點紅椒絲，放鹽調料即可。
老婆耳（一種豆角）怎麼吃好吃？
7樓：匿名使用者
燉在肉裡面很好吃。
也可以切成絲涼拌也不錯。
豬耳朵豆角怎麼儲存好吃
8樓：有愛生命更美麗
將豬耳朵豆角放開水鍋裡燙一下馬上撈出，立即用涼水過涼（保持鮮綠）、控幹，放入韭菜花醬裡醃製。這樣可儲存到明年開春，照樣鮮嫩清脆。初春人們火大，再加應季的鮮菜還沒打批下來，吃上一口這樣美味的青菜，又下飯又去火又能滿足視覺的享受。
為啥不馬上動手試試，動口嚐嚐呢？馬上行動！！！
9樓：想哭想瘋想遺忘
1、首先，要挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗淨，上鍋略蒸一下，然後用剪子剪下成長條，掛到繩子上或攤在木板上曬，直到曬透為止。
2、然後把曬好的幹豆角拌入少量食鹽，裝在塑膠袋裡，放在室外通風處。吃的時候只要用開水洗淨，再用溫水浸泡1—2小時，撈出，控幹水分，再進行下一步的烹飪就可以了。
3、還可以把新鮮的豆角用清水洗淨，放入開水中焯一遍，撈起來控幹水份，冷卻後裝入保鮮袋、擠掉空氣、紮好，放入冰箱冷凍室。這樣儲存的時間很久，而且吃的時候仍很新鮮。想吃的時候只須取出來稍緩一會兒即可下鍋。
10樓：匿名使用者
配以大菠蘿醬燜後冷凍儲存。
豬耳朵豆角怎麼做好吃
11樓：網友
主料豆角500克。
紅尖椒1個。
豬肉(瘦)150克。
輔料植物油適量蔥。
10克食鹽7克姜。
10克料酒。
1湯匙蒜。1瓣肉片炒豬耳朵豆角的做法。
1.食材備齊，豆角擇洗乾淨。
2.豆角切段，紅尖椒切菱形塊，蔥薑蒜切末，豬肉切片3.鍋加水燒開，加少許鹽，下入豆角焯水至斷生，撈出4.放冷水中投涼，撈出瀝水。
5.炒鍋入油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，下入肉片煸炒至變白，淋料酒6.下入豆角，鹽，煸炒1-2分鐘。
7.在下入紅尖椒，煸炒1-2分鐘，盛出裝盤。
貓耳朵豆角怎麼做好吃
12樓：跟電搞了20年
主料貓耳朵豆角300g裡脊肉150g
輔料油2勺鹽5g紅椒2個生抽10ml花椒麵3g雞精3g料酒5ml蔥、姜、蒜、公尺澱粉少許。
步驟1.貓耳朵豆角、紅椒洗淨備用；
2.調味品；
3.步驟1中材料切絲；
4.裡脊肉切粗絲，放入一小碗中加入料酒、生抽3ml、用手抓勻放置10分鐘後，再放入少許幹澱粉繼續抓勻；
5.中火鍋中油熱後放入薑絲、蔥片在下入醃製好的肉絲翻炒七分熟；
6.在下入豆角絲翻炒；
7.倒入生抽翻炒；
8.再下入紅椒絲；
9.倒入料酒；
10.翻炒3~5分鐘後加入鹽；
11.再加入雞精炒一分鐘就可以出鍋了。小貼士。
豆角怎麼個吃法?
