1樓：愛拍攝的娛樂人
主料：牛奶120g、酵母粉3g、高筋粉280g、細砂糖30g、精鹽2g、雞蛋1個、黃油15g
輔料：雞蛋黃少許、水少許、白芝麻少許銷埋、雞腿1個、乳酪片幾片、生菜葉幾片、奧爾良醃料適量、沙拉醬適量、植物油1勺。
1、常溫或冷藏的牛奶（或等量的水）倒入麵包機桶內，加入酵母粉。
2、用高筋粉蓋住整個牛奶的液麵，再加入細砂糖、鹽和雞蛋，選擇乙個揉麵程式。
3、完成後，在光滑的麵糰里加入室溫軟化的黃油，重複乙個揉麵程式。
4、揉至黃油被完全吸收，形成手套膜的狀態後，選擇發酵程式執行。
5、直到發酵到兩倍大，用手指扎個洞，不回縮塌陷的狀態。
6、重新選擇揉麵程式後執行，完成後醒面20分鐘。
7、將學廚八連長方形蛋糕模沖洗後擦淨備用。不粘效果很好，無需刷黃油。
8、在廚房秤的輔助下，把麵糰分成八等分。
9、團成球后，用擀麵杖擀出氣泡，捲起。
10、放入學廚八連長方形蛋糕模中，入烤箱絕斗公升進行二次發酵。
11、發酵到2倍大小。
12、用蛋黃加少許水，塗抹表面後，撒少許芝麻。
13、入烤箱中層，上下火150度烤20分鐘左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫酌情增減。
14、快烤好的時候，用廚房剪刀將提前用奧爾良醃料醃好的雞腿去骨。
15、熱鍋熱油，將雞腿肉放入小火煎。油要少放，因為煎的過程中雞皮會出油。
16、烤好的漢堡胚取出，趁熱倒出晾涼。
17、用麵包刀沿水平面將麵包剖成兩片。
18、這時雞腿肉也煎好了，盛出備用。
19、將洗好瀝並老淨的生菜葉、乳酪片和雞腿摞起來，擠上沙拉醬或千島醬。
20、蓋上上片即可。
麥當勞板燒下肉順序
2樓：一粥合集
從前往後，從右往左依次下肉，最多下8片，1/3襯紙煎盤最多存放16個，儲存溫度為185華氏，保猜者亂存時間15分鐘。
板燒雞腿：雙面煎爐，暖機時間20分鐘，烹製溫度上加熱板425華氏，下加熱板350華氏，煎制時間100秒，下肉順序：從前往後，從右往左依次下肉，最多下6片，起肉時兩片一起，存放在水浴保溫櫃中，溫嫌敗度設定175-185華氏，存放時間20分鐘，每盆最多存放8片。
關於煎區需要注意以下事宜：起肉時肉鏟與爐面成45度角，清潔爐面時，刮爐角度為45度，拖爐角度為30度，每15分鐘拖爐一次，鐵氟龍。
隨髒隨清潔，一小時至少四次，爐鏟及肉鏟每天磨五次，分別是早餐前，午穗檔餐前後，晚餐前後各一次。
麥當勞板燒下肉順序
3樓：
摘要。從前往後，從右往左依次下肉，最多下8片，1/3襯紙煎盤最多存放16個，儲存溫度為185華氏，儲存時間15分鐘。
板燒雞腿：雙面煎爐，暖機時間20分鐘，烹製溫度上加熱板425華氏，下加熱板350華氏，煎制時間100秒，下肉順序：從前往後，從右往左依次下肉，最多下6片，起肉時兩片一起，存放在水浴保溫櫃中，溫度設定175-185華氏，存放時間20分鐘，每盆最多存放8片。
麥當勞板燒下肉順序。
從前往後，從右往左依次下肉，最多下8片，1/3襯紙煎盤最多存放16個，儲存溫度為185華氏，儲存時間15分鐘。板燒迅埋雞腿：旁伍雙面煎爐，暖機時間20分鐘，烹製溫度上加熱板425華氏，下加熱板350華氏，煎制時間100秒，下肉順序：
從前往後，從右往左依次下肉，最畝啟螞多下6片，起肉時兩片一起，存放在水浴保溫櫃中，溫度設定175-185華氏，存放時間20分鐘，每盆最多存放8片。
10：1牛肉下肉順序用數字寫出。
雙手下肉順序。
麥當勞板燒下肉順序
4樓：
親親您好，很高興為您解答 麥當勞板燒下肉順雀裂序：從前往後，從右往左依次下肉，最多下6片，起肉時兩片一起，存放在水浴保溫櫃中，溫度設定175-185華氏，存放時間20分鐘，每盆最多存放8片。在煎制食品的時候要佩戴藍色一次性手套，因為麥當勞規定解除生食要帶藍色一鉛臘次性手套。
在下肉的時候要有先後順序，牛肉在熟了以後還要撒槐歲滑鹽，每次煎制結束後都要用推爐器將煎爐清理乾淨，然後再按保溫鍵讓煎爐保溫以上是我的全部回覆，希望可以幫助到您，祝您生活愉快~
麥當勞的板燒雞腿堡是如何製作的？
5樓：網友
麥當勞的板燒雞腿堡製作方法如下：
準備材料：水、芝麻、生菜、切達乳酪、雞腿肉、植物油。
一、用廚房剪刀將提前用奧爾良醃料醃好的雞腿去骨。
二、熱鍋熱油，將雞腿肉放入小火煎。油要少放，罩旁因為煎的過程中雞皮會出油。
三、這時雞腿肉也煎好了，盛出備用。
四、將洗好瀝淨的生菜葉、乳酪片和雞腿摞起來洞鋒，擠上沙拉醬或千物顫橡島醬。
五、蓋上上片即可食用。
麥當勞的雞腿怎麼做的
6樓：
主料：雞腿4只。
輔料：麵包糠 麵粉 雞蛋 炸雞粉適量。
1、鍋內水燒開後，把解凍好的雞腿放入焯燙下，牙籤插入的時候沒有血水，即可撈出。
2、把焯燙好的雞腿加入適量的炸雞粉醃製半小時入味；然後把雞腿裹勻面粉。
3、再裹好蛋液。
4、粘上面包糠。
5、放入鍋內炸至金黃即可。
6、沒有炸雞粉的話，可以加點鹽，白胡椒粉，雞精，少許白糖，烤肉醬醃製入味。
7樓：美食豬寶寶
分享一道**炸雞腿的做法，外酥裡嫩，鮮香可口，好吃又好看，喜歡的點個贊。
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