1樓：美之谷
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等舉輪器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，使食物中的水分子無法吸收，且會發出御答隱刺耳的聲音。既損傷爐體又加熱不熟食物。
微波爐門上有一層遮蔽網是用來阻隔微波的，微波的特性是不能穿過小於鎮廳微公尺的距離。
2樓：大連小諾
微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"：
微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
微波爐正是利用微波的這些特性製作的。微波爐的外殼用不鏽鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。
微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇蠢納烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了好橘。
這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時，熱量總是從帶襪沒食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。
目前，其他各種爐灶的熱效率無法與它相比。
為什麼微波爐不能使用金屬容器
3樓：汽車專家愛好者
首先，最重要的原因就是微波不能穿透金屬，所以使用金屬器皿並不能達到加熱食物的目的。另外，金屬還會反射微波，損壞微波管，甚至導致**、**。再者，雖然金屬常態下穩定、耐熱、不易燃，但是當微波撞擊金屬時，使金屬中的電子和其它電子碰撞，分子劇烈震動產生火花，甚至會使金屬餐具自燃。
微波爐中有乙個元器件可以把電能轉化成電磁波，這種電磁波波長很短，故稱為微波。微波在爐箱內以較快的頻率不斷運轉激盪，而食物的分子在微波的作用下劇烈振動，在運動過程中碰撞與摩擦產生熱量，使得內能增加，溫度公升高，從而達到加熱食物的目的。
由於電磁波可以深入食物內部，而食物中的水分子比其他分子更容易吸收微波的熱量，所以含水量高的食物在微波爐中溫度上公升得更快。
微波爐內為什麼不能用金屬容器？
4樓：世界
金屬是導體。電磁學告訴我們導體會產生電磁遮蔽，因此金屬容器內的物體由於感受不到電磁波不能被加熱，或是加熱效率大大降低。（現在有一些微波爐恰好應用了這一性質。
見下面的補充。）事實上，金屬在交變電磁場的作用下還會產生渦流。渦流會產生大量熱量。
原本應該加熱食物的熱量會被用來加熱金屬。很多人發現放進微波爐後的金屬容器會特別燙，就是這個原因。
導體在遮蔽微波爐產生的電磁場時電荷會在導體表面重新分佈，從而產生電勢差。如果電勢差足夠大的話可能會擊穿空氣產生電弧，連線金屬容器和其他金屬導體（往往是微波爐的內壁）。這個電弧可能會擊壞微波爐內壁，或是損壞微波爐中的磁控管等其他電子零部件。
5樓：大師兄打遊戲
為什麼微波爐加熱食物時，不能使用金屬器皿，反而可以用塑料？
6樓：網友
這個就簡單了呀，因為微波爐的加熱方式是**水分子的。金屬裡面沒有水分子，到有金屬離子啊。我記得好像這麼回事。
7樓：喝可樂也要醉
金屬容器加熱效果沒有專用微波器具快，如果用金屬容器加熱食物，金屬容器會特別燙。
8樓：五十度風
因為金屬可以阻擋吸收波的運動。
9樓：夜色闌珊
微波爐裡不可以使用金屬容器，因為任何放置在微波爐內「加熱」的金屬或導電體會在某一程度中成為一副無線電波天線，「天線」聚集能量後會造成高頻電流，導致發熱和產生火花，特別是較尖銳的金屬製品如刀和叉；因此在使用微波烹調中，不得使用金屬容器或金屬網狀容器來裝載食物，以免發生意外事故。
10樓：這就是明天
你試試不就知道啦。用金屬容器。會引**狐現象。
微波爐內不能使用金屬器皿，那為什麼爐門上的金屬網不會對微波爐造成損害？
11樓：帳號已登出
微波加熱是通過微波激發食物內部的水分子自振，分子運動加劇而加熱的。因此，加熱過程中只有食物本身吸收微波並轉換成熱能。微波不能穿透金屬物體，而會被反射回去。
微波可以穿透陶瓷、塑料、玻璃等非金屬材料，這些材料不會吸收微波，因此它們不會被加熱（為什麼塑料在加熱中不會熔化，道理就在這裡）。金屬還會因吸收微波激發電子振盪而產生大電流。所以，如果用金屬器皿盛食物放到微波爐中加熱，一方面因金屬的遮蔽作用阻擋了微波使食物不能被加熱，另一方面還會因微波在金屬中激發電子產生大電流而在金屬器皿和爐體之間產生大電流放電火花，嚴重時會燒壞爐體或器皿。
爐體用金屬板材製成，爐門玻璃（為便於觀察而設）內側裝上金屬網，就是利用金屬對微波的遮蔽作用設定的保護層，防止微波外洩傷害人體。
爐內可以放入金屬燒烤架，原理是：由細鐵絲製成的金屬架反射面積很小，也沒有形成相對封閉的容器狀而對微波起遮蔽作用，所以微波能對食物加熱。但要注意，千萬不能讓金屬架碰到金屬爐壁，否則就會產生大電流放電，出現電弧，會燒壞微波爐的。
微波爐為什麼不能使用金屬容器？
12樓：網友
因為金屬容器會吸收掉微波爐發出的微波，微波爐靠微波來加熱食物，而當金屬容器吸收掉微波時，食物也就很難被加熱了，即使能加熱，也得花比原來長的時間。
13樓：網友
微波不能穿透金屬容器。
微波爐可以蒸螃蟹嗎，微波爐。 微波爐能不能做螃蟹？
可以。具體步驟 閘蟹用清水沖洗乾淨 紫蘇洗淨備用 將蒸寶內放入適量水，放好蒸屜，紫蘇分別擺放好 鮮活的大閘蟹洗淨放在紫蘇上 微波爐高火100度，蒸包入內18分鐘，取出食用。準備好調料沾取 回答1 閘蟹用清水沖洗乾淨。2 紫蘇洗淨備用。3 將蒸寶內放入適量水，放好蒸屜，紫蘇分別擺放好。4 鮮活的大閘蟹...
牛奶可以用微波爐熱嗎，能用微波爐熱牛奶嗎
可以熱牛奶。微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子 分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的 組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，...
蛋皮能用微波爐做麼，雞蛋可以放在微波爐裡嗎
韭菜炒蛋皮 韭菜炒熟後是不能過夜的，否則容易產生致癌物質。所以如果吃韭菜白菜之類的，一定要當天吃多少做多少。打兩個雞蛋，放一勺鹽，一些黃酒攪拌好。取一個平底的碟子或者盤子，在裡面放上一些油。我放了一些橄欖油。原來這瓶橄欖油買回來是想晚上塗在 上的，不過覺得太麻煩，所以還是用來做菜吃掉。把蛋液倒入盤中...