1樓：仗儔承啞票帽
中餐和西餐的區別。
1.原材料不同。
從選材上來說，西餐的侷限性還是比較大的，通常會使用羊肉，豬肉，牛肉，雞肉，乳蛋類的食物，但是對於內臟的使用相對來說是比較少的，中餐的主食通常是大公尺或者是燃培麵食，而西餐的主食主要是側重於麵點或者是西點。
2.刀工不同。
中餐在製作的過程當中，對於刀工來說還是比較講究的，因為需要將原材料切成丁狀，絲狀，片狀，而在西餐的烹飪當中，對於刀工其實是沒有什麼講究的，因為很少會把原者段帶材料處理成比較細小的形狀，大多數都是體積比較大的塊狀，或者是卷狀，但是對於造型來說，還是比較講究的。
3.烹飪方法不同。
中餐在製作的過程當中，主要會使用到圓底鍋和明火灶，比較適合拿來炒菜，而在製作西餐的時候，主要使用的是平底鍋和闇火灶，同時還會使用到烤箱等一些其他的工具，從烹飪方法上來說，中餐的烹飪方法比西餐的烹飪方法要多很多。
4.分量不同。
西餐我們在使用的過程當中，主要是比較側重於個人點餐，所以它的分量會比較小一些，而中餐通常是一大家人同時吃，會比較熱鬧，而且品種也會更加豐富一些，一般來說，吃西餐的時候，環境氛圍相對來說是比較安靜的，而吃中餐的時候，相對來說是比較喧鬧的，因為大家喜歡在吃飯的時候聊聊天。
5.餐具不同。
西餐的廚房看上去跟工廠會比較相似，在裡面會有很多對於溫度，時間等進行控制的裝置，對於食物的數量的把控會比中餐要嚴苛很多，而中餐的廚具型別是非常多的，其中刀具的種類就是很豐富的，在製作的過程當中食材的數量可以根據個人的喜首蘆好進行調整的。
中餐和西餐的區別，我們可以從很多不同的方面進行分析，比如說對於原材料的選擇，對於刀工的講究，都是存在一定的差異的，不同的人，對於食物的喜好是不同的，另外，在吃西餐和吃中餐的時候，環境氛圍是相差很大的，如果比較喜歡熱鬧的人，通常會選擇中餐，而比較喜歡安靜的人會選擇西餐。
2樓：半玉豹
西餐和中餐的區別：1.刀法的不同中國廚師對刀非常講究，可以將原料加工成細絲，例如絲綢，切丁，切片和末梢。
西方廚櫃刀有很多型別，它們對於使用哪種刀具非常講究，但是，原料很少被加工成小葉片，它們大多數是大容量的行，卷，塊和其碧睜他形狀。因此，中餐刀常常讓西方人驚訝。2.
烹飪方法的差異中式烹飪中通常使用的圓底鍋和明火爐非常適合烹飪，因此中式烹飪有很多烹飪方法。西餐使用平底鍋，暗爐烹飪，並配有烤箱，烤盤，麵條爐等裝置，因此烹正野飪方法主要為油炸，燒烤，燉，燉和鐵燒烤，烹飪方法很多樣。3.
進餐方式與程式不同眾所眾知，我們中餐長久以來使用的就擦工具就是筷子，而西方就餐採用的多為刀叉。還有一點就是在吃中餐和吃西餐，在菜品的上菜程式按上以及就餐氛圍也是不一樣的。中餐上菜時大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，大家共同實用。
而西餐則大都按照開胃悔清歲菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點和咖啡的順序上菜，就餐的氛圍也是講究寧靜優雅。
3樓：血之夢想逍遙舞
日式料理只能夠圖個新鮮，西式的料理不健康！中式的料理健康、美味、還新鮮。
日韓料理和中餐有什麼區別？
4樓：醬紫拖走
我感覺日韓料理比較單一，沒有我們大中華料理豐富。
特別是我們經常看韓劇的時候，發現吃的最多大家就是泡菜，什麼辣白菜，小黃瓜，還有蘿蔔條這些醃製的菜比較多，新鮮蔬菜太少了。還有水果也是，基本上都是進口的，特別貴。
在南韓或者日本，買西瓜都是按片買的，一次買一片。**像我們中國，買西瓜都是按麻袋背的。沒有西瓜或者不能實現西瓜自由的夏天，那還怎麼度過。
除此之外去四川，能感受一下火鍋的魅力。黃喉，毛肚，腦花，鴨血，鴨腸，肥牛卷，肥羊卷，還有各種蔬菜，火鍋必備。
還有西安，我太喜歡這裡了。涼皮，肉夾饃，羊肉泡饃，鴨血粉絲湯等等等等，還有很多美食都等著我們去品嚐。
還有新疆的打滷饢，**雞，烤餅，烤包子，烤全羊，現在想著，我口水都快流出來了。
日本和南韓食物種類太單一，天天都是公尺飯配小菜，再加上乙個海帶湯，真是要多清淡有多。一點都沒有我們大中國的好吃。
5樓：喜會那文文寶
中餐菜系繁多菜式口味多樣，各地風味都不同；日式料理口味較為清淡，偏好新鮮生食；韓餐偏好各式小菜和偏甜辣口味。
6樓：網友
日韓料理很多都是冷菜，比如日本的壽司，刺身等，口味清淡南韓冷麵，泡菜等，而中餐喜歡熱騰騰的重口味飯菜。
7樓：網友
中餐菜系繁多菜式口味多樣，各地風味都不同；相較而言，日式料理口味較為清淡，偏好新鮮生食；韓餐偏好各式小菜和偏甜辣口味。
韓式料理和日料的區別?