13樓：無雅詩
排骨燜豆角。
主料：排骨500g，豆角150g，土豆300g；
輔料：蔥10g，姜5g，蒜5g，桂皮5g，大料5g，八角3g，花椒3g，幹辣椒1個，醬油10g，鹽5g；
配方：1.排骨洗淨控幹，豆角去筋土豆去皮。準備好佐料。
2.土豆切三角塊，豆角切斜刀段，大火熱油放入豆角段炸至邊緣金黃。
3.同樣用大火炸好土豆。
4.排骨飛水控幹。
5.熱油爆香蒜姜蒜。
6.待蔥薑蒜爆出香味放入佐料爆香。
7.放入排骨煸炒至微黃加入醬油。
8.翻炒上色。
9.加入開水沒過肉小火燉煮乙個小時。
10.肉熟爛後中火收幹湯汁放入炸好的豆角土豆。加鹽調味。
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；主治脾虛兼溼等。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
14樓：a噠噠君
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
15樓：你頭髮亂了喔
豆角不要再炒著吃了。
16樓：網友
現在豆角貴了一次少做點！
17樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的豆角餡餅。
豆角老了怎麼吃
18樓：匿名使用者
老豆角 洗淨 切小段 放點油 鹽 麵粉 攪拌均勻 放鍋裡蒸半小時， 晾涼用蒜泥拌下 吃也不錯哦。
19樓：小海侃國際
可以將豆角曬製成幹豆角，然後與五花肉一起炒著吃。
製作方法：主料：幹豆角 100克 五花肉 60克。
製作：1. 先把幹豆角洗乾淨，用開水浸泡兩小時左右。
2.把泡好的幹豆角切成一小段小段的，蔥薑蒜切碎。
3. 新鮮木耳洗乾淨，切成絲。
4. 把五花肉也儘量切小塊絲狀。
5.鍋裡放入花生油，把蔥蒜姜一起放入鍋內，炒出香味。
6.放入切好木耳炒，接著把幹豆角放進去炒，炒均勻。
7.放入切好的五花肉絲。醬油、鹽，然後加適量水，蓋上鍋蓋，燜個6分鐘左右。
8 最後，加香油、雞精，出鍋即可。
20樓：禾禾夾心
老豆角包成包子，很好吃，還有就是上鍋蒸，然後沾蒜泥和醬油吃，都很好。
21樓：
是長豆角嗎？
老豆角適合做水煮豆角。
炒一會之後，放水多煮一會，豆角變軟之後味道更好。
22樓：阿瑟
先浸一下醋，在想怎麼煮就真麼煮。
這可是個小竅門！
就我們吃的豆角有幾種做法呢/怎麼做才好吃啊
23樓：匿名使用者
這個可以乾煸，也可水煮（用蘸水食用），還可拿它煮稀飯。我就知道這幾種了！
老婆做菜很好吃是怎樣的一種體驗
在婚姻裡老婆做菜很好吃，那是一首真正的甜蜜，那是一種真正的幸福，能讓自己每一天吃上這樣美味佳餚，那就是真正乙份愛的表現。而這樣的美味佳餚完全憑著自己的老婆在生活裡努力的付出著，為了自己的家不斷的在努力來改善自己真正的生活，每一天都能理解男人真正的累，讓自己在做飯的時候融入了自己的愛心。而這個時候，這...
有一種圓形的粉皮怎麼做好吃，家常粉皮怎麼做好吃？
做粉皮靠肉比較好吃。家常粉皮怎麼做好吃？酸辣粉皮營養分析 酸辣粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質 維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑 口感筋道等特點。今天教大家四川人特別愛吃的粉皮的做法。q彈軟糯有嚼勁，大廚教你詳細的做法和技巧。做法簡單，比外面賣的還要好吃，學會之後再也不用去外面買了。粉皮怎...
介入是一種什麼樣的檢查，怎麼做啊
介入 是是利用現代高科技手段進行的一種微創性 就是在醫學影像裝置的引導下，將特製的導管，導絲等精密器械，引入人體，對體內病態進行診斷和區域性 介入 應用數字技術，擴大了醫生的視野，借助導管，導絲延長了醫生的雙手，它的切口 穿刺點 僅有公尺粒大小，不用切開人體組織，就可 許多過去無法 必須手術 或內科...