8樓：左小公尺
1、口味不一樣。
南韓料理，甜辣 鹹香。
日本料理，味鮮帶鹹，有時稍帶甜酸和辣味。
2、特點不一樣。
南韓料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。南韓菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。
日本料理，清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配。
日料和西餐的區別
9樓：內蒙古新東方
1、西餐飲食：食材：西餐只選精細部位和品種。
烹調油：西餐橄欖油，色拉油。 調料：
西餐進口植物調料。 廚房：西餐像工廠。
加熱：西餐烤，扒，煮。餐具：
西餐刀叉盤勺分餐不交叉。西餐裡有不健康的炸/烤/燒烤的肉類和又油膩又鹹的配菜，也有健康的沙拉和全穀類主食。
2、日本料理：
傳統日本料理受中華料理影響很大，不過仍然走出了一條極具日本特色的道路。日本對飲食非常講究，據稱電視節目和書籍中有相當比例都是美食相關。由於日本作為島國，食材比較貴，所以日本人傾向於花工夫做出高品質的美食。
當然，日本人在美食上用心，也有日本人的極致鑽研精神的原因。不管怎樣，日本料理有個普遍特徵，就是追求極致，以至於到了有些玄乎的地步。比如神戶牛肉，以幾十上百倍的成本來追求牛肉的極致，或者壽司之神，以一輩子來追求壽司的極致，連煮公尺飯都要花費非常多精力去追求極致。
中式風格和日式風格有什麼區別
10樓：網友
中式風格和日式風格的區別在於，日式風格在於簡潔，淡雅，而中式風格讓人感覺端莊典雅，佈局對稱。
中式風格主要特徵，是以木材為主要建材，充分發揮木材的物理效能，創造出獨特的木結構或穿鬥式結構，講究構架制的原則，建築構件規格化，重視橫向佈局，利用庭院組織空間，用裝修構件分合空間，注重環境與建築的協調，善於用環境創造氣氛。
運用色彩裝飾手段，如彩畫、雕刻、書法和工藝美術、傢俱陳設等藝術手段來營造意境。具有獨特形式和風格，主要反映在佈局、形體、外觀、色彩、質感和處理手法等方面。
日式風格的特點是淡雅、簡潔， 它一般採用清晰的線條，使居室的佈置帶給人以優雅、清潔，有較強的幾何立體感。
11樓：盆滿i缽滿
中式風格和日式風格都是多種多樣的。
但是日本人認為的中式風格大多就是富麗堂皇，雄偉壯觀的那種，是中國輝煌燦爛的過去，典型的印象比如旗袍大鐵鍋。大部分中國人認為的日本風格，可能是乾淨、性冷淡，或者精巧浮華的。雖然這些認識都不夠全面，但是還挺有代表性的。
個人想法啦~希望能幫到你。
韓式料理和日料的區別？
12樓：門津
韓式料理是泡菜之類，南韓料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。南韓菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。
日料有拉麵，壽司、生魚片，日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
日本料理，主要分為兩大類『日本和食』和『日本洋食』。 當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，這些日本人自己發明的食物就是『和食』；另外，源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式那不勒斯風義大利麵等等，這些就被稱為日式『洋食』，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種；其中日本改造的中國菜。
13樓：劉莉邢月王磊邢臺
南韓主料泡菜！日料生魚片壽司。
14樓：匿名使用者
南韓料理和日本料理有很多共同點，最大的區別在於日本料理中海鮮佔有很大比重， 而南韓料理中的燒烤份量更重，當然，從**上來說，南韓料理也因此要比日本料理便宜多了。
南韓料理簡單來講就是醬炒萬物，各種經典醬料或是泡菜炒或頓那些菜，得到了一罐不錯的醬就可以收穫南韓菜的精髓；
日料大多比較清淡，但也有炸的小東西，一般來講生冷的比較多。
